חקלאים בבינה האי נמצאים בעונת קציר הבצל.

בצל סגול של בינה האי הוא מוצר שהוכר כ-OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). עם האקלים המתון, שטוף השמש והסוער והאדמה המתאימה, אדמות החוף של בינה האי מתאימות מאוד לגידול בצל ומניבות פריון גבוה. נכון לעכשיו, בקהילת בינה האי יש 305 משקי בית המגדלים בצל, המשתרעים על שטח של 212 דונם, מה שהופך אותה לאזור גידול הבצל השני בגודלו במחוז, אחרי לי סון.

לדברי חקלאים מקומיים, גידול הבצל הזה נשתל בינואר. לאחר כחודשיים של טיפול, הבצלים מוכנים לקציר, עם יבול ממוצע מוערך של מעל טון לסאו (כ-1000 מטרים רבועים).

נכון לעכשיו, מחיר בצלצלי השאלוט נע בין 20,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג ובאיכות. "משפחתי מגדלת בצלצלי שאלוט כבר למעלה מ-20 שנה. בעונת החורף-אביב הזו, מזג האוויר לא היה נוח במיוחד, אך הודות לתשומת הלב וההדרכה של הקואופרטיב ביישום טכניקות שתילה מתאימות, היבול היה די טוב בסך הכל, וכולם מרוצים", סיפרה גב' נגוין טי טרוק (בת 55), מגדלת שאלוט ותיקה בכפר ת'אן טוי.

כדי להבטיח יבול שופע, החקלאים מתכוננים בקפידה לכל שלב. נגוין טהאן קאו (בן 38), מכפר טהאן טוי, אמר כי בצל קל לגידול אך דורש עבודה קשה מאוד, במיוחד בשלבי השתילה הראשוניים והתפתחות העלים, שכן מזיקים ומחלות נוטים יותר להתפרץ בתקופה זו. התשואה הממוצעת לסאו (כ-1000 מ"ר) היא מעל טון אחד, ולאחר ניכוי כל ההוצאות, החקלאים יכולים להרוויח 10 עד 12 מיליון דונג וייט לסאו.

בנוסף למילוי צרכי הצריכה בתוך המחוז, בצלצלי שאלוט של בין האי נרכשים גם על ידי סוחרים ומופצים למחוזות וערים שכנות. לדברי נגוין קוואנג וו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת בין האי, שמטרתה ייצור בר-קיימא, בשנים האחרונות ממשלת המחוז תמכה באופן פעיל בחקלאים בגישה לטכניקות חקלאיות חדשות, שימוש בדשנים ביולוגיים ושאיפה לייצר בהתאם לתקני VietGAP כדי לשפר את איכות המוצר ולמזער את ההשפעה הסביבתית.

סדרת תמונות של חקלאים קוצרים בצל: