סיכונים ממיכלי קלקר

קופסאות קלקר עשויות מחומרים פלסטיק מסוכנים.

חומרי הפלסטיק המשמשים לייצור מיכלי קלקר אלה הם PVC (פוליוויניל כלוריד) ו-PS (פוליסטירן), שהם שניים מסוגי הפלסטיק המסוכנים ביותר הקיימים כיום בשוק. מדינות רבות ברחבי העולם אסרו על השימוש בפלסטיק זה למטרות מזון, אך בווייטנאם עדיין חסרות תקנות ספציפיות. במציאות, מיכלי מזון מקלקר נמצאים בשימוש נרחב בשל נוחותם.

יתר על כן, ניתן להשתמש בפלסטיק ממוחזר גם לייצור מיכלי קלקר. רוב המיכלים הללו מיוצרים במתקנים בקנה מידה קטן עם תנאים היגייניים וטכניים ירודים. גורמים אלה מגבירים את הסכנה למשתמשים מכיוון שפלסטיק ממוחזר מגיע ממקורות רבים ושונים, אפילו מבתי חולים ומאתרי פסולת. באמצעות תהליכי שטיפה בסיסיים, ידניים ולא סניטריים, פסולת פלסטיק מעורבת זו נמחצת ומחוממת לטמפרטורות של 150-200 מעלות צלזיוס ליצירת גרגירי פלסטיק חדשים. בעת שימוש במיכלי קלקר העשויים מפלסטיק ממוחזר, אנו עומדים בפני סיכון גבוה יותר לזיהום חיידקי מכיוון שחיידקים אינם מושמדים לחלוטין בטמפרטורות אלה.

כיצד חודרים כימיקלים רעילים לגוף?

פתרונות בעת רכישה

נכון לעכשיו, בווייטנאם חסרות תקנות או סנקציות ספציפיות לפיקוח על הייצור והשימוש הנרחבים במיכלי קלקר. בהתחשב במצב זה, האמצעים הבאים עשויים לסייע לכם להפחית את הסיכונים הכרוכים במיכלי קלקר:

• עבור ספקים, השתמשו בעלים נקיים כמו עלי לוטוס או עלי בננה כדי לעטוף אוכל כמו אורז דביק ומזונות יבשים אחרים במקום קופסאות קלקר.
• הביאו את קופסת האוכל שלכם בעת רכישת אוכל מוכן.
• בנסיבות בלתי נמנעות, בעת רכישת מזון, יש להעבירו מיד לקערה או צלחת מזכוכית, קרמית או חרסינה לפני צריכתו.

מחקרים רבים הראו שכאשר פלסטיק בא במגע עם מזון, במיוחד מזונות חמים או חומציים, מולקולות כימיות רעילות יכולות לחלחל למזון או למשקה. באופן ספציפי, בטמפרטורות של 70-80 מעלות צלזיוס בלבד, חלק מהתוספים בפלסטיק מתחילים להתמוסס במזון; במזונות חומציים כמו רוטב עגבניות או מזונות חמוצים אחרים, החומצות הקיימות בפלסטיק יוצרות לחץ על הכימיקלים, וגורמות לזיהום המזון. ניתן לערוך ניסוי קטן בבית כדי לאמת זאת בעצמכם. הכינו קופסת קלקר וחצי לימון. ההליך פשוט מאוד: הניחו את הלימון הפוך על פני קופסת הקלקר. לאחר זמן קצר (1-2 שעות), משטח המגע בין קופסת הקלקר ללימון יישקע. לאחר זמן ארוך יותר, קופסת הקלקר עלולה להתנקב. תופעה זו מדגימה כי התרחשה תגובה בין החומצה בלימון לכימיקלים בקופסת הקלקר. אם מיכל זה היה מכיל מזון, התרכובת הייתה מתמוססת לחלוטין במזון וחודרת לגוף. רעלים אלה לא יפגעו בבריאות באופן מיידי, אך הם יצטברו בגוף ויגרמו למחלות מסוכנות, כולל סרטן.

טיין לה

מקור: https://thanhnien.vn/nguy-co-tu-hop-xop-185208761.htm