עכשיו, כשהשיער שלי האפיר, הורי נפטרו, ואני בעצמי הפכתי לסבא, אני חייב לקבל את האמת שהכל, לא משנה כמה יקר, בסופו של דבר יהפוך לעבר, "אתמול". ובכל זאת, באופן מוזר, זיכרונות מהיום האחרון של השנה, כשהתכוננתי לקבל את פני השנה החדשה, עדיין מציפים אותי ככל שאחר הצהריים של ה-30 לטט מתקרב.
...לפני שנות הלימודים באוניברסיטה שלי בהאנוי, אחר הצהריים של ה-29 לטט (ראש השנה הירחי), כל המשפחה שלי הייתה מתאספת יחד כדי לעטוף באן צ'ונג (לביבות אורז וייטנאמיות מסורתיות), ואז לבשל אותן בערב. בדרך כלל, כמה ימים לפני כן, אמי הייתה קונה עלי בננה, מכינה אורז דביק ושעועית מונג (מרכיבים אלה היו יקרי ערך והיא שמרה אותם לאורך כל השנה) ומחכה שבנה הבכור יחזור הביתה מהאנוי כדי להכין באן צ'ונג.
אחר הצהריים של ה-29 לטט (ראש השנה הירחי) הוא אחר הצהריים המאושר ביותר בשנה. כל המשפחה מתאספת יחד, כל אחד עושה את חלקו. חלקם שוטפים עלי בננה, אחרים טוחנים קמח שעועית מונג, חלקם קורעים רצועות במבוק... אני יושבת באמצע הרצפה ועוטפת את העוגות, בעוד אחיי הקטנים יושבים מסביב, מגישים עלים, אוספים אורז ושעועית מונג, מפטפטים בהתרגשות. הם נהנים מהמטלות שאני נותנת להם, מקשיבים לי מדברת על האוניברסיטה וחיי הסטודנט בהאנוי בהערצה ובגעגוע. דרך עיניהם והבעותיהם, אני רואה חלום בוער וזהה: לנסוע לבירה כדי ללמוד באוניברסיטה.
לא רק בגלל שרק אבי ואני יודעים איך לעטוף את עוגות האורז, אנחנו מקיימים את מפגשי עטיפת עוגות האורז החמים והמספקים האלה אחר הצהריים של ה-29 בטט. למעשה, עטיפת ובישול עוגות האורז הן מסורת משפחתית, שלא השתנתה במשך שנים רבות, אבל כולם מתרגשים ככל שהיום מתקרב. באותו זמן, כולם עובדים לאט ובקפדנות, לפעמים עסוקים, רק כדי לשבת יחד, להקשיב להורים שלי מספרים סיפורים על טט בימים עברו, ולשמוע בני משפחה משתפים במה שהשיגו במהלך השנה. לדוגמה, הזיכרון הרחוק של איך אמי "מעדה" בטלסקופ של מכשיר המדידה של אבי - סיפור שתמיד מרתק לשמוע. או האחים הצעירים מקשיבים לי עוטף את עוגות האורז בזמן שמספר איך נהגתי לקפוץ על החשמלית מהאוניברסיטה לאגם הואן קיאם. לדוגמה, יש את הסיפור על איך התגנבתי לרכבת המקומית כדי לחזור הביתה על ידי התחבאות מתחת למושבים עם חזירים ותרנגולות, או טיפוס על גג הקרון כדי להתכרבל בקור הקשה של החורף, תוך תחושה של חסר משמעות במרחב העצום... כלומר, הכנת באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) - עבור משפחתי - היא מנהג, מסורת תרבותית, מזון רוחני הכרחי ביום ה-29 של ראש השנה הירחי.
בכל שנה, עוגיות האורז הקטנות והגדולות שאני עוטף הן עבור אחי ואחותי הצעירים. בלילה, הם יושבים איתי ליד סיר עוגיות האורז, אחד מוסיף עצים להסקה, אחר מוסיף מים... הם מקשיבים לסיפורים שלי בלי להתעייף. סיר עוגיות האורז זוהר באדום, מבעבע ורוחש, פולט את הארומה הייחודית של עלי בננה מעורבבים באורז דביק וטעם של מילוי שעועית מונג ובשר מושרה ברוטב דגים, מלח ופלפל. אחיי ואני שואפים עמוקות, נהנים מהריח הייחודי והאופייני של טט בעיר הולדתנו. אחר כך הם נרדמים; אחד הולך לישון, השני שוכב על המזרן ליד סיר עוגיות האורז הרותח, ראשה מונח על ברכי, ישנה שנת ישרים.
מוקדם בבוקר של ה-30 לטט (ערב ראש השנה הירחי), העוגות היו מוכנות. הערתי את הילדים כדי לקבל את מתנות הטט שלהם מוקדם. פתחתי את העוגות הקטנות, שעדיין היו חמות, וכל אחד מהם נגס בהתלהבות, ונראה מעורר תיאבון רב. האחות הצעירה לא אכלה את העוגה הקטנה שלה מיד, ושמרה אותה ליום הראשון של טט כמתנה יקרה...
עסוקים כל אחר הצהריים של ה-29 לטט, ואז נשארים ערים כל הלילה להכין עוגיות אורז, אבל אף אחד במשפחה לא הרגיש עייף. אווירת האביב בשילוב אהבת המשפחה, איך אפשר להרגיש עייף! בגלל ימי טט כאלה אנחנו מבינים את ערכה של המשפחה. המשפחה היא המקום שבו אנחנו גדלים באהבת הורינו, העוגן והמאגר של זיכרונות יפים של קרבה משפחתית.
במשך שנים רבות, משפחתי חוותה רגעים מחממי לב ואוהבים כאלה ביום ה-29 של ראש השנה הירחי. אבל אז, שנה אחת, נאלצנו לשנות דברים - הפסקנו להכין ובישלנו עוגות אורז אחר הצהריים של ה-29.
לאחר שסיימתי את לימודיי באוניברסיטה, מבלי שהצלחתי למצוא עבודה, נאלצתי לעבוד כנגר במשך יותר משנתיים כדי להתפרנס. אני זוכר באותה שנה, ימי העבודה כנגר לקראת טט (ראש השנה הירחי) היו קשים ומלחיצים להפליא, משום שלקוחות צברו הזמנות למוצריהם. בעל הסדנה, ככל שהכרתי אותו יותר, כך הוא לחץ עליי יותר, גרם לי לעבוד כמעט עד ליל ה-29 בט לפני ששילם לי, ורק אז איפשר לי לחזור הביתה. במציאות, הבעלים עיכב את כספם של הלקוחות למטרות אחרות, ורק בסוף השנה, כאשר הלקוחות המשיכו לדרוש תשלום, הוא אילץ את העובדים לעבוד יום ולילה. לאחר שמסרתי סט של ארונות תצוגה מעץ בעלי דלתות מעוגלות ללקוח בשעה 22:00 ב-29 בט, תפסתי במהירות את התרמיל שלי ומיהרתי לתחנת האוטובוסים טאנה שואן כדי לתפוס את האוטובוס האחרון לצומת הרחובות לה דואן וקאם ת'יאן.
הרכבת הייתה כל כך צפופה שאנשים עמדו בתור בישיבה ו... זחילה (לא בעמידה, אלא כריעה תוך כדי תנועה) מרחוב נגוין ת'ונג הואן, דרך רחוב יט קיאו, פנייה שמאלה לרחוב טראן הונג דאו כדי להגיע לחצר הקדמית של תחנת האנג קו. כמו כולם, נמנמתי, הנחתי את ידי על כתפו של האדם שמולי, וכשהם זזו, התקדמתי הלאה, זוחלת קדימה. וכך, בשעה 3 לפנות בוקר, כל הקהל, צפוף כמו נמלים, סוף סוף "זז" ליעדו.
עם הגעתי לתחנה, ראיתי קהל אנשים גועש כמו גלים, שועטים מעלה ומטה, צועקים וצועקים... ורעדתי. הצלחתי לעלות על הרכבת המקומית על ידי דחיפה דרך החלון. קבקבי העץ הענקיים שלי רטטו כשצעדתי, בקושי הצלחתי להכניס את רגליי לקרון המסריח, המלא בתערובת של זיעה וגללי תרנגולות וחזירים. דחפתי את רגליהם של כמה אנשים וזחלתי מתחת למושבים, פורש את יריעת הפלסטיק המרובעת שאמי קנתה לי, בת לוויה קבועה בשנות הלימודים באוניברסיטה, כדי לישון לצד התרנגולות והחזירים. בהתחלה, פחדתי מאוד מרעשי החזירים, התרנגולות, הכלבים והחתולים, במיוחד קול הלחישה שנראה כאילו הגיע מנחש בשק. אבל אז התרגלתי לזה. ישנתי שנת ישרים, למרות רעשי הרכבת והרעש כמו תאו זקן שמטפס על גבעה. רק כשהגענו לתחנת נאם דין, שם אנשים רבים ירדו מהרכבת, מצאתי מקום לעמוד. רק כשהגענו לתחנת לן (20 ק"מ מהעיירה טאנה הואה) סוף סוף מצאתי מקום ישיבה.
השעה הייתה כמעט אחת בצהריים, ביום ה-30 לטט (ערב ראש השנה הירחי), כשסוף סוף הגעתי הביתה. כשהתקרבתי לבית, ראיתי את אחותי הקטנה עומדת בקצה הסמטה, עיניה מחפשות אותי. עיניה היו אדומות ונפוחות; היא בטח חיכתה לי זמן רב. היא אחזה בידי, רגליה רועדות כשהובילה אותי הביתה, כאילו פחדה שאעזוב שוב. כל המשפחה מיהרה החוצה לברך אותי, כמו משפחה שמקבלת בברכה בן שחוזר משדה הקרב - סצנה שנראית לעתים קרובות בסרטים המוקרנים בבתי הקולנוע.
לראשונה מזה שנים רבות, המסורות של משפחתי השתנו. הסצנה המוכרת של איחוד מחדש, עטיפת באן צ'ונג (לביבות אורז וייטנאמיות מסורתיות) והאזנה לסיפורים על האנוי אחר הצהריים של ה-29 לטט (ערב ראש השנה הירחי) נדחתה לאחר הצהריים של ה-30. באופן הגיוני, זו תהיה אשמתו של בעל מפעל העץ. אבל במציאות, החיים הם כמו גלי אוקיינוס; גל אחד חולף, אחר שוצף, והם אף פעם לא אותו הדבר. אנשים צריכים להתבגר, ללכת לבית הספר, לעבוד, להתחתן ולהביא ילדים לעולם. יש אנשים שחוזרים הביתה לטט, אחרים לא. להתבגר פירושו להתבגר. להתבגר פירושו גם לקבל את נוכחותם של בעלי מפעלי עץ רבים וחמדנים לאורך הדרך כדי להתקדם.
עתיד ההפרדה נראה מעורפל, אך הוא יהיה אמיתי מאוד. אבל זה סיפור לאחר כך. לאותו יום, למרות שהמעבר לשעות אחר הצהריים של ה-30 לטט (ערב ראש השנה הירחי) גרם לכל המשפחה להרגיש מעט מדוכדכת, המסורות המשפחתיות עדיין התפתחו באווירה מתוקה וחמימה להפליא.
הזמן חולף, ושום דבר לא יכול לעצור אותו. כל האירועים בסופו של דבר ייעלמו. רק זיכרונות יפים של אהבה משפחתית, כמו חום האש המקיפה את סיר עוגות האורז הדביקות בערב ראש השנה, נשארים בזיכרוני. אני מבטיח לעצמי שלעולם לא אשכח את תמונת סיר עוגות האורז הדביקות ב-30 לטט, ספוגה בטעם של אהבת משפחה. כי במהלך החיים, כמה ערבי ראש השנה יש!
הסצנה עדיין שוקקת חיים, כולם עסוקים במשימות שלהם, הגדולה שבהן הייתה עטיפת עוגות האורז הדביקות (bánh chưng). השנה, אבא לא עטף את העוגות; הוא השאיר את הכל לי. הוא ישב ולגם כמה כוסות של תה נגוין תאילנדי שקניתי מהאנוי כמתנה, הנהן ושיבח את טעמו, ואז עיניו נצצו כשהתחיל לספר סיפורים: סיפורים על נעוריו, על חזרתו מאזור המלחמה בווייטבק, על הלימודים בבית הספר ואז על עבודתו כקצין מודד; סיפורים על הימים בהם עמל בשדות ובתעלות של שדות האורז הנמוכים, וכיצד פגש את אמא; סיפורים על איך הלך לפגוש את סבתא וביקש את ידה רשמית... אחותי הבכורה, אני, והאחים הצעירים האחרים הקשבנו בתשומת לב לסיפורים של אבא, למרות שכבר ידענו כל פרט. מדי פעם, צחקקנו כשהוא הוסיף קצת חומץ או צ'ילי נוסף לסיפור.
באשר לי, סיפרתי סיפורים חדשים ומלאי חיבה על חיי העיר בבירה. הסיפורים היו אמיתיים, אך תמיד הוספתי פרטים חיים המבוססים על תצפיות מדוקדקות ופרשנות הומוריסטית, מה שהופך את האווירה המשפחתית בזמן עטיפת עוגות האורז לנעימה עוד יותר. אחרי צחוקם הרועש של הילדים, מה שנותר היה מבט אוהב מלא חיבה זה לזה בתוך המשפחה.
בפעם הראשונה מזה שנים רבות, כל המשפחה שלי נשארה ערה כל הלילה בערב ראש השנה כדי להרתיח עוגות אורז דביקות, וגם נשארה ערה כל הלילה יחד וחיכתה לרגע שבו העונות יתחלפו... יש רגעים שבאים והולכים ונשכחים במהירות, אבל יש רגעים שלמרות שהם נעלמים כלא היו, נשארים בלתי נשכחים בנפש האדם.
ליד האש החמה, בתוך חום אהבת המשפחה, הבנתי עד כמה הרגעים האלה יקרים באמת. זהו מהו אושר אמיתי. החיים, לא משנה כמה מגוונים הם, לא יהיו שלמים ללא אהבת המשפחה. דרך ימי איחוד טט אלה, סיפורי זיכרונות משפחתיים מתעשרים, והופכים את הזיכרונות היקרים לגדולים ועשירים יותר עם השנים, כמו סחף של נהר אחרי אינספור עונות שיטפון...
הזמן חולף, ושום דבר לא יכול לעצור אותו. כל האירועים בסופו של דבר ייעלמו. רק זיכרונות יפים של אהבה משפחתית, כמו חום האש המקיפה את סיר עוגות האורז הדביקות בערב ראש השנה, נשארים בזיכרוני. אני מבטיח לעצמי שלעולם לא אשכח את תמונת סיר עוגות האורז הדביקות ב-30 לטט, ספוגה בטעם של אהבת משפחה. כי במהלך החיים, כמה ערבי ראש השנה יש!
מקור: https://congluan.vn/noi-banh-chung-dem-giao-thua-10329503.html
