100 גרם אבטיח מכילים 112 מ"ג אשלגן, 8 מ"ג ויטמין C, 10 מ"ג מגנזיום ו-0.4 גרם סיבים תזונתיים.
מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients מצא כי אנשים שאוכלים אבטיח באופן קבוע נוטים לתזונה בריאה יותר בהשוואה לאלו שאוכלים פחות אבטיח, כך על פי האתר האמריקאי Eating Well .
אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז צריכים להיזהר באכילת אבטיח.
למרות שהוא טעים ומזין, יש אנשים שצריכים להגביל או להימנע מאכילת אבטיח. כמה המלצות בריאותיות מצביעות על כך שאנשים עם תסמונת המעי הרגיז לא צריכים לאכול אבטיח.
תסמונת המעי הרגיז (IBS) היא הפרעת עיכול עם תסמינים כגון כאבי בטן, שלשולים, נפיחות או עצירות. הסיבה המדויקת עדיין אינה ברורה. עם זאת, מחקר שפורסם בכתב העת Medical Hypotheses מצביע על כך שתסמונת המעי הרגיז קשורה לספיגה לקויה של פרוקטוז, סוכר טבעי המצוי בדבש ובפירות.
היכולת של כל אדם לספוג פרוקטוז שונה. יש אנשים שיכולים לספוג עד 30 גרם של פרוקטוז, בעוד שאחרים יכולים לספוג רק מקסימום של 5 גרם. אבטיח עשיר בסוכר הטבעי פרוקטוז. אנשים עם תסמונת המעי הרגיז אינם יכולים לספוג סוג זה של סוכר. אכילת אבטיח עלולה להחמיר את התסמינים שלהם.
אנשים הסובלים ממחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי יכולים לאכול אבטיח, אך אסור להם לאכול ממנו יותר מדי.
לא רק אבטיח, אלא גם פירות מסוימים כמו מנגו ותפוחים מכילים תכולת פרוקטוז גבוהה. מוצרים מסוימים כמו סירופ פירות ומיצי פירות יכולים גם הם להכיל כמויות גדולות של פרוקטוז ולגרום לתסמינים של תסמונת המעי הרגיז.
מלבד תסמונת המעי הרגיז, קיימות גם מחלות מעי דלקתיות אחרות כמו מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית. מומלץ גם לנקוט משנה זהירות באכילת אבטיח. בנוסף, אנשים הסובלים ממצבים אלה צריכים להימנע גם ממזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3 כמו דגים וזרעי פשתן.
אנשים עם מחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי (GERD) יכולים לאכול אבטיח, אך אסור להם לאכול יותר מדי. הסיבה לכך היא שאבטיח עשיר בליקופן. עבור אנשים עם GERD, ליקופן יכול לגרום לתסמינים לא נעימים כמו התכווצויות בבטן, צרבת והחמרת הריפלוקס, על פי Eating Well.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)