עונת הפירות המתוקים על גבעות נגיה טאם

נגיה טאם, שהוקמה באמצעות מיזוג של שלוש קומונות - בין תואן, מין אן ונגיה טאם (לשעבר מחוז ואן צ'אן, מחוז ין באי), נחשבת ל"בירת התפוזים" של האזור. בביקור בנגיה טאם בעונה זו, צבעם הזהוב של התפוזים הבשלים נמתח על פני מורדות הגבעות, מסמן יבול שופע ומביא שמחה ושגשוג למגדלי התפוזים.

מר וו ואן הייאו – אחד ממשקי הבית עם שטח התפוזים הגדול ביותר בכפר דאט טו – הוביל אותנו לסיור במטע התפוזים הבשלים והעסיסיים שלו, ואמר בגאווה: "למשפחתי יש כיום למעלה מעשרה דונם של עצי תפוז, בעיקר שלושה זנים עיקריים: תפוזים מתוקים, תפוזי וין ותפוזי סן. מבין אלה, תפוזים מתוקים הם הזן העיקרי, התופסים את השטח הגדול ביותר ומניבים את התשואות הכלכליות הגבוהות ביותר."

בעבר, אזורים אלה שימשו בעיקר לגידול עצי תה ובודהי, אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה, ולכן עברה משפחתו לגידול תפוזים. הודות לגידולים משותפים של זני תפוזים רבים, תקופת הקטיף מתארכת לכ-3 עד 4 חודשים. בדרך כלל, תפוזי וין מתחילים להיקטף בסביבות ספטמבר עד אוקטובר. לאחר מכן מגיע תפוז הסן, שנקטף מאוקטובר עד אמצע נובמבר. מתקופה זו ועד סוף השנה, גם תפוזי הסן וגם תפוזי דואונג נכנסים לעונת השיא שלהם.

מנהיגי התאחדות החקלאים המחוזית וקהילת נגיה טאם ביקרו במטע התפוזים של משפחתו של מר וו ואן הייאו בכפר דאט טו.

מר הייאו שיתף את סודו להשגת תפוזים טעימים ומתוקים ואמר: "ראשית כל, תפוז טוב חייב לעמוד בדרישות מסוימות מבחינת מראה, עם קליפה דקה ומבריקה, צבע אדום בשל טבעי וגבעול קטן. כאשר נאכל, התפוז צריך להיות בעל טעם עשיר ומתוק, עסיסי וטעם ייחודי."

כדי להשיג תפוזים באיכות כה גבוהה, תהליך הטיפול קפדני מאוד. "מיד לאחר הקטיף, משפחתי גוזמת את הענפים, מעצבת את חופת העץ ומדשנת את העצים כדי לעזור להם להתאושש. עצי תפוז זקוקים במיוחד לדשן אורגני יחד עם מאקרו ומיקרו-נוטריינטים כדי להזין מערכת שורשים בריאה, וכתוצאה מכך פרי מתוק ויציב", הוסיף מר וו ואן הייאו.

תפוזים בשלים הם עסיסיים ומתוקים כשאוכלים אותם.

בנוסף, מטעי התפוזים מתוחזקים באופן קבוע כדי להבטיח פיזור אחיד של אור השמש בתוך החופה ולמזער התפרצויות מזיקים ומחלות.

מר וו ואן הייאו שיתף: "עצי תפוז סובלים לעיתים קרובות ממחלות הפוגעות בשורשים, בגזע ובעלים, לכן אנו תמיד בודקים באופן יזום את המטע ומיישמים אמצעי הדברה מזיקים ומחלות בשלב מוקדם, תוך הקפדה על עקרון המניעה כמפתח והגבלת הטיפול כאשר המחלה מחמירה."

מר הייאו שיתף עם תושבי הכפר את הטכניקות שלו לשתילה ולטיפול בעצי תפוז כדי להניב פירות מתוקים ושופעים.

בכפר דאט טו, משפחתו של מר וו ואן האט היא גם אחת ממגדלי התפוזים המופתיים, המביאה הכנסה גבוהה. בעבר, הוא עבד בעבודות רבות ונסע למקומות רבים כדי להתפרנס, אך חיי משפחתו נותרו קשים ולא יציבים. מר האט, שראה כפריים רבים מרוויחים הכנסה גבוהה מגידול תפוזים, ולאחר שירש אדמות יער הרריות מאביו, החליט לחזור לעיר הולדתו ולהשקיע בגידול תפוזים כדי לפתח את כלכלת משפחתו.

לדברי מר האט, בימים הראשונים של גידול תפוזים, הוא היה מודאג באופן טבעי משום שלא שלט בטכניקות. הוא למד בעיקר תוך כדי למידה, וצבר ניסיון ממגדלי תפוזים מנוסים יותר בכפר ובסביבה; הוא דן באופן יזום וספג כל בעיה לא ברורה. באמצעות תהליך צבירת ניסיון מעשי, הוא פיתח בהדרגה שיטת ייצור מתאימה ויעילה.

לאחר מספר שנים של גידול תפוזים והכנסה טובה, הוא קנה עוד אדמה על צלע גבעה כדי להרחיב את מטע התפוזים שלו. נכון להיום, משפחתו מחזיקה ב-4 דונם של עצי תפוז עם 2,000 צמחים, כולל הזנים העיקריים: תפוזים מתוקים, תפוזי וין ותפוזי סן. היבול השנתי מוערך ב-30-40 טון. עם מחיר מכירה ממוצע של כ-25,000 דונג וייט לק"ג, משפחתו מרוויחה כ-700-800 מיליון דונג וייט בשנה.

מר וו ואן האט, מכפר דאט טו, בודק את מטע התפוזים של משפחתו.

במהלך תהליך גידול התפוזים, משפחתו של מר האט השתתפה באופן קבוע בקורסי הכשרה שאורגנו על ידי התאחדות החקלאים של הקומונה. הם היו גם חברים באיגוד החקלאים המקצועי "Linking Orange Tree Planting and Care" בכפר דאט טו, מה שאפשר להם להחליף וללמוד מניסיונם של זה. כתוצאה מכך, שיטות השתילה והטיפול בתפוזים שלהם הפכו לשיטתיות יותר ויותר.

"לדעתי, הדבר החשוב ביותר לגידול בר-קיימא של עץ תפוז, מינימום בעיות מזיקים ומחלות ויעילות לטווח ארוך הוא ניטור קבוע של המטע. בכל מטע תפוזים, בלתי נמנע שחלק מהעצים יצהיבו או ייחלשו. אם עץ חולה קשות, יש לכרות אותו באופן נועז ולהחליפו בעץ חדש, לא לשמור אותו, כדי למנוע את התפשטות המחלה", שיתף מר האט.

לדברי מר דאנג ואן טונג, ראש הכפר דאט טו, כיום, בכפר כולו יש מעל 60 משקי בית המגדלים תפוזים בשטח כולל של כ-50 דונם. הודות לעצי התפוז, הכלכלה של משפחות רבות כאן משגשגת יותר ויותר. משקי בית רבים מרוויחים כמה מאות מיליוני דונג בשנה, וחלקם אף מרוויחים מיליארדי דונג. לכן, בדאט טו, קל לראות בתים ומכוניות רבים שנבנו לאחרונה נוסעים בצורה חלקה על כבישי הבטון שנסללו לאחרונה - חלקם בזכות הצלחת גידול התפוזים.

בקהילת נגיה טאם שטח גדול של גידול פירות הדר, כאשר תפוזים הם הגידול העיקרי. נכון לעכשיו, בכל הקומונה יש כמעט 700 דונם של עצי הדר, כאשר יותר מ-510 דונם מניבים יבולים יציבים, המוערכים בכ-6,000 טון בשנה.

הזנים שנבחרו על ידי המקומיים מגוונים למדי, כולל תפוזים מתוקים, תפוזי וין, תפוזי סן, תפוזי C36 וכו', היוצרים מבנה גידולים רציונלי המתאים לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים. עונת קציר התפוזים בנגיה טאם נמשכת ברציפות מספטמבר ועד סוף השנה. זה עוזר לאנשים לנהל באופן יזום את הקציר ואת צריכת המוצרים, תוך הימנעות מקציר המוני בו זמנית, ותורם ליציבות מחירים.

בכל שנה, עצי הדר מביאים לתושבי נגיה טאם הכנסה כוללת של למעלה מ-100 מיליארד וונד.

בנוסף ליתרון העונתי שלהם, תפוזי נגיה טאם כובשים את השוק גם בזכות איכותם. מגדלי התפוזים כאן תמיד נותנים עדיפות למראה ולטעם. התמקדות זו באיכות עזרה לתפוזי נגיה טאם לצבור אמון צרכנים הולך וגובר, ומשכה סוחרים רבים לרכוש אותם ישירות מהפרדסים, ותורמים לערך המוצר. מדי שנה, גידול פירות הדר מביא הכנסה כוללת של למעלה מ-100 מיליארד דונג וייטנאמי לאוכלוסייה המקומית.

הצלחתם של מטעי התפוזים בנגיה טאם כיום היא תוצאה של שינוי בתפיסה, כאשר חקלאים עברו באומץ מייצור חקלאי גרידא לפיתוח כלכלה חקלאית יעילה ובת קיימא. זוהי הוכחה לכוח הרצון ולנחישות של החקלאים בהתמודדות עם קשיים, בהתמדה באתגרים כדי להפוך אדמה צחיחה ליבול שופע, ותורמים לאישור מותג התפוזים נגיה טאם בשוק. עונת התפוזים המתוקה בנגיה טאם לא רק מביאה תפוזים שמנמנים וטעימים, אלא גם מייצגת עונה של אמונה, לכידות קהילתית ושאיפה ליצירת עושר לגיטימית במולדתם.

מקור: https://baolaocai.vn/mua-qua-ngot-บน-dat-doi-nghia-tam-post889441.html