הרחבת ייצור הירקות של VietGAP

- לאחרונה, שטח הירקות הגדלים לפי תקני VietGAP ברובע קי לואה התרחב בהתמדה. מודל זה לא רק תורם לשיפור איכות ותפוקת הירקות, אלא גם משנה בהדרגה את תפיסת הייצור של האוכלוסייה המקומית.

תושבי הכפר נא פינה, ברובע קי לואה, מגדלים ירקות לפי תקני VietGAP.

נא פין המלט הוא אחד האזורים עם אזור גידול הירקות הגדול ביותר ברובע קי לואה. בעבר, משקי בית באזור גידלו בעיקר ירקות בשיטות מסורתיות. עם זאת, מאז אמצע 2025, משקי בית רבים כאן השתתפו במודל ייצור ירקות סטנדרטי של VietGAP עם תהליך ייצור שיטתי הרבה יותר.

מר דין ואן קט מהכפר נא פין אמר: "למשפחתי יש 6 סאו (כ-0.6 דונם) של כרוב סיני, כרוב רגיל וקולרבי שגודלו לפי תקני VietGAP מאז אוקטובר 2025. מאז, השתתפתי ב-3 קורסי הכשרה מסוכנויות ייעודיות בנושא תהליכי ייצור וקיבלתי תמיכה בצורת 4 קווינטלים של דשן אורגני וחומרי הדברה מבוססי מיקרוביאלים לייצור. בתחילה, הייצור לפי תקני VietGAP נתקל בקשיים מסוימים עקב הצורך לדבוק בהליכי קומפוסטציה, דישון וקציר. עם זאת, משפחתי ראתה כעת בבירור את היתרונות של המודל. בקציר הראשון, יבול הירקות שלנו גדל בכ-20% בהשוואה לבעבר, וגם הירקות נראו טוב יותר."

ידוע כי מודל גידול ירקות בטוחים לפי תקני VietGAP מיושם במחוז קי לואה מאז 2017, עם שטח התחלתי של 12 דונם בלבד. כדי להרחיב את שטח הירקות בעלי הסמכת VietGAP, במהלך השנים, סוכנויות ייעודיות במחוז יישמו פתרונות רבים כגון: הפצת מידע למשקי בית על היתרונות והיעילות של פיתוח מודל גידול ירקות מוסמך VietGAP; הכשרת אנשים בתהליכי ייצור; תמיכה באנשים בהשלמת המסמכים והנהלים הדרושים ליישום המודל...

לדוגמה, משנת 2025 ועד היום, המחוז קידם ועודד משקי בית באזור להשתתף במודל בשטח של 5 דונם. במקביל, המחוז תיאם עם יחידות ייעודיות כדי לקיים 3 קורסי הכשרה ליותר מ-100 משקי בית. יתר על כן, משקי בית למופת באזור קיבלו תמיכה של כמעט 10 טון של דשן וחומרי ייצור. משקי בית רבים גם זכו לבקר ישירות במודלי ייצור בכמה מחוזות וערים שכנות... כתוצאה מכך, שטח הירקות הגדלים לפי תקני VietGAP במחוז הגיע לכמעט 30 דונם (ממוצע של מעל 3 דונם לשנה בין השנים 2020-2025) עם 38 משקי בית המשתתפים במודל, מה שהופך אותו לאחד האזורים עם השטח הגדול ביותר של ירקות בעלי תו תקן VietGAP בכל המחוז (בכל המחוז יש מעל 70 דונם של ירקות בעלי תו תקן VietGAP). זה מרוכז באזורים Na Pinh, Na Han, ו-Bac Dong II.

על פי משקי בית רבים המשתתפים במודל גידול ירקות בתקן VietGAP, בהשוואה לשיטות המסורתיות, גידול ירקות בתקן VietGAP קשה יותר ליישום משום שהוא דורש הקפדה קפדנית על תהליכי הייצור. באופן ספציפי, יש לבצע קומפוסטציה לפחות 15 יום לפני היישום; ריסוס חומרי הדברה יש לבצע בצורה נכונה בהתאם לכל שלב בהתפתחות הירקות; ויש להמתין לפחות 15 יום לאחר הריסוס לפני שיהיו מוכנים לקטיף. למרות זאת, הערכות של מחלקת הכלכלה , התשתיות והפיתוח העירוני של מחוז קי לואה, המבוססות על סקרים, בדיקות של המודל וקבלת המוצר, מראות שמשקי בית מיישמים את המודל ברצינות רבה ובאופן שיטתי יותר ויותר.

בעזרת תהליך ייצור הירקות של VietGAP, משקי בית רבים מדווחים על עלייה של 10-20% בתנובת ירקות כמו כרוב סיני וקולרבי בהשוואה לעבר. בנוסף, תוצאות הבדיקה של דגימות ירקות ממשקי בית אלה לאחר הקטיף עומדות באופן עקבי בתקני האיכות לירקות בטוחים. עובדה זו הובילה משקי בית רבים לרצות להרחיב עוד יותר את אזור הייצור שלהם בעתיד.

מר הואנג ואן האי, חקלאי ירקות בכפר נא פין, אמר: "כיום, למשפחתי יש 2 סאו (כ-2000 מ"ר) של קולורבי שגדלו לפי תקני VietGAP. בקציר האחרון, יבול הירקות שלנו גדל בכ-20% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות, וגם המחירים השנה (בסוף 2025) הגיעו לשיא של 20,000 - 30,000 דונג וייט לק"ג. לכן, משפחתי מתכננת להרחיב את שטח הירקות שגדלו לפי תקני VietGAP כדי להכפיל את השטח הנוכחי."

לדברי מר נגוין טאן נגוין, ראש המחלקה הכלכלית, התשתיות והתכנון העירוני של רובע קי לואה, שטח גידול הירקות השנתי ברובע עולה כיום על 200 דונם. עם פוטנציאל כה גדול, המחלקה ממשיכה לחקור ולייעץ לוועדת העם של הרובע כדי לתאם עם סוכנויות ייעודיות ליישום תוכניות להרחבת שטח גידול הירקות בהתאם לתקני VietGAP. תוכניות אלו יתמקדו בירקות מיוחדים ובעלי ביצועים חזקים כמו קולורבי, כרוב סיני, כרוב וכרוב מתוק. בנוסף, בתקופה הקרובה, הרובע ימשיך לחזק את מאמצי ההכשרה, התעמולה וההתגייסות כדי לעודד אנשים להשתתף במודל. הדבר יתרום לשיפור איכות וכמות הירקות, וכן לשינוי תפיסת הייצור של החקלאים כלפי המודרניות.

מקור: https://baolangson.vn/nhan-rong-mo-hinh-rau-vietgap-5072149.html