OCOP - כוח מניע לכפרי מלאכה מסורתיים.

באק נין - בימים אלה, בכפרי המלאכה במחוז בק נין, קצב המכונות והעובדים שוקק משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות כדי למלא את הזמנות חג הטט. בתוך אווירה תוססת זו, מוצרי OCOP יוצרים בסיס איתן לכפרי המלאכה, תורמים לתפוקה יציבה ולהגדלת ערך הייצור.

להאיץ את הייצור, עם תפקיד של "כוח מניע".

תצפיות בכפר אטריות האורז ת'ו דואנג, בקומונת נאם דואנג, מראות שבימים האחרונים של השנה, רוב משקי הבית פועלים במלוא התפוקה. אטריות אורז מסורתיות, במיוחד זנים איכותיים העומדים בתקני OCOP, מבוקשות מאוד עקב הצורך בשימוש אישי ובמתנות במהלך טט (ראש השנה הירחי). מוסדות רבים מדווחים על עלייה של 30 עד 50% בייצור במהלך החודשים שלפני טט בהשוואה לזמנים רגילים.

משפחתו של מר פאם ואן קואנג, בכפר ת'ו דואנג, בקהילת נאם דואנג, עובדת במרץ לאורך כל הערב כדי להבטיח אספקה ​​בזמן של סחורות לחג טט.

מר פאם ואן קואונג, מנהל קואופרטיב אטריות האורז קואונג בה בקהילת נאם דואונג, אמר כי הקואופרטיב מונה כיום 9 חברים. במהלך עונת חגי הטט, הם צריכים לארגן ייצור רציף, לעבוד שעות נוספות יומם ולילה כדי לעמוד בהזמנות, עם תפוקה כוללת צפויה של כ-120 טון. "מוצר אטריות האורז של הקואופרטיב, המוכר כמוצר OCOP, יצר יתרון ברור מבחינת מותג, אריזה ואמון צרכנים. בעונת טט זו, גם נפח הייצור וגם מחירי המכירה יציבים, מה שעוזר למשקי בית להרגיש בטוחים בהמשך המקצוע ובהרוויח הכנסה נוספת", שיתף מר קואונג.

לא רק בטו דונג, אלא גם בכפרי האומנים טו הא וואן הא (כיום אזורי המגורים טו הא וין ויין, רובע ואן הא, המתמחים בייצור עטיפות אגרול, אטריות אורז ויין מסורתי), החלה עונת השיא. משקי בית רבים מנצלים את מזג האוויר הנוח ומגדילים את הייצור כדי לענות על הביקוש של שווקים בתוך המחוז ומחוצה לו. מוצרים מסורתיים הקשורים לאלמנטים תרבותיים כמו עטיפות אגרול טו הא, יין אורז דביק, יין ואן הואנג משובח וכו', עם אריזות ותוויות ברורות, מידע על מקור ותקני OCOP, זוכים למועדפים גוברת על ידי הצרכנים.

על פי נתונים סטטיסטיים, במחוז יש כיום יותר מ-720 מוצרי OCOP המדורגים ב-3 כוכבים ומעלה, רבים מהם מגיעים מכפרי מלאכה מסורתיים. סטנדרטיזציה של מוצרים במסגרת תוכנית OCOP שינתה באופן מהותי את החשיבה של ייצור בקנה מידה קטן כלפי מקצועיות, שיפור האיכות, העיצוב, המעקב והרחבת השווקים. לדוגמה, הוועדה העממית של קומונה נה נאם סיפקה 20 מיליון וונד לתמיכה במשק הבית של ייצור אטריות האורז לה דוק יי ועסקי בכפר לאו דונג (מר יי תרם 20 מיליון וונד) כדי לעצב ולהדפיס אריזות למוצר OCOP "אטריות האורז יי טו" עבור שוק חגי טט.

מר לה טואן אן, יו"ר הוועדה העממית של קהילת נאם דואנג, ציין: "תוכנית OCOP לא רק מסייעת למוצרי אטריות האורז של כפר האומנים טו דואנג לקדם את המותג שלהם, אלא גם יוצרת תנאים לקואופרטיבים להשתתף בצורה עמוקה יותר בשרשראות הפצה, ירידי סחר ותוכניות קידום סחר. כתוצאה מכך, נפח המכירות במהלך חג הטט השנה ממשיך לעלות, וחייהם של האנשים השתפרו."

במציאות, לצד השקעה במכונות וחידוש תהליכי ייצור, כפרי מלאכה בבק נין מקשרים בהדרגה את הייצור עם שימור ערכים תרבותיים מסורתיים, ויוצרים משיכה ייחודית למוצרי OCOP בשוק תחרותי יותר ויותר.

לחזק את קידום הסחר ולהרחיב את השווקים.

לצד מאמצי היצרנים, המחוז יישם גישה מקיפה וסיסטמטית לקידום סחר ושיווק של מוצרי OCOP. בשנת 2025, בהתאם לתוכנית קידום הסחר ולתוכנית הלאומית לפיתוח כפרי חדש, סוכנויות המחוז המתמחות ארגנו והשתתפו בתוכניות קידום סחר רבות בקנה מידה גדול, תוך התמקדות בתמיכה בצריכת מוצרי OCOP, מוצרי מלאכת יד ומוצרים חקלאיים מרכזיים. על פי הסיכום, בשנת 2025, מרכז בק נין לפיתוח תעשייה ומסחר יישם יותר מ-30 תוכניות קידום סחר בתקציב כולל של למעלה מ-6.5 מיליארד דונג ויטמיניסטי. בנוסף, מתקציב התפעול של הממשלה המרכזית עבור תוכנית הלאומית לפיתוח כפרי חדש, המחוז המשיך להקצות למעלה מ-1.6 מיליארד דונג ויטמיניסטי לתמיכה בעסקים ובקואופרטיבים המשתתפים בירידי סחר ותערוכות, תוך חיבור היצע וביקוש למוצרי OCOP.

לבק נין יש כיום מעל 720 מוצרי OCOP המדורגים ב-3 כוכבים ומעלה, רבים מהם מקורם בכפרי מלאכה מסורתיים. בשנת 2025, המרכז לפיתוח התעשייה והמסחר יישם מעל 30 תוכניות לקידום סחר בתקציב כולל של מעל 6.5 מיליארד דונג וייטנאמי. הממשלה המרכזית הקצתה מעל 1.6 מיליארד דונג וייטנאמי לתמיכה בעסקים ובקואופרטיבים המשתתפים בירידים ותערוכות, ולחיבור בין היצע וביקוש למוצרי OCOP.

במהלך הדיון, העריך מר טראן ואן חאי, ראש המחלקה לכלכלה שיתופית ופיתוח כפרי במחוז בק נין: "פעילויות קידום סחר בעבר תרמו תרומה משמעותית לקירוב מוצרי OCOP של בק נין לצרכנים. במיוחד במהלך טט (ראש השנה הירחי), ארגון תצוגות והשקות מוצרים בירידים, מרכזי קניות, אזורי מגורים צפופי אוכלוסין וסמוך לאזורי תעשייה סייע למוצרי מלאכה מסורתיים רבים להימכר בצורה חלקה, מה שהבטיח חנויות יציבות ליצרנים."

באמצעות תוכניות קידום מכירות, מוצרי OCOP רבים מהפרובינציה זכו לגישה לסופרמרקטים, חנויות למוצרים חקלאיים נקיים, פלטפורמות מסחר אלקטרוני, והם נעים בהדרגה לכיוון ייצוא. ליצרני OCOP יש גם הזדמנות להבין את מגמות השוק, להתאים עיצובים ואריזות ולשפר את איכות המוצר בהתאם לטעמי הצרכנים. תצפיות מראות כי מגמות הצריכה בחגי טט השנה מעדיפות מאוד מוצרים בעלי מקורות ברורים, איכות מובטחת וערכים תרבותיים מסורתיים. מוצרי OCOP ומוצרים מיוחדים של כפרים מסורתיים מבק נין נבחרים על ידי רבים כמתנות טט בשל בטיחותם, משמעותם ועיצוביהם האטרקטיביים. מחירי הסחורות יציבים בדרך כלל, מתאימים לפלחי לקוחות רבים, מה שתורם לשמירה על שוק טט תוסס אך ללא תנודות משמעותיות.

בעזרת מאמצים מתואמים של כל הרמות והמגזרים, ההשתתפות הפרואקטיבית של גופי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) ואיתותים חיוביים בשוק, מוצרים חקלאיים, מוצרים חקלאיים מעובדים וכפרי מלאכה מסורתיים בבק נין ממשיכים לאשר את תפקידם כעמודי תווך בפיתוח הכלכלי הכפרי. OCOP לא רק מספק דחיפה לייצור במהלך חג הטט, אלא גם פותח נתיב בר-קיימא, המסייע לכפרי מלאכה לשמר את זהותם, לשפר את ערכם ולהתרחב בהדרגה לשווקים מקומיים ובינלאומיים.

 

טקסט ותמונות: הדאי

מקור: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg