מנות טעימות מכל אזור

[מודעה_1]

הו צ'י מין סיטי היא מקום בו מצטלבים מאכלים אזוריים מכל רחבי המדינה; כל מעדן אזורי בעולם ניתן למצוא בארץ הזאת.

סיפוק בלוטות הטעם שלכם עם מטבח סייגון

בכל פעם שהיא יוצאת לנסיעת עסקים להו צ'י מין סיטי, גב' טאנה הואנג (בת 24, מתגוררת בהאנוי ) מקדישה יום ליהנות מקפה ואוכל. עבורה, זהו זמן של "רגיעה" מוחלטת, לחיות בקצב החיים של האנשים בעיר הדינמית.

בית הקפה שגברת הואנג בחרה ממוקם ממש ברחוב האי בה טרונג, מעבר לרחוב נמצאת כנסיית טאן דין עם תנועה עמוסה. "מה שאני הכי אוהבת כאן זה שיש שם הכל, אני יכולה לאכול אורז שבור סייגון, אטריות קוואנג, אטריות בקר הואה, פנקייקים מערביים או אפילו מאכלים סיניים באזור צ'ו לון... את כל המנות ניתן לאכול במסעדות יוקרה או ברחוב. טעמי המנות מעט מגוונים אבל מאוד טעימים, מעולים וזולים", היא העירה.

בינתיים, גם יאנג-ג'ו (בת 28, קוריאנית) התאהבה במטבח של סייגון כי "כל מנה טעימה וזולה" ולכן עברה להו צ'י מין סיטי כדי לעבוד. הנערה מארץ הקימצ'י אוהבת במיוחד לאכול בון צ'ה, אורז עוף, נייר אורז צלוי, תירס מטוגן...

Những điều thú vị ở TP.HCM: Món ngon vùng miền nào cũng có - Ảnh 1. — מבקרים זרים התרגשו מדוכני אוכל הרחוב בפסטיבל "קידום תרבות קולינרית וייטנאמית" בסוף השבוע האחרון.

מרותקת מהמטבח הוייטנאמי, יאנג-ג'ו שכנעה את משפחתה מקוריאה לנסוע להו צ'י מין סיטי כדי שתהיה לה הזדמנות לחוות אותו. היא גילתה: "כשהמשפחה שלי הגיעה לכאן, לקחתי אותם לאכול באן איט, באן שאו, בון צ'ה, פו ולשבת לשתות קפה. קרובי המשפחה שלי שיבחו אותי כי הם לא ציפו שהמטבח כאן יהיה כל כך נפלא."

בכל פעם שהיא חוזרת להו צ'י מין סיטי, גב' מין דיאם (וייטנאמית המתגוררת ביפן) מבקרת במסעדה הממוקמת בקומה העליונה של בניין דירות ישן ברחוב פסטר (רובע 1) המעוצבת בסגנון חם ופשוט.

"התפריט במסעדה מורכב ממנות מוכרות לווייטנאמים כמו: באן חוט, נם נואנג, מגש בשר מבושל... טעים. בחלל הטבול בנוף הכפרי, כשאני מביט אל גורדי השחקים של העיר, אני רואה שילוב של מודרני ועתיק אך עדיין קרוב מאוד", היא התוודתה.

בניית יעד קולינרי אטרקטיבי

עד אמצע 2023, בהו צ'י מין סיטי יהיו 55 מסעדות ומקומות בילוי המופיעים במדריך מישלן. זהו סימן חיובי לתעשיית התיירות, שיעזור להגביר את המודעות של מבקרים בינלאומיים למטבח הוייטנאמי. מרשימה זו, מנות טעימות ואופייניות רבות מקודמות באופן נרחב ברחבי העולם, והמסעדות שוקקות חיים ומשרתות לקוחות מקומיים וזרים כאחד.

מר פיטר קואנג פרנקלין, הבעלים של מסעדת An An (מחוז 1) בעלת כוכב מישלן אחד, מאמין שעם תפריט עשיר ומרכיבים נקיים וטריים, מסעדות בהו צ'י מין סיטי יכולות לפתח מטבח מסורתי, לשלב אלמנטים חדשים כדי לפתח עוד יותר את המטבח.

לדברי גב' נגוין טי אן הואה, מנהלת מחלקת התיירות של הו צ'י מין סיטי, לא רק שעוצרת ב-55 מסעדות ומסעדות המופיעות ברשימה של מישלן, הו צ'י מין סיטי נמצאת בתהליך של השלמת סט קריטריונים להערכת מסעדות ומסעדות מ-1 עד 5 כוכבים כמו מלונות.

"בעזרת סט קריטריונים העוקב מקרוב אחר סטנדרטים בינלאומיים, אנו מקווים לתרום לעידוד מבקרים בינלאומיים לגלות מאכלים אופייניים. בכך, לקדם תיירות קולינרית במטרה להפוך את וייטנאם בכלל ואת הו צ'י מין סיטי בפרט ליעדים אטרקטיביים באזור", שיתפה גב' אן הואה.

[מודעה_2]
קישור למקור