ספרינג גלילי Giao Thuy - Ninh Binh תיירות

אגרולים מגולגלים של ג'יאו טוי הם מאכל ידוע, שנשמר ועבר מדור לדור. על פי תיעוד היסטורי, כאשר מחוז ת'יאן טרונג הפך לבירה השנייה של שושלת טראן, הוקמו כפרי מלאכה מסורתיים רבים, ומוצרים משובחים מכל רחבי העולם התכנסו כאן כדי להציע למלך. ביניהם, אגרולים מגולגלים פשוטים של אנשי ג'יאו טוי הוצעו למלך, ומאז הפכו למאכל מוכר ואהוב בקרב התושבים המקומיים ומפורסם ברחבי אזור הדלתא הצפונית.

Việt Nam•05/08/2025

מה שהופך את ספרינג רולס של ג'יאו טוי לכל כך מיוחד הוא הבחירה הקפדנית והמעודנת של המרכיבים וההכנה. המרכיבים העיקריים הם חזיר ועור חזיר, כאשר העור נבחר בקפידה מחזירים בריאים, בדרך כלל מהראש, לא עבה מדי ועם מעט שומן כדי למנוע ממנו להיות שמנוני או רך. לאחר בישול וניקוי יסודיים, העור נפרס לפרוסות דקות במיומנות ביד. גם החזיר נבחר בקפידה, נלקח ישירות מהמטבחיים כשהוא עדיין חם, מבלי לעבור קירור כדי לשמור על רכותו ומתיקותו הטבעית.

מרכיב הכרחי התורם לטעם הייחודי של נם נאם (לחמניית חזיר) הוא אבקת אורז קלויה - העשויה מאורז טאם ט'ם ריחני מהאי חאו. האורז מושרה למשך הלילה, מסונן, לאחר מכן נצלה עד להזהבה, ולאחר מכן נטחן דק לאבקה ריחנית. אבקה זו מעורבבת היטב עם הבשר ועור החזיר, ולאחר מכן יוצרים היטב לחמניות נם אישיות, עטופות בעלי תאנה ועלי בננה, ויוצרות צורה פשוטה אך מושכת.

אגרולים מגולגלים של ג'יאו טוי לא יהיו שלמים בלי רוטב דגים סה צ'או. רוטב דגים סה צ'או, עם טעמו העשיר והארומטי, משמש כרוטב לטבילה, ומשלים בצורה מושלמת את מתיקות הבשר, את פריכות עור החזיר ואת הארומה הריחנית של אבקת אורז קלוי. אגרולים מוגשים לעתים קרובות עם עלי תאנה, עלי גינורה פרוקומנס, שום ופלפלי צ'ילי, ויוצרים איזון של טעמים מתוקים, חמוצים, עפיצים וחריפים - ומשאירים את הסועדים נדהמים מהטעם העשיר והבלתי נשכח.

אגרולים ג'יאו ת'וי הם לא רק מאכל פופולרי בארוחות משפחתיות, אלא גם מופיעים לעתים קרובות בחגים, ימי נישואין, חתונות וחגיגות אחרות. הם גם מאכל מיוחד המוגש לעתים קרובות במסעדות יוקרה, בתי אוכל וגני בירה ברחבי המדינה. עבור המקומיים, אגרולים ג'יאו ת'וי הם לא רק פריט אוכל, אלא מקור גאווה ואייקון תרבותי קולינרי המגלם את נשמת מולדתם. כשאתם מבקרים בטאנה נאם, אל תשכחו ליהנות מאגרולים ג'יאו ת'וי - מעדן מקומי פשוט אך מסורתי מאוד.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.