
זן האורז הדביק 415 משתרש באזורים כפריים.
זן האורז הדביק 415, המוכר כזן לאומי מאז 1987, ניתן לגדל בשתי עונות השנה. בזכות הארומה הייחודית שלו, הדביקות הגבוהה ואיכות האורז העקבית, מוצרים מזן האורז הזה תמיד פופולריים בשוק.
לפני כעשור, חקלאים בקהילת בין ג'יאנג החלו לגדל אורז דביק מזן 415. באמצעות גידול מעשי, זן אורז זה הראה יכולת הסתגלות טובה לתנאי הקרקע המקומיים. מר הואנג הואו בק, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי לונג שויין, אמר כי בעונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, הקואופרטיב יזרע כ-260 דונם של אורז, כאשר למעלה מ-50% מהשטח יהיה אורז דביק מזן 415.
לדברי מר בק, היעילות הכלכלית היציבה היא הסיבה לכך שיותר ויותר משקי בית בוחרים בזן האורז הזה. לעונת הגידולים הבאה, קואופרטיב השירות החקלאי לונג שויין מתכנן להקים שישה אזורי ייצור מרוכזים, שבכל אחד מהם שטח מינימלי של 10 דונם המוקדש לגידול אורז דביק מזן 415. זה יהיה בסיס חשוב לשיפור איכות המוצר ולהיווצרות הדרגתית של אזור ייצור מסחרי בקנה מידה גדול.
מלבד אספקת מקור הכנסה יציב, 415 שדות האורז הדביק המרוכזים תרמו גם לשינוי תפיסת הייצור של האנשים. מחקלאות בקנה מידה קטן ומקוטעת, משקי בית רבים השתתפו באזורי ייצור מרוכזים, ויצרו תנאים נוחים ליישום מסונכרן של התקדמות טכנולוגית וקשרים בין צריכת מוצרים.
שיפור הערך

בעוד שייצור האורז הסתמך בעבר בעיקר על ניסיון ועבודה ידנית, תהליכים חקלאיים רבים בקהילת בין גיאנג עברו כיום מיכון.
למרות שמדובר בזן אורז איכותי, לאורז דביק 415 עדיין יש כמה מגבלות, כגון נטייה להידרדרות ופגיעה למחלת פיצוצים בתנאי מזג אוויר קשים. כדי לשפר את יעילות הייצור, קהילת בין ג'יאנג מקדמת את יישום המדע והטכנולוגיה בשדות. אחד השינויים הבולטים הוא הרחבת גידול שתילים במגשיות ושתילה במכונה.
לדברי מר הואנג הואו בק, במהלך עונת היבולים החורף-אביב האחרונה, היו לקואופרטיב כ-80 דונם של אורז דביק מזן 415 שנשתלו באמצעות מכונות. בפועל, אזורים אלה הניבו 10-20 ק"ג/סאו יותר משתילה ידנית, תוך הפחתה משמעותית של עלויות העבודה.
בנוסף למיכון תהליך השתילה, אזורים רבים משתמשים גם ברחפנים לריסוס חומרי הדברה. יישום הטכנולוגיה מסייע בהפחתת כוח אדם, שיפור יעילות הייצור והבטחת זמן מספיק לטיפול בגידולים.
לדברי מר וו ואן טיין, סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת בין ג'יאנג, בעונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, הקומונה כולה תשתול 1,346 דונם של אורז, כולל 388 דונם של אורז דביק מזן 415. זהו אחד מזני האורז האיכותיים הנפוצים הגדלים באזור. בהתבסס על הייצור בפועל, אורז דביק 415 גדל היטב, הצמחים חזקים ובריאים, הגרגירים שמנמנים, ויש לו עמידות גבוהה יחסית למזיקים ומחלות, עם יבול ממוצע של כ-68 קווינטל/דונם.
לצד החידושים בטכניקות החקלאות, גם מערכת השירות לאחר הקציר הופכת למתוחכמת יותר ויותר. מתקני ייבוש רבים בקנה מידה גדול ורשת של טחנות אורז בקומונה ובסביבתה מאפשרים רכישה, אחסון ומכירה של אורז אורז לאחר הקציר.
מאחורי גבעולי האורז העמוסים בדגנים מסתתר טרנספורמציה מייצור בקנה מידה קטן לייצור מסחרי, מעבודה ידנית למיכון מקיף. שינויים אלה תורמים להגדלת ערך הזן הדביק 415, לספק הכנסה יציבה יותר לאנשים וליצור בסיס לבניית אזור ייצור מסחרי בר-קיימא של אורז דביק בשנים הקרובות.
הויין טראנגמקור: https://baohaiphong.vn/nep-415-tren-dong-dat-binh-giang-544999.html










