חקלאים בלה גי עסוקים בקציר הירקות של טט.

בשנים קודמות, גידול הירקות בעיר לה גי התרכז בעיקר בקהילת טאן בין ובמחוז בין טאן. עם זאת, לאור ההכנסה היציבה יחסית מחקלאות ירקות, בשנים האחרונות, חקלאים רבים בקהילות טאן פואוק, טאן טיין, טאן האי ומחוז טאן אן ניצלו גם הם את אדמותיהם הפנויות לגידול ירקות. כתוצאה מכך, שטח גידול הירקות בעיר לה גי התרחב, ועונה על הביקוש הגובר לירקות טריים, במיוחד במהלך חג הטט.

בדרך כלל, החל מתחילת אוקטובר של לוח השנה הירחי בכל שנה, חקלאים בלה גי מתחילים לשתול גידולי ירקות לטווח ארוך, ובסוף נובמבר הם שותלים גידולים לטווח קצר (ירקות עם תקופת גידול של 30-45 ימים). לדברי חקלאים רבים, שתילה במהלך עונת החורף-אביב מציעה יתרונות רבים כגון מזג אוויר טוב, נזק מינימלי וגידול גידולים קל. לרוב הירקות תקופות גידול קצרות, המאפשרות יבולים מהירים, והביקוש עולה משמעותית לקראת סוף השנה. יתר על כן, השנה, מחירי הירקות נותרו יציבים ועלו ב-20-30% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנה שעברה, מה שגרם למגדלים להתלהבות רבה. לכן, חקלאי לה גי התכוננו בקפידה מהכנת הקרקע ועד לטיפול בגידולים כדי להשיג את התפוקה הגבוהה ביותר האפשרית.

משפחתה של גב' נגוין טי טוי טראנג, שבבעלותה חלקת אדמה גדולה מ-5 סאו (כ-0.5 דונם), בכפר בין אן 3 בקהילת טאן בין, מגדלת מדי שנה מגוון ירקות כמו צנוניות, קולורבי, כרובית ועלים ירוקים כמו חסה, עלי חרצית, בוק צ'וי, עלי חרדל, כרוב סיני, תרד מים וחלמית יוטה, כדי לענות על ביקוש השוק לטט. עם כמעט 30 שנות ניסיון בגידול ירקות, יחד עם חריצות וזהירות בכל היבטי הגידול, ההשקיה והדישון, גינת הירק של משפחת גב' טראנג תמיד שופעת וירוקה.

גינת הירק של משפחתה של גב' נגוין טי ת'וי טראנג בכפר בין אן 3, בקהילת טאן בין, בעיירה לה גי.

גב' טראנג מטפלת באופן פעיל בירקות שלה כדי לעמוד בביקוש השוק לשנת הירח החדשה של שנת הדרקון 2024.

גב' טראנג שיתפה: "בדרך כלל, המשפחה שלנו מגדלת בעיקר כמה סוגי ירקות כמו כרוב סיני, תרד מים, חסה... כדי לספק את השווקים המסורתיים בעיר. עם זאת, עקב העלייה החזקה בביקוש לירקות ירוקים במהלך טט (ראש השנה הירחי), משפחתי מגדילה את מגוון הירקות שאנו מגדלים כדי להגדיל את הכנסת המשפחה שלנו, לתמוך בחינוך ילדינו ולזכות בטט חם ומשגשג יותר."

בינתיים, משפחתו של מר הו ואן קווק וייט בכפר טאן לין, בקומונה טאן פואוק, מגדלת באופן פעיל גידולי פירות וירקות שונים כגון דלעות, דלעות, דלעת חורף, לופה, מלון מר, מלפפונים ואבטיחים להגשה במהלך טט (ראש השנה הירחי).

גינת הירקות והפירות של משפחתו של מר הו ואן קווק וייט בכפר טאן לין, בקהילת טאן פואוק, בעיירה לה גי.

מר וייט היה מאושר משום שגן הירקות והפירות של משפחתו הניב יבול גדול, והבטיח יבול שופע לשנת הירח החדשה 2024.

לדברי מר וייט, הטכניקות לשתילה ולטיפול בירקות אלה הן פשוטות למדי, אך על המגדלים לשים לב לתהליך ההשקיה והדישון מכיוון שדלעות, דלעות וכו', הם צמחים אוהבי מים מאוד, ולכן על המגדלים להשקות אותם באופן קבוע ולספק לחות כדי שיגדלו ויתפתחו היטב. בביקור בגני הירק לכבוד טט (ראש השנה הירחי) בתקופה זו בעיר לה גי, נראה שאנשים ממקדים את מאמציהם בתקווה ליבול שופע שיספק הכנסה נוספת למשפחותיהם כדי לחגוג את פסטיבל האביב.

מָקוֹר