עונת פרחי הקארי הסגולים על גבעת ג'יה הייפ.

מצמח בר, השזור עמוקות בזיכרונות ילדותם של אנשים רבים באזור ג'יה הייפ המרוחק במחוז לאם דונג, צמח הקארי הופך בהדרגה למקור הכנסה יציב עבור משקי בית חקלאיים רבים הודות לקלות גידולו, קלות מכירתו והתאמתו אפילו לאדמות צחיחות וקשות לעיבוד. בעונה זו, ג'יה הייפ שטוף בגוונים סגולים של צמחי הקארי.

גברת קא דוי ליד גינת הקפה שלה, צמחה בשילוב צמחי קארי.

להרוויח מיליונים מעצי "שומר"

בגינתה בהמלט 3, בכפר לנג ר'סוי, בקהילת ג'יה היפ, גברת קה דוי (בת 68) מציגה בגאווה את שורות עצי הקארי שהיו חלק ממשפחתה במשך יותר מחצי חיים. "ההורים שלי שתלו את עצי הקארי האלה כדי ליצור גדר, אבל מי היה מאמין שעכשיו אנשים קונים את הזרעים במחירים כל כך גבוהים. הם לא צריכים הרבה טיפול; הם פשוט פורחים כשהעונה מגיעה, וכשהזרעים מבשילים, אנחנו קוצרים אותם כדי למכור", מספרת גברת קה דוי. "בעבר, אנשים נהגו לשתול זנים עם עלים קטנים, פרחים לבנים, צמחים גבוהים יותר ופריחה מאוחרת יותר, מה שהביא ליבולים נמוכים יותר. כיום, אנשים עברו לשתול זנים עם פרחים ורודים-סגולים ועלים גדולים, שמניבים יותר, ולעתים קרובות נקראים קארי לייצוא. כיום אנשים מעדיפים את זן הקארי לייצוא מכיוון שהפרחים יפים, הצמחים גדלים מהר והיבול גבוה", מסבירה האישה מק'הו.

היא אמרה שגן הקארי של משפחתה ניטע כבר למעלה משבע שנים, ללא דשן או השקיה סדירה, אך הצמחים עדיין משגשגים. "בכל שנה, עונת הקציר חופפת לזמן שבו נכדינו הולכים לבית הספר, מה שמספק כסף נוסף לספרים, כלי כתיבה ובגדים", אמרה גברת קא דוי. צמחי הקארי פורחים במאי-יוני ונקטפים באוקטובר-נובמבר, ממש לפני עונת קציר הקפה. לפני גידול הקפה, משקי בית חקלאיים רבים הרוויחו הכנסה מצמח הקארי בעל הפרחים הסגולים.

"צמחי קארי קלים מאוד לגידול, מתאימים לאדמה יבשה וסלעית - מקומות שבהם לא ניתן לגדל גידולים אחרים. אנשים נוטים לעקור צמחי בר קטנים כדי להביא הביתה ולשתול אותם, או זורעים זרעים ישירות. צמחי קארי גדלים מהר מאוד ואינם זקוקים לטיפול רב. כשהם נושאים פרי, אנשים חותכים את כל האשכול, טוחנים אותם כדי להפיק את הזרעים ומייבשים אותם", שיתפה גב' קא דוי. בשנים קודמות, כאשר לא היה הרבה כוח אדם זמין, גב' קא דוי נהגה לעבד מעל דונם אחד של צמחי קארי. היא לא הייתה צריכה לטפל בהם, אך עדיין הייתה לה יבול בעונה, מה שסיפק למשפחתה הכנסה נוספת ממש לפני תחילת שנת הלימודים.

לא רק משפחתה של גברת קה דוי, אלא גם משקי בית רבים בקהילת ג'יה הייפ ובאזורים סמוכים כמו פו הייפ 1, פו הייפ 2... שמרו והרחיבו את גידול צמחי הקארי כגדר חיה ירוקה, גודלו בגינות קפה, או נשתלו באופן אינטנסיבי על אדמה פחות פורייה, אפילו אדמה סלעית. בשנת 2024, צמחי הקארי נמכרו במחירים גבוהים, והחקלאים הרוויחו עשרות מיליוני דונג מיבול זה, שנראה בעל ערך נמוך.

פרחי קארי פורחים בסגול.

יצירת נופים יפהפיים לאזורי גידול קפה

לדברי גב' נגוין טי ת'וי דונג, קצינת ענייני נשים בקהילת ג'יה הייפ, ג'יה הייפ היא ביתם של מספר רב של בני מיעוטים אתניים מהרמות המרכזיות. הגידול העיקרי שלהם הוא קפה, צמח המתאים היטב לתנאי הקרקע של ג'יה הייפ. "קפה הוא צמח אוהב צל הזקוק להגנה מופחתת מפני אור שמש ורוח. במקביל, עידוד אנשים לשתול גידולים שונים אחרים כדי ליצור נופים מגוונים הוא גם מטרה של ג'יה הייפ. בין אלה, צמחי קארי היו וממשיכים להיות קשורים קשר הדוק לחייהם של האנשים המקומיים", אמרה גב' ת'וי דונג.

לדברי גב' ת'וי דונג, כמעט כל תושבי ג'יה הייפ שותלים עצי קארי כגבולות בין מטעי הקפה שלהם. בחלקות אדמה סלעיות ללא השקיה, עצי קארי נטועים בצפיפות. "בשנים האחרונות, מחירי הקארי והקפה יציבים, מה שגרם לאנשים להיות מאושרים מאוד ומספק להם הכנסה לפיתוח כלכלת המשפחה שלהם", שיתפה גב' ת'וי דונג.

גב' ת'וי דונג עצמה מגדלת מאות צמחי קארי בגינתה. לדבריה, צמחי קארי זקוקים רק ל-18 חודשים כדי להתחיל לפרוח. כל צמח מניב בממוצע 2-4 ק"ג של זרעים, אשר מעובדים, מיובשים ונמכרים לסוחרים. לאחר הקטיף, אנשי הכפר חותכים את הצמחים אופקית, ממתינים לגשם, ונצרים חדשים צומחים, וממשיכים את המחזור. "פרחי הקארי פורחים בשפע ביוני, בצבע ורדרד-סגול יפהפה. זהו גם מאפיין ייחודי של אזור ג'יה הייפ שלנו", אמרה גב' ת'וי דונג בגאווה. כיום, גבעות רבות בג'יה הייפ מכוסות בפריחה סגולה של צמחי קארי, צבע חלומי בתוך הירוק העצום של מטעי הקפה.

זרעי קארי זמינים כיום בקלות בשוק המקומי, כאשר מקומות רבים משתמשים בהם כתבלין, לייצור שמנים אתריים, צמחי מרפא או לייצוא. המחירים משתנים בהתאם לאיכות ולתקופת השנה, אך היציבות וביקוש השוק הברור מרגיעים את תושבי ג'יה הייפ ומעודדים אותם להרחיב את פעילותם. והסגול התוסס של פרחי הקארי הפורחים גם מסמן עונת שפע עבור תושבי רמת די לין.

מקור: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html