חקלאים בצ'יאנג אן מטפלים בצמחי הקפה שלהם לאחר הקציר.

מיד לאחר סיום עונת קציר הקפה 2025-2026, על מורדות מחוז צ'יאנג אן, חקלאים טיפלו ושיפצו בחריצות את צמחי הקפה שלהם. אווירה תוססת של עבודה קשה שוררת בכפרים ובעיירות, מה שמדגים את הרוח הפרואקטיבית והאחראית של מגדלי הקפה, ומבטיחים קציר שופע בעונה החדשה.

הקואופרטיב החקלאי צ'יונג שֶׁט, הממוקם בכפר טונג שֶׁט, ברובע צ'יונג אן, מדריך את חבריו בגיזום ובטיפול בצמחי הקפה לאחר הקציר.

בצ'יאנג אן יש כיום 1,987 דונם של קפה, מתוכם 1,937 דונם המייצרים יבולים, עם כ-15,496 טון בשנה. בשנת הגידול האחרונה, מחירי הקפה נותרו גבוהים, בממוצע כ-30,000 דונג וייט לק"ג, מה שמדרבן אנשים להמשיך ולהשקיע בגידול אינטנסיבי. מתוך הכרה בכך שטיפול לאחר הקציר הוא שלב מכריע בקביעת התשואה ואיכות היבול הבא, פרסמה ועדת העם של המחוז תוכנית והורתה לכפרים ולקהילות להתמקד בהפצת מידע ובהדרכת העם ליישם צעדים טכניים מקיפים.

מר נגהיים ואן טואן, יו"ר הוועדה העממית של מחוז צ'יאנג אן, אמר: המחוז ביקש סקירה של כל אזור גידול הקפה, פיתוח תוכניות טיפול מתאימות לכל אזור; התמקדות בגיזום, שיפור מטעים ושתילה מחדש הדרגתית של אזורים ישנים. המטרה היא לשפר את איכות אזור חומרי הגלם ולהבטיח פיתוח יציב וארוך טווח.

נכון לעכשיו, תושבי רובע צ'יאנג אן מתמקדים בגיזום ענפים יבשים וחולים, תוך יצירת חופה פתוחה כדי להגביל את מקורות ההדבקה ולקדם צמיחה אחידה של עצים. הדגש הוא על חיטוי גינות, בשילוב עם יישום מאוזן של דשנים אורגניים, דשנים מיקרוביאליים ודשנים מינרליים כדי להשלים חומרים מזינים ולשקם את פוריות הקרקע. בהתחשב בתכונה הייחודית של אזורים רבים הנטועים על אדמה משופעת, התושבים חופרים באופן יזום תעלות ניקוז ומכסים את בסיס העצים כדי לשמור על לחות ולהפחית סחף.

פקידים ממרכז השירות הכללי של צ'יאנג אן, שעובדים לצד האנשים, מבקרים באופן קבוע ברמת השטח ומדריכים ישירות את טכניקות הטיפול לאחר הקטיף. גב' נגוין טי הואה, טכנאית הרחבה חקלאית במרכז, שיתפה: "זהו השלב המסייע לצמחים לשקם את צמיחתם ולהתכונן לתהליך התמיינות ניצני הפרחים. בהתחשב בתחזית מזג האוויר המורכבת לשנה זו, עם מעט גשם ובצורת ממושכת, אנו מתמקדים בהדרכת חקלאים לנקוט באופן יזום באמצעים לשמירה על לחות הקרקע. לשמור על כיסוי דשא טבעי ברמה מתאימה, להגביל את הסרת העשבים על פני כל שטח הגינה כדי להפחית את אידוי המים, לשמור על לחות הקרקע ולהגן על שורשי הצמחים. יחד עם זאת, באזורים עם גידול קפה לקוי ויבולים נמוכים, עלינו לשתול מחדש באומץ זנים חדשים כמו THA1, TN1, TN6, TN7, TN9, TN10, שנבדקו והניבו תוצאות חיוביות באזור."

לצד תמיכה טכנית, המחוז ממשיך לקדם את ארגון הייצור באופן מקושר ובר-קיימא. נכון לעכשיו, המחוז כולל כ-1,330 דונם של קפה המאושר בתקני 4C ו-UTZ, ו-127 דונם העומדים בתקני VietGAP. זהו בסיס חשוב לשיפור ערך המוצר ולעמידה בדרישות של עסקי רכישה ושווקי יצוא.

הקואופרטיבים באזור, המשמשים כגשר, מנחים באופן פעיל את חבריהם ביישום תהליך טיפול סטנדרטי. מר ליאו ואן דונג, חבר בקואופרטיב החקלאי צ'יאנג שֶׁט בכפר טרונג טאם, ברובע צ'יאנג אן, שיתף: "למשפחתי יש יותר מ-2 דונם של קפה, ובשנת היבול 2025-2026, אנו צופים לקצור כ-20 טון קפה, ולמכור אותו במחיר ממוצע של 28-30,000 דונג וייטנאמי לק"ג; לאחר ניכוי הוצאות, נרוויח כ-400 מיליון דונג וייטנאמי. על ידי הצטרפות לקואופרטיב, אנו מקבלים הכשרה טכנית והדרכה לשימוש נכון בדשנים, במינון הנכון ובזמן הנכון. לאחר הקטיף, הקואופרטיב מגיע לבדוק ולהזכיר לנו לפעול לפי ההליכים הנכונים. כתוצאה מכך, גינת הקפה גדלה בהתמדה, איכות הפרי השתפרה, וגם השוק נוח יותר."

השנה, רובע צ'יאנג אן שואף לשתול מחדש כ-50 דונם בזנים איכותיים; יבול הפירות הטריים צפוי להגיע ל-20,000 טון. הרובע מתמקד בהפצת מידע ובהדרכת אנשים ליישם תהליכי ייצור בני-קיימא; במקביל, הוא מעודד קשרים הדוקים בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים, ויוצר שרשרת ערך יציבה מייצור ועד לצריכה.

בעזרת הדרכה צמודה מהממשלה, תמיכה של צוות מקצועי ורוחם הפרואקטיבית של החקלאים ביישום טיפול שיטתי, קפה צ'יונג אן יצר בסיס חשוב להמשך שמירה על איכותו, שיפור ערכו ותרומה לקידום פיתוח חברתי -כלכלי בר-קיימא של היישוב.

מקור: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nong-dan-chieng-an-cham-care-ca-phe-sau-thu-hoach-Oo3sTgKvR.html