תקשיבו לסיפורים שהאדמה מספרת...

לאורך נהר מא גיאנג, יום אחר יום, גב' לה טי הונג דויין ברובע נגויט ויין ממשיכה ללא לאות ובהתמדה לזרוע זרעים ולטפח נבטים ירוקים צעירים בשדות מולדתה, תוך שהיא בונה ומפתחת בהדרגה את חוותה, בשם חוות קא טו, בכיוון של חקלאות נקייה וטבעית, וחקלאות בשילוב עם תיירות חווייתית.

חוות קאט טו היא מודל חקלאי ותיירותי אידיאלי עבור אלו המעריכים מרחבים ירוקים.

החיים תמיד מציבים בפנינו אינספור נתיבים. בדיוק כמו שגברת לה טי הונג דוין, בוגרת משפטים שבילתה כמעט שלוש שנים בלימודי תואר שני בשנגחאי, שינתה כיוון באופן בלתי צפוי. גברת דוין החליטה לחזור למולדתה ולצאת למסע יזמי, ובנתה את חוות קא טו על מגרש אדמה של 5 דונם שהיה נטוש במשך שנים רבות.

עבור רבים, החלטתה של דוין נראתה נועזת למדי. אבל עבורה, זו הייתה הזדמנות לאתגר את עצמה, מסע חזרה ודרך לגמול למולדתה בצורה משמעותית. דוין שיתפה: "במהלך תקופת הלימודים שלי בשנגחאי, האורות המסנוורים וקצב החיים התוסס לא משכו אותי כמו הרגעים שבזבזתי בטיול בפרברים או בביקור ולמידה על מודלים חקלאיים מתקדמים בחו"ל. בזמנים כאלה, לא יכולתי שלא להרגיש צביטה של ​​עצב במחשבה על שדות מולדתי, שם אדמה פורייה ננטשת בהדרגה, שם חקלאים עמלים כל השנה אך עדיין נאבקים לגמור את החודש."

גב' דוין פנתה לחקלאות והחלה הכל מאפס. הידע החקלאי שלה הגיע כולו מניסיון מעשי, לאחר כישלונות רבים. "בקטבים הראשונים כמעט איבדתי הכל בגלל שאיכות הפרי הייתה ירודה, אחוז הצמחים שניזוקו היה גבוה, מזיקים ומחלות היו הרסניות, שלא לדבר על השפעת מזג האוויר ואסונות טבע...", התוודתה גב' דוין.

אבל דווקא הקשיים והקשיים הללו הם שעיצבו את חוסנה, כוח הרצון וסיבולתה של דוין. היא תמיד האמינה ש"כישלון הוא אם ההצלחה". לכן, היא הייתה מוכנה להתמודד עם כישלון כחלק בלתי נמנע מהחיים וממסעה. בפרט, היא נותרה איתנה במטרותיה ובערכיה בני-קיימא בייצור החקלאי. עבורה, חקלאות נקייה וטבעית היא דרך חקלאית המכבדת את חוקי הטבע ונותנת עדיפות לבטיחות עבור אנשים, הסביבה והמערכת האקולוגית.

סיפור החקלאות מתחיל תמיד באדמה. לכן, הדבר הראשון שגברת דוין התמקדה בו כשהחלה לבנות את חוות קא טו היה שיפור הקרקע. במקום לספק במהירות חומרי הזנה לקרקע באמצעות דשנים כימיים, חוות קא טו משתמשת בדשנים מיקרוביאליים המכילים פטריות אנטגוניסטיות.

טריכודרמה (אנטגוניסט ביולוגי של מחלות פטרייתיות, המשמש בדרך כלל בחקלאות אורגנית לשליטה במחלות פטרייתיות מזיקות, לשיפור איכות הקרקע ולהגן על שורשי צמחים מפני נמטודות) או דשנים אורגניים כגון זבל פרה רקוב היטב, קמח סויה, בננות, ביצים, חלב וכו'. כל החווה משתמשת גם במוצרים ביולוגיים אלה כחלופות לחומרי הדברה מזיקים.

"מכיוון שמטרתנו היא לקדם חקלאות נקייה וטבעית, אנו מתמקדים בשתילה לפי עונות השנה הנכונות, תוך תרגול מחזור גידולים וגידולים משותפים כדי לתמוך זה בזה. לדוגמה, בעת גידול תותים, נשתול בצל ושום לצידם כדי למנוע מזיקים ומחלות. מה שמייחד את חוות קה טו הוא שכל סוג של צמח גדל באזור נפרד, החל מענבים, מלון, עגבניות שרי, מלפפונים, ועד ירקות וגידולי שורש שונים... החווה מתמקדת בעיקר בתיירות חווייתית, לכן עלינו לשלוט היטב בכמות ובאיכות, ולא בייצור המוני כמו חוות המספקות ירקות ופירות בסיטונאות לשווקים או לסופרמרקטים", הוסיפה גב' דוין.

במשך למעלה מתשע שנים, גב' דוין ומשפחתה למדו ועבדו ללא הרף, ומאמציהם סוף סוף נשאו פרי. האדמה הנטושה קמה לתחייה, איכות הקרקע השתפרה, וטיפחה צמחים ירוקים רבים לגדול ולהתפתח... ההכנסות השנתיות של חוות קא טו מוערכות במאות מיליוני וונד, ותורמות ליצירת מקומות עבודה עבור עובדים מקומיים רבים. במקביל, החווה מקבלת בברכה מספר רב של תיירים מדי שנה, במיוחד בעונות ענבי החלב, עגבניות שרי, תפוחי אדמה וקנטלופ.

חוות טו אינה רק מקום לגידול ירקות ירוקים ופירות מתוקים; זהו מקום שבו כל מבקר מוצא שלווה והרמוניה עם הטבע; מקום שבו משפחות מחזקות את הקשרים ביניהן; וחברים יוצרים זיכרונות יפים יחד... ומעל הכל, החווה מעוררת בכל אחד אהבה לטבע והערכה לערך של חקלאות נקייה ובת קיימא.

המסע של דוין לחקלאות נקייה וטבעית עדיין רצוף אתגרים ודאגות. השנה, עקב ההשפעות המשולבות והעוקבות של גשמים וסופות, חוותה סבלה מהפסדים כבדים, המוערכים במיליארדי דונג. יתר על כן, הקשיים בגישה להון מועדף ולמנגנונים ומדיניות אחרים התומכים בפיתוח חקלאי מציבים גם הם מכשולים רבים.

אבל דוין מעולם לא התחרטה על שינוי הקריירה שלה לפני תשע שנים. היא שיתפה: "למרות שאני יודעת שזה קשה ומאתגר, אני שמחה מאוד לראות את חוות קא טו הופכת ליותר ויותר מוכרת. מספר הלקוחות החוזרים גדל במהלך העונות, ורבים הפכו לחברים קרובים של חוות קא טו. הסימנים החיוביים הללו אישרו בחלקם שהמותג, איכות התוצרת החקלאית ומרחב החווייתי של החווה זכו להכרה ולסמכות מצד כולם. זה הפך למוטיבציה גדולה, שמעודדת אותי להמשיך במסע הזה, שהוא מלא מכשולים, אתגרים, אך גם מלא משמעות."

טקסט ותמונות: הואנג טאו

מקור: https://baothanhhoa.vn/nghe-dong-dat-ke-chuyen-272850.htm