האבקה לתפוח קרם

כדי להשיג יבולים משופעים, במשך שנים רבות, גננים במחוז למדו ויישמו טכניקות האבקה ידניות לעצי תפוח רפרפת.

על מנת להשיג יבול עשיר, במשך שנים רבות, גננים במחוז טאי נין למדו ויישמו טכניקות האבקה ידניות לעצי חמוץ. מכיוון שבתנאים טבעיים, יכולת ההאבקה העצמית של פרחי החמוץ נמוכה מאוד, כאשר האבקנים והעלים באותו פרח אינם מבשילים בו זמנית. בנוסף, מבנה הפרח לרוב פונה כלפי מטה, עלי הכותרת אינם מתרחבים הרבה, ולכן קשה להאבק על ידי חרקים או רוח. אם אין האבקה או האבקה לא שלמה, קצב הנטישה נמוך, הפרי קטן, לא אחיד ובאיכות ירודה.

גב' דאנג טי הואה מאביקה את עץ התפוחים עם קרם קסטרה.

טכניקת האבקת פרחי חמוץ היא די פשוטה, הכלים קלים למציאה אך דורשים קפדנות בכל שלב. לפני ההאבקה, גננים חייבים לקטוף פרחים בעלי פריחה ארוכה ואבקנים שזה עתה הפכו ללבנים אטומים כדי לאסוף אבקה. פרחים אלה נקטפים בדרך כלל מעצים שהואבקו אך עדיין יש להם פרחים נוספים, או שעליהם לקנות פרחים נוספים מגינות אחרות. לאחר מכן, הם מסירים את עלי הכותרת, שמים את השאר בשקית נייר, עוטפים אותה בשכבות רבות ומשאירים אותה למשך הלילה במקרר.

מוקדם בבוקר שלמחרת, החקלאים סיננו את האבקנים פעמיים, אספו את האבקה והכניסו אותה לקשי פלסטיק. הצינורות שהכילו את האבקה הונחו לאחר מכן בשקיות ניילון ונשמרו בקרח לפני שנלקחו לגינה להאבקה, כדי למנוע פגיעה באיכות האבקה.

פרחים שנבחרו להאבקה הם פרחים טריים ובעלי עלי כותרת מופרדים באופן שווה. חקלאים פשוט משתמשים במקל כדי לדחוף בעדינות את צינור האבקה כך שהאבקה תידבק לעוקץ הפרח. לאחר מכן, הפרחים המאובקים מסומנים על ידי צביטה של ​​קצה עלה הכותרת.

כדי להשיג יעילות גבוהה, אנשים מאביקים פרחים רק כשהשמש לא חמה מדי, בדרך כלל בבוקר. בגינות גדולות, גננים צריכים לשכור עובדים שיאיקו את האורות החל מהשעה 1 לפנות בוקר כדי לעקוב אחר התקדמות הצמחים. בימים גשומים, עליהם להמתין עד שהמזג אוויר יתבהר לחלוטין לפני האבקה, מכיוון שגשם מונע מהאבקה להידבק לסטיגמה.

בביקורנו בגינת תפוחים בסגנון קרם בקואופרטיב השירות החקלאי מין טרונג (קומונה טאן פו), פגשנו את גב' דאנג טי הואה ואת בעלה שמאביקים בקפדנות כל פרח. גב' הואה אמרה שהזוג עושה עבודה זו שנים רבות ומקבל שכר של יותר מ-200,000 דונג וייטנאמי לאדם ליום. בכל יום היא הולכת לגינה בשעה 5 בבוקר ומאביקה יותר מ-100 עצים בבוקר.

לפי ניסיונה של אישה בת 60 זו, כל 3 ק"ג של פרחים טריים ייצרו 20 צינורות אבקה. כל צינור מאביק כ-10 צמחים. פרחים שמאביקים כ-5-7 ימים לאחר מכן ייצרו פירות צעירים. "באופן כללי, עבודה זו קלה, לא קשה מדי, צעיר או מבוגר, זכר או נקבה, כל אחד יכול לעשות זאת, אבל האתגר הוא שישנם שלבים רבים ולכן צריך להיות סבלניים וזהירים" - שיתפה גב' הואה.

הודות לשיטה זו, מטעי תפוחי קרם (קסטרד) מציגים כעת שיעור ייצור של מעל 90%, גבוה בהרבה מאשר כאשר העצים עוברים האבקה עצמית (כ-65%). לא רק זאת, לתפוחי הקרם המאובקים באופן מרכזי יהיה מראה ועיצוב יפים יותר, שיביאו ערך כלכלי גבוה ויתרמו לחיזוק מותג תפוחי הקרם Ba Den.

לאחר שלב בחירת הפירות, לכל עץ נותרו רק 40-50 פירות. בהתאם לתנאי מזג האוויר, ניתן לקצור תפוחי עץ כ-3 חודשים לאחר ההאבקה. גננים יכולים לקצור 2-3 יבולים בשנה. כל עץ יניב כ-20 ק"ג. הפירות היפים ביותר מתומחרים ב-70-80 אלף דונג וייט לק"ג.

אן ת'ו

מקור: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html