• מחוז קה מאו סוקר את מודל גידול האורז והשרימפס במחוז ח'מואן.
  • יעילות ייצור אורז איכותית ופליטות נמוכות באזורי גידול אורז ושרימפס.
  • גידול אורז ושרימפס: דרך בת קיימא לחקלאות אקולוגית.

בקומונת ביין באך, גידול שרימפס מים מתוקים ענקיים בשדות אורז לא רק מסייע לחקלאים להסתגל בגמישות למליחות עונתית ולתנאי מים מתוקים, אלא גם מביא תועלת כלכלית כפולה, התורמת להגנה על הסביבה ולהגדלת ערך הייצור החקלאי.

בימים אלה, אזורי גידול האורז והשרימפס בביין באך שוקקים פעילות קציר . בין גווני הזהב של האורז המבשיל, ניכרת שמחה על פניהם של החקלאים כאשר קבוצות השרימפס המים המתוקים שלהם מגיעות לזמן הקציר, ומניבות תפוקה טובה ומחירים יציבים. מודל ייצור משולב זה מסייע לחקלאים להיות פרואקטיביים יותר בפרנסתם ולהפחית סיכונים בהשוואה לחקלאות המונוקולטורית של העבר.

קציר שרימפס ואורז בו זמנית מסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם באותו שטח מעובד.

בקהילת ביין באך יש כיום למעלה מ-9,000 דונם של אדמה המוקדשים לגידול אורז ושרימפס. במהלך עונת המים המתוקים, החקלאים שותלים אורז ומגדלים שרימפס מים מתוקים באופן טבעי, תוך ניצול המערכת האקולוגית הקיימת בשדות האורז. ללא שימוש באנטיביוטיקה או כימיקלים, השרימפס משגשג במים נקיים, עם תקופת גידול של כ-5 חודשים. כאשר האורז מתחיל להבשיל ומפלס המים בשדות יורד, החקלאים קוצרים את השרימפס, ומסיימים עונת גידול אורז ושרימפס מוצלחת.

מר לה ואן נו, הקוצר כעת אורז בשדות האורז שלו, המשתרעים על פני 27 דונם, בשילוב עם גידול שרימפס מים מתוקים, דיווח בשמחה שמשפחתו קצרה מעל 400 ק"ג שרימפס העונה, בנוסף ליבול אורז יציב. לאחר ניכוי הוצאות, הרווח היה די טוב, גבוה בהרבה מחקלאות אורז חד-תרבותית. "גידול שרימפס בשדות אורז הוא פחות יקר וכרוך בסיכונים נמוכים יותר. השרימפס בריא ופחות נוטה למחלות, והאורז גם גדל טוב יותר", שיתף מר נו.

שרימפס נרכשים כיום על ידי סוחרים במחיר גבוה יחסית, הנע בין 90,000 ל-120,000 דונג וייט לקילוגרם.

במציאות, מודל גידול אורז-שרימפס מציע יתרונות רבים בולטים. במהלך גידולם, השרימפס מסייע בשחרור הבוץ התחתון, ובכך מפחית מזיקים ומחלות; הפסולת שלהם הופכת למקור טבעי של חומרים מזינים עבור צמחי האורז. כתוצאה מכך, החקלאים מפחיתים משמעותית את כמות הדשנים וחומרי ההדברה בהם משתמשים, ותורמים לשיפור סביבות החקלאות, שיפור איכות התוצרת החקלאית והגנה על המערכת האקולוגית בשדה.

על פי נתונים סטטיסטיים מקומיים, חקלאים יכולים להרוויח רווח ממוצע של 60-80 מיליון דונג וייטנאמי לדונם בשנה מגידול אורז ושרימפס. מר נגוין טאנה האי, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ביין באך, אמר שבשנים האחרונות, המקומי עודד אנשים להרחיב את שטח גידול שרימפס מים מתוקים ענקיים בשדות אורז, מתוך ראייה שזהו כיוון ייצור מתאים בהתחשב בתנאי המליחות העונתיים.

" מודל גידול האורז -שרימפס, ובמיוחד הגידול המשולב של שרימפס מים מתוקים ענקיים, פותח בפני החקלאים כיוון פיתוח יעיל ובר-קיימא. ניצול נכון של תנאים טבעיים לא רק מסייע בהגדלת ההכנסה אלא גם תורם להגנה על המערכת האקולוגית של הייצור."

מר Nguyen Thanh Hai העיר.

מעבר ליתרונות הכלכליים המיידיים, מודל גידול האורז והשרימפס משנה בהדרגה את שיטות הייצור של החקלאים לכיוון שיטות בטוחות וידידותיות יותר לסביבה. הגבלת השימוש בכימיקלים מסייעת בהגנה על משאבי המים, בשיפור איכות הקרקע ובשיפור איכות התוצרת החקלאית, ובכך עומדת בדרישות ההולכות וגוברות של השוק.

לא רק בביין באך, אלא כיום בכל מחוז קה מאו יש יותר מ-90,000 דונם המייצרים תחת מודל גידול אורז ושרימפס. בהקשר של המעבר החד של המגזר החקלאי מחשיבה מוכוונת ייצור לחשיבה כלכלית חקלאית, מודל גידול האורז והשרימפס בביין באך נחשב לדוגמה חיה לגישת "הרמונית עם הטבע" - הסתגלות יזומה לתנאים טבעיים, ניצול רציונלי של משאבים, הגדלת הערך ליחידת שטח, תרומה לפיתוח חקלאי בר-קיימא ושיפור יכולת ההסתגלות לשינויי האקלים.

הויין טראנג - דויין האי

מקור: https://baocamau.vn/mot-ruong-hai-mua-thu-hoach-a125693.html