לב כבד ללוטוס

עם תשוקה ואחריות לצמחי הלוטוס ולתושבי עיר הולדתו, מר וו ואן טאם (התושב בקהילת טאן טאן, במחוז טיי נין) שואף להתגבר על קשיים ולמצוא כיוון פיתוח בר-קיימא עבור צמח זה. לאחר מאמצים רבים, מותג הלוטוס 7 Thuoc אישר את מעמדו והביא הכנסה יציבה למר טאם כמו גם לעובדים מקומיים רבים.

פתיחת עסק מלוטוס

לפני שבע שנים, הכרנו את מר טאם דרך הצגתו של מפקד המשטרה של קהילת קיין בין (כיום קהילת טאן טאן) לה טראן טאן, על צעיר שעשה טעויות אך ידע כיצד להשתנות ולבנות מחדש את חייו. המיוחד הוא שהצעיר הזה לא רק הביא יתרונות למשפחתו אלא גם פתח כיוון חדש עבור מגדלי לוטוס בעיר הולדתו.

המתקן של מר וו ואן טאם מספק מקומות עבודה קבועים ל-35 עובדים.

בנוסף להמשך עסק גידול הלוטוס ורכישת שורשי לוטוס טריים של משפחתו, מר טאם החל גם לחקור מתכונים לעיבוד מוצרי שורש לוטוס טרי, בחיפוש אחר שווקים במקום להסתמך לחלוטין על שווקים סיטונאיים בהו צ'י מין סיטי כמו בעבר. לאחר תקופת מחקר, הוא השיק באומץ מוצרי שורש לוטוס חמוץ לשוק.

יש לדעת שהבאת מוצר חדש לשוק אינה דבר קל, משום שכבר קיימים מוצרים רבים העשויים משורש לוטוס טרי, בעלי שם מותג ובסיס לקוחות יציב.

הוא התמיד במכירת מוצרים באינטרנט ובשווקים המסורתיים, ללא מורא. סוחרים אלה שילמו לו רק לאחר שמכרו את כל מוצריהם.

בנוסף, הוא גם פנה לחברות מזון ועסקים כדי למכור שורש לוטוס טרי. כאן, היחידות דרשו עיבוד שורש הלוטוס על ידי ניקוי וחיתוך לחתיכות, אך עדיין הבטחת פריכות ולובן - והכי חשוב, ללא שימוש בצבעי מאכל או כימיקלים.

לאורך זמן של מחקר וניסויים, עיבוד שורש הלוטוס הטרי שלו עמד בדרישות. עם זאת, בשלב זה הוא הפסיק רק לעבד עבור לקוחות, ולא בנה מותג משלו.

מר וו ואן טאם מצליח עם מוצרים העשויים מלוטוס.

מר וו ואן טאם נזכר: "מטרתי היא לבנות את מותג הלוטוס 7 Thuoc, לא רק להרוויח מעיבוד עבור חברות ועסקים, כי בטווח הארוך, ניאלץ להוריד מחירים על ידי סוחרים. הפזמון של "יבול טוב, מחיר נמוך" חוזר על עצמו. למרבה המזל, דרך מכר, מצאתי סוחר בסין שיחתום על חוזה לרכישת המוצר. בממוצע, בכל חודש, המפעל מייצא כ-75 טון של שורשי לוטוס טריים עם המותג המיוחד 7 Thuoc, המהווים 70% מהתפוקה, והשאר מסופק לשוק המקומי. כדי לא להיות תלוי לחלוטין בשוק הסיני, אני מחפש גם שותפים בשווקים אחרים כמו יפן, קוריאה וכו'. כתוצאה מכך, בשנת 2024 הצלחתי לייצא שורשי לוטוס טריים ליפן, למרות שהכמות אינה גדולה, זהו שוק פוטנציאלי ואמין."

בימים הראשונים שביקרנו, המקום בו קניית שורשי לוטוס טריים של מר טאם היה רק ​​מקום מפגש קטן עם מעט אנשים שעבדו בו. באותה תקופה, מכיוון שלא היו מכונות, כל העבודה והעובדים היו צריכים להיעשות בעבודת יד. באותה תקופה, מר טאם העז רק לחלום שמוצריו יהיו מוכרים לאנשים רבים, ושיהיה לו יותר כסף להשקיע במכונות חיתוך כדי להפחית את הקשיים עבור העובדים.

מותג הלוטוס 7 Thuoc צבר דריסת רגל בשוק הודות למאמציו של מר וו ואן טאם.

לאחר 7 שנים של חזרה, אנו רואים בבירור את ההתפתחות הן בקנה מידה והן באיכות. בהתאם, נקודות הרכישה הורחבו; מכונות חיתוך, שטיפה, סינון, אריזה ושאיבת אבק פועלות ברציפות; עובדים עסוקים בעבודה; משאיות באות והולכות ללא הרף,...

בממוצע, המתקן רוכש יותר מ-4 טון של שורש לוטוס טרי ליום. במהלך עונת הקציר, מספר זה עולה ל-7 טון ליום.

גברת נגוין טי הא (אמו של מר טאם) אמרה בגאווה: "בהתחלה, כשראיתי את התשוקה של בני ללוטוס, שמחתי ודאגתי כאחד. פחדתי שהוא ייכשל ואז יוותר, וייפול לדרך אחרת. אבל אז, כשראיתי אותו גדל מיום ליום, מקבל עבודה, הכנסה יציבה וזוכה יותר ויותר לאמון של האנשים סביבו, הייתי מאושרת ושמחה מאוד!"

שיתוף היתרונות

מר טאם, שמגיע ממשפחה חקלאית, מבין את הקשיים של מגדלי לוטוס טוב יותר מכל אחד אחר. זו הסיבה שהוא מוכן לחלוק את רווחיו עם החקלאים.

מר טראן לונג דין (התושב בקומונה טאן טאן) אמר: "בעבר, בכל פעם שהגיעה עונת קציר שורשי הלוטוס, משפחתי חששה שסוחרים יאלצו להוריד את המחיר, או אפילו לא יקנו. מאז שיתוף הפעולה עם טאם, משפחתי רגועה לגבי התפוקה, לא חוששת שסוחרים יאלצו להוריד את המחיר. במיוחד לפעמים, טאם אפילו קנה שורשי לוטוס טריים במחיר כפול ממחיר השוק."

לגב' נגוין טי נגוק הויאן יש עבודה והכנסה יציבה במתקן של מר וו ואן טאם.

לא רק שהמתקן של מר טאם רוכש במחיר גבוה יותר מהשוק, הוא גם מספק מקומות עבודה קבועים ל-35 עובדים, עם הכנסה של 5-12 מיליון וונד לחודש (בהתאם למשרה).

גב' נגוין טי נגוק הויאן (המתגוררת בקומונה טאן טאן) סיפרה: "בעבר עבדתי כעובדת באשכול תעשייתי. הייתי צריכה ללכת לעבודה בבוקר ולחזור אחר הצהריים, אבל לא היה לי זמן לדאוג למשפחתי, אז הגשתי מועמדות לעבודה כאן בשביל יציבות. נכון לעכשיו, יש לי הכנסה של כ-8 מיליון וונד לחודש, וחשוב מכך, יש לי זמן לדאוג למשפחתי."

קומונת טאן טאן נחשבת ליישוב בעל יתרונות רבים לגידול לוטוס, משום שבאזורים רבים יש שטח נמוך ומוצף.

אנשים מגדלים לוטוס מונוקולטור או גידולים משותפים של גידול אורז אחד וגידול לוטוס אחד. למרות שגידול לוטוס הוא עבודה קשה, הרווח גבוה פי 2-3 מגידול אורז באותו שטח אדמה. עלות הדשן, חומרי הדברה ועבודה עבור גידול לוטוס אינה גבוהה מזו של גידול אורז, ועומדת על כמעט 20 מיליון דונג וייטנאם לדונם.

על שטח של דונם אחד של לוטוס, כל יומיים, חקלאים קוצרים 40-50 ק"ג של נבטי לוטוס, ונמכרים תמורת 16,000-20,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, החקלאים מרוויחים כ-60 מיליון דונג וייטנאמי לגידול לדונם.

מר וו ואן טאם, שהחל מנקודת רכישה קטנה, הרחיב את היקף הייצור שלו.

מר וו ואן טאם הוסיף: "נקודת המבט שלי היא שכאשר שוק היצוא נמכר במחיר גבוה, עלינו לקנות מוצרים איכותיים מהחקלאים. כך, החקלאים לא יפנו לנו עורף וירגישו בטוחים בייצור. זוהי גם הדרך בה אנו בונים את המותג והמוניטין שלנו בשוק. עד כה, מוצר שורש הלוטוס הטרי, באמצעות עיבוד מקדים, בנה את המותג המיוחד 7 Thuoc; שורש הלוטוס החמוץ-מתוק שלי הוכר כמוצר בתקן OCOP בעל 3 כוכבים. בעתיד הקרוב, אקים קואופרטיב לחלוקת רווחים עם החקלאים, ולתרום לבניית מותג הלוטוס 7 Thuoc."

לאחר מעד, עם נחישות לשקם את חייו, מר טאם אישרר את ערכו למשפחתו ולחברה, ובנה מותג ייחודי משלו. לא רק זאת, סיפור הסטארט-אפ של מר טאם הוא גם מקור השראה, המפיץ אנרגיה חיובית לכולם, במיוחד לאלו שחוו עבר שגוי.

קים נגוק

מקור: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html