חקלאות נקייה בתאי נגוין

הייצור החקלאי במחוז תאי נגוין עבר שינויים משמעותיים בתפיסת החקלאים בשנים האחרונות. משקי בית התמקדו אך ורק בכמות, ופיתחו ונקטו באופן עקבי שיטות ייצור אורגניות ונקיות, תוך יצירת מוצרים איכותיים, חיזקו את המוניטין שלהם וסייעו בהגדלת ההכנסה בת קיימא.

גב' בוי טי מאי וחברי הקואופרטיב קוצרים תה נקי שגדל בשיטות אורגניות (צילום: הואנג דיו)

בקומונה לה באנג, אחת מבירות התה של תאי נגוין , מוצר תה כנפי עגורן הענן הלבן של בוי טי מאי מוכר לרבים.

כילידה של אזור גידול התה, גב' מאי הייתה מודאגת מהאיכות הלא עקבית של התה שנרכש ממשפחתה. היא טיפחה את הרעיון של ייצור תה נקי, נטול כימיקלים, באופן אקולוגי בר-קיימא, בשילוב עם פיתוח תיירות .

מאז 2020 היא עובדת על שיפוץ 5 דונם של מטעי תה בשיטות חקלאיות טבעיות, ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים כימיים. היא מיישמת דישון אורגני, משתמשת במוצרים ביולוגיים ועשבייה ידנית.

למרות ששיטה זו הייתה קשה, לאחר שלוש שנים של התמדה, מטע התה כולו הניב מוצרי תה נקיים, שעמדו בדרישות המחמירות של השוק.

מותג התה "עגור הענן הלבן" של גב' מאי התרחב וצבר פופולריות בקרב הלקוחות.

גב' מאי משתמשת גם ביומני רישום אלקטרוניים, חיישני מזג אוויר-קרקע, מערכות מצלמות מעקב וקודי QR למעקב בייצור תה; היא מפתחת את מודל "גן התה החכם של באך ואן - לקראת בלוקצ'יין חקלאי ".

בנוסף, פותחו סיורי חינוך חקלאי לתלמידים, קבוצות וארגונים במטרה להרחיב את הקשרים עם חקלאים באזור שמסביב, במטרה להגיע ל-30 דונם של מטעי תה ללא כימיקלים עד שנת 2026.

עם שטח של למעלה מ-60 קמ"ר, המשתרע על פני יותר מ-15 ק"מ למרגלות הר טאם דאו, לקהילת לה באנג תנאי קרקע ואקלים ייחודיים המתאימים לגידול ופיתוח תה.

בכל הקומונה יש כיום מעל 1,135 דונם של מטעי תה, עם ייצור שנתי של 14,845 טון עלי תה טריים. מתוכם, כמעט 500 דונם של תה מיוצרים על פי תקני VietGAP ואורגניים; שני מוצרי תה קיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים, ומוצר תה אחד קיבל הסמכת OCOP של 4 כוכבים.

במהלך השנים האחרונות, לה באנג יישמה את החלטה מס' 05-NQ/DU בנושא פיתוח תעשיית התה, שיפור ערך מוצרי התה וקישורה לפיתוח תיירותי בתקופה 2025-2030.

המטרות הן לשמור על שטח גידול תה יציב של מעל 1,135 דונם ברחבי הקומונה; להשיג ייצור עלי תה טריים של 16,086 טון; לשאוף לכך ש-70% משטח גידול התה יהיה מאושר על פי תקני VietGAP וקודי אזור שתילה מוענקים; ולהשיג ערך מוצר של 680 מיליון דונג וייטנאם לדונם של תה.

הקומונה שואפת לכך שלפחות שלושה מוצרי תה יהיו מאושרים כעומדים בתקני OCOP של 3-4 כוכבים, ומוצר תה אחד יהיה מאושר כעומד בתקני OCOP של 5 כוכבים.

לדברי דאנג טאן טונג, מזכיר ועדת המפלגה של קהילת דאנג טאן טונג, היישוב מתמקד בהכוונת פיתוח אזורי חומרי גלם מרוכזים של תה הקשורים לתיירות; יישום מדע וטכנולוגיה בייצור, עיבוד וסחר בתה; חיזוק קידום, קידום סחר וצריכה של מוצרי תה; שימור ושיפור ערכים תרבותיים, פיתוח תיירות קהילתית חקלאית הקשורה לתרבות התה; סקירה והצעה של מנגנונים ומדיניות, וגיוס משאבים להשקעה בפיתוח תעשיית התה.

ראוי לציין כי לאחרונה, מחוז תאי נגוין יישם מודל חכם של גידול אורז באמצעות השקיה רטובה ויבשה לסירוגין כדי להפחית את פליטת המתאן, במטרה לבנות זיכויים לפחמן חקלאיים בקהילת הופ טאנה.

תוצאות ראשוניות מראות כי יבול האורז בשדה המודל הגיע ל-6.79 טון/דונם, 0.89 טון יותר משדה הביקורת, שווה ערך לעלייה של כ-15%. עלויות התשומות פחתו, כאשר צריכת הזרעים ירדה ב-50%, דשנים חנקניים וחומרי הדברה בכ-40%, וצריכת מי השקיה ירדה בכ-40%.

הרווחים הגיעו לכמעט 66 מיליון דונג וייטנאם, גבוה בכ-24 מיליון דונג וייטנאם בהשוואה לשיטות ייצור מסורתיות. שימוש בקש אורז כדשן אורגני באתר תורם לשיפור אדמות מעובדות ולהפחתת עלויות הייצור.

יחד עם זאת, תאי נגוין מקדמת בהדרגה תהליכי ייצור לפי VietGAP ותקני גידול אורגניים, והשיגה בתחילה תוצאות מסוימות. במחוז, מודלים של ייצור חקלאי בכיוון זה מיושמים באופן נרחב למדי, במיוחד עבור ירקות, פירות ותה.

הפרובינציה פרסמה מדיניות רבה לתמיכה ב-VietGAP ובמודלים של ייצור חקלאי אורגני. בנוסף, אנשים המשתתפים במודלים אלה מקבלים הכשרה במדע וטכנולוגיה, ותמיכה בדשנים, מוצרים אורגניים, מוצרים ביולוגיים וחומרי הדברה ביולוגיים.

על פי נתונים סטטיסטיים, בשנת 2025, מחוז תאי נגוין העניק הסמכת VietGAP ל-520 דונם נוספים של מטעי תה ו-28 חוות משק חי. נכון לעכשיו, במחוז יש מעל 7,900 דונם של אורז, עצי פרי, תה וירקות, ו-211 חוות משק חי המאושרות תחת VietGAP; מעל 320 דונם מוסמכים כאורגניים.

הפרובינציה החלה ביישום פרויקט להפחתת פליטות מייצור יבולים עד 2035, עם חזון לשנת 2050, תוך שאיפה לתרום להשגת היעד הלאומי של הפחתת סך פליטות גזי החממה בלפחות 15% בהשוואה לשנת הבסיס 2020, כפי שמכונה הפרויקט הלאומי.

בנוסף, היישוב ישתתף בבנייה ופיתוח של תווית "פליטה נמוכה" למוצרים חקלאיים; ייישם לפחות שני מודלים ניתנים להרחבה של ייצור תה וג'ינג'ר עם פליטות מופחתות; וניסוי של מודלים חקלאיים בעלי פוטנציאל לייצר זיכויים של פחמן כפי שנדרש על ידי ארגונים בינלאומיים.

לדברי סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין טי לואן, כדי להגשים מטרה זו, ניהלה היישוב את יישום משימות מרכזיות, ביניהן:

שינוי מבני גידולים להתאמה לאזורים אקולוגיים; פיתוח ויישום של טכניקות חקלאיות להפחתת פליטות עבור גידולים מרכזיים; בניית מודלים אזוריים להפחתת פליטות המקושרים לשרשראות ערך; שיפור יכולת ושינוי תפיסות בקרב פקידים וחקלאים; חיבור שווקים למוצרים דלי פליטות...

טקסט ותמונות: טואן סון והואונג דיו

מקור: https://nhandan.vn/nong-nghiep-sach-o-thai-nguyen-post962481.html