האבקה לתפוח קרם

כדי להשיג יבולים משובחים, במשך שנים רבות, גננים במחוז למדו ויישמו טכניקות האבקה ידניות של עצי חמוץ.

על מנת להשיג יבול שופע, במשך שנים רבות, גננים במחוז טאי נין למדו ויישמו טכניקות האבקה ידניות לעצי חמוץ. מכיוון שבתנאים טבעיים, יכולת ההאבקה העצמית של פרחי החמוץ נמוכה מאוד, כאשר האבקנים והעלים באותו פרח אינם מבשילים בו זמנית. בנוסף, מבנה הפרח לרוב נוטה כלפי מטה, עלי הכותרת אינם מתרחבים הרבה, ולכן קשה להאבק על ידי חרקים או רוח. אם לא מאבקים או מאבקים לא שלמים, קצב הבשלת הפרי נמוך, הפרי קטן, לא אחיד ובאיכות ירודה.

גב' דאנג טי הואה מאביקה את עץ התפוחים עם קרם קסטרד

טכניקת האבקת פרחי חמוץ היא די פשוטה, הכלים קלים למציאה אך דורשים קפדנות בכל שלב. לפני ההאבקה, גננים חייבים לקטוף פרחים בעלי פריחה ארוכה ואבקנים שזה עתה הפכו ללבנים אטומים כדי לאסוף אבקה. פרחים אלה נקטפים בדרך כלל מעצים שהואבקו אך עדיין יש להם פרחים נוספים, או שעליהם לקנות פרחים נוספים מגינות אחרות. לאחר מכן, הם מסירים את עלי הכותרת, שמים את השאר בשקית נייר, עוטפים אותה בשכבות רבות ומשאירים אותה למשך הלילה במקרר.

מוקדם בבוקר שלמחרת, החקלאים סיננו את האבקנים פעמיים, אספו אבקה והכניסו אותה לקשי פלסטיק. הצינורות המכילים אבקה הוכנסו לאחר מכן לשקיות ניילון ונשמרו באמבטיות קרח לפני שנלקחו לגינה להאבקה, כדי למנוע פגיעה באיכות האבקה.

פרחים שנבחרו להאבקה הם פרחים טריים, עם עלי כותרת מופרדים באופן שווה. החקלאים פשוט משתמשים במקל כדי לדחוף בעדינות את צינור האבקה כך שהאבקה תידבק לצרור העלים של הפרח. לאחר מכן, הפרחים המאובקים מסומנים על ידי צביטה של ​​קצה עלה הכותרת.

כדי להשיג יעילות גבוהה, אנשים מאביקים פרחים רק כשהשמש לא חמה מדי, בדרך כלל בבוקר. בגינות גדולות, גננים צריכים לשכור עובדים שיאיקו את האורות החל מהשעה 1 לפנות בוקר כדי לעקוב אחר התקדמות הצמחים. בימים גשומים, עליהם להמתין עד שהמזג אוויר יתבהר לחלוטין לפני ההאבקה, מכיוון שהגשם מונע מהאבקה להידבק לסטיגמה.

בביקורנו בגינת תפוחים בסגנון קרם בקואופרטיב השירות החקלאי מין טרונג (קומונה טאן פו), פגשנו את גברת דאנג טי הואה ואת בעלה, שמאביקים בקפדנות כל פרח. גברת הואה אמרה שהזוג עושה עבודה זו שנים רבות ומקבל שכר של יותר מ-200,000 דונג וייטנאמי לאדם ליום. כל יום היא הולכת לגינה החל מהשעה 5 בבוקר ומאביקה יותר מ-100 עצים בבוקר.

לפי ניסיונה של אישה בת 60 זו, כל 3 ק"ג של פרחים טריים ייצרו 20 צינורות אבקה. כל צינור מאביק כ-10 צמחים. פרחים שמאביקים כ-5-7 ימים לאחר מכן ייצרו פירות צעירים. "באופן כללי, עבודה זו קלה, לא קשה מדי, צעירים ומבוגרים, זכרים ונקבות יכולים לעשות זאת, אך האתגר הוא שישנם שלבים רבים ולכן צריך להיות סבלניים וזהירים", שיתפה גב' הואה.

הודות לשיטה זו, מטעי תפוחי קרם (קסטרד) מציגים כעת שיעור ייצור של מעל 90%, גבוה בהרבה מאשר כאשר העצים עוברים האבקה עצמית (כ-65%). לא רק זאת, לתפוחי הקרם המאובקים באופן מרכזי יהיה מראה ועיצוב יפים יותר, שיביאו ערך כלכלי גבוה ויתרמו לחיזוק מותג תפוחי הקרם Ba Den.

לאחר שלב בחירת הפירות, לכל עץ נותרו רק 40-50 פירות. בהתאם לתנאי מזג האוויר, ניתן לקצור תפוחי עץ לאחר כ-3 חודשים מההאבקה. גנן יכול לקצור 2-3 יבולים בשנה. כל עץ יניב כ-20 ק"ג. לפירות היפים ביותר מחיר המכירה הוא 70-80 אלף דונג וייט לק"ג.

אן ת'ו

מקור: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html