שיפור איכות התה באזור האי הא.

מחוז האי הא, הידוע באזור גידול התה המפורסם שלו עם זני תה רבים וטעימים, מקדם בהדרגה את התה כמוצר מפתח, תוך הגדלת ערכם של צמחי התה וכיוון לייצור תה. בר-קיימא, לוקח את המותג צעד קדימה.

מחוז האי הא, הממוקם באזור המעבר בין אזור הגבול ההררי הגבוה לאזור החוף המזרחי של מחוז קוואנג נין , מתהדר בתנאי אקלים וקרקע רבים המתאימים לגידול תה. מאז שנות ה-60 הוקם כאן מטע התה דואנג הואה קואנג, כאשר הייצור והיקפו גדלים בהתמדה.

עם זאת, ערכו של תה האי הא נותר נמוך בהשוואה לאזורים רבים אחרים לגידול תה ברחבי המדינה. תקופה ארוכה של גידול מסורתי הובילה להידרדרות מהירה של מטעי התה, וההיגיינה והבטיחות של חומרי הגלם של התה אינם מובטחים.

תהליך השתילה והטיפול מתבצע בשיטות אנאורגניות, והקציר נעשה מוקדם בבוקר בתקן של — תהליך הגידול והטיפול מתבצע בשיטות אנאורגניות. הקציר מתבצע בשעות הבוקר המוקדמות לפי הסטנדרט של "ניצן 1, 2 עלים".

במהלך התקופה 2022-2025, המחוז יישם פרויקט לארגון מחדש של תעשיית התה, תוך יישום מנגנונים ומדיניות בהתאם להחלטה 194/2019/NQ-HĐND מיום 30 ביולי 2019 של מועצת העם המחוזית של קוואנג נין, במטרה לתמוך במשקי בית המגדלים תה ב: השקעה בגידול אינטנסיבי בהתאם ל- VietGAP; תמיכה בשדרוג ושיפוץ של בתי מלאכה וקווי עיבוד; הערכה והסמכה של HACCP למתקני עיבוד; העברת תהליכי גידול אינטנסיבי ועיבוד תה איכותי; ותמיכה בפיתוח זני תה חדשים כמו הואנג בק סון... דבר זה שינה בהדרגה את הפרודוקטיביות והמראה של אזורי גידול התה במחוז, ובכך הגדיל את ערך התה באזור.

מתקן ייצור התה של מר לה ואן טאנג בהמלט 6, קומונה קוואנג לונג, הוא אחד ממתקני ייצור התה האיכותיים והבטוחים של הקומונה. כדי ליצור ערך למפעלי התה שלו, מר טאנג למד בחריצות והשקיע באומץ בהרחבת קו הייצור שלו. בתמיכת הרשויות המקומיות, הוא תקני את תהליכי האידוי, הגלגול והקלייה כדי להבטיח את התפוקה האיכותית ביותר. ניצני תה טריים ורכים נקצרים לפי תקן "ניצן אחד, שני עלים", ורק בשעות הבוקר המוקדמות, כשהם עדיין מכוסים בטל. התה הנקטף נרכש ומעובד מיד על ידי המפעלים, וכתוצאה מכך נוצר תה איכותי בעל ערך כלכלי משמעותי.

מר לה ואן טאנג שיתף את תהליך הייצור שלו ואמר: "המפעל שלנו רוכש ומשתתף בייצור תה אורגני איכותי, בעיקר מזני נגוק טוי ובק סון. לזני תה אלה ארומה עדינה ומרעננת, הם טעימים ובעלי טעם עשיר, המניבים ערך כלכלי גבוה יותר בהשוואה לזני תה ישנים יותר. תהליך הגידול שלנו משתמש בעיקר בדשנים אורגניים ובמיקרואורגניזמים כדי לשפר את איכות המוצר."

בכל המחוז יש כיום 800 דונם של מטעי תה; יותר מ-2,000 משקי בית מעורבים בייצור תה; תפוקת התה הטרי השנתית הממוצעת מגיעה ל-6,300 טון, בעיקר ממשקי בית ומכמה מתקני ייצור, המספקים 7 מתקני עיבוד עיקריים, כולל 3 מתקני עיבוד בעלי קיבולת גדולה עם שווקים בסין ובמזרח התיכון. המתקנים הנותרים מתמחים בעיקר בעיבוד עמוק כדי לשרת את השוק המקומי. נכון לעכשיו, למוצרי התה של דואנג הואה יש סימן מסחרי קולקטיבי וסימן גיאוגרפי, המדורגים 4 כוכבים בתוכנית OCOP של קוואנג נין עם אריזה מלאה, תוויות וברקודים למעקב...

נכון לעכשיו, למוצרי התה של דואנג הואה יש סימן מסחרי קולקטיבי וציון גיאוגרפי, והם מדורגים ב-4 כוכבים בתוכנית OCOP של קוואנג נין.

החבר נגוין הוא ליאם, סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, הוסיף: "האי הא הוא יישוב עם קרקע ואקלים מתאימים לגידול תה, ובמשך שנים רבות, תה היה אחד הגידולים המרכזיים לפיתוח כלכלי ביישוב. כדי לשפר עוד יותר את איכות וערך התה, בתקופה 2022-2025, המחוז יישם פרויקט לארגון מחדש של תעשיית התה, המתמקד בעיקר בייצור אורגני ובעל הסמכת VietGAP. המחוז ביצע פיילוט של הפרויקט על שטח של 35 דונם עבור החקלאים ללמוד ממנו ולשכפל; מתן תמיכה בזרעים, דשנים, מפעלי עיבוד, תוויות, אריזות וכו', ובכך להגדיל את ערך אזור גידול התה. נכון לעכשיו, מוצרי תה אנאורגניים באזור נעים בין 100 ל-200 אלף וונד לק"ג, בעוד שמוצרים אורגניים נעים בין 300 ל-500 אלף וונד לק"ג, וכל הייצור נמכר באופן מיידי.

בנוסף לתמיכה במשקי בית המייצרים תה ביישום מדע וטכנולוגיה , הכנסת מכונות לתהליך הקציר והתקנת קווי עיבוד תה איכותיים ליצירת מוצרים תחרותיים בשווקים המקומיים והבינלאומיים כאחד, המחוז גם הציג ופיתח את אזור גידול התה ליעד תיירותי אקולוגי, ארגן פסטיבל תה והשתתף בירידי סחר מקומיים ובינלאומיים לקידום ושיווק מוצרי תה. זה משפר את ערכם של צמחי התה, עוזר לחקלאים להישאר מחויבים לאזור גידול התה ומקדם פיתוח תה בר-קיימא.

מָקוֹר