התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות; אתם מוזמנים גם לקרוא את המאמרים הבאים: אכילת פירות עם מלח - איזה מהם אתם הכי אוהבים?; רופא חושף את הרגלי הערב הבריאים ביותר; אם לשלושה שוברת שיא גינס על ידי תרומת 1,600 ליטר מחלב האם שלה...
דיאטה זו מסייעת בהורדת כולסטרול וסוכרת.
מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת JAMA Network Open מציע כי תזונה צמחונית עשויה להוריד את רמות הכולסטרול, לסייע בירידה במשקל ולשפר את בקרת הסוכר בדם.
מסתבר שתזונה צמחונית יכולה להועיל ללב ולהפחית את הסיכון לסוכרת.
אנשים שעקבו אחר תזונה צמחונית במשך 6 חודשים בממוצע חוו ירידה משמעותית ברמות הכולסטרול.
אלו אכן חדשות טובות עבור רבים, שכן בשנים האחרונות אנשים רבים עברו לתזונה צמחונית. בעוד שדרך אכילה זו הוכחה כמועילה ללב ולכלי הדם, נערכו מעט מחקרים על אנשים שכבר סובלים ממחלות לב או נמצאים בסיכון גבוה למחלות לב.
התוצאות מראות כי לצמחונות יש השפעה משמעותית בהפחתת רמות הכולסטרול LDL "הרע", בהורדת רמות HbA1c העורקיות הממוצעות ובקידום ירידה במשקל, במיוחד בקרב חולים בסיכון גבוה, אמרו המחברים.
טיאן וואנג, חוקרת תזונה ודוקטורנטית מאוניברסיטת סידני (אוסטרליה), ניתחה 20 ניסויים מארה"ב, אסיה, אירופה וניו זילנד, שכללו 1,878 אנשים בגילאי 28 עד 64 שהיו בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם או שהיו בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם. תוצאות המחקר יהיו זמינות באתר הבריאות ב-5 באוגוסט .
כשאתם אוכלים פירות עם מלח, איזה סוג אתם הכי אוהבים?
פירות הם מרכיב חיוני בתזונה בריאה. הם לא רק טעימים ועשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים, אלא גם מלאים בנוגדי חמצון. ישנם פירות שאף טעימים ומזינים יותר כאשר נאכלים אותם עם מלח.
כדי להבטיח בריאות טובה, אנשים צריכים לצרוך רק כ-2,300 מ"ג מלח ביום. כמות זו שקולה לכפית מלח אחת. למעשה, רק שליש מכמות זו מספיקה לכל מנת פרי.
השריית עשבי תיבול במי מלח יכולה לעזור להפחית את תחושת הצריבה בפה בזמן האכילה.
הנה כמה פירות שהם מזינים וטעימים עוד יותר כשאוכלים אותם עם מלח:
אננס. אננס טעים ומתוק יותר כאשר נאכל עם מלח. עם זאת, כאשר אוכלים אננס, דבר אחד שאנשים לעתים קרובות מבחינים בו הוא תחושת עקצוץ או צריבה על הלשון. זה נובע מהשפעת האנזים ברומלין על הלשון.
אנזים זה מועיל מאוד לעיכול. עם זאת, החיסרון שלו הוא שהוא עלול לגרום לגירוי בפה. כדי להפחית זאת, הפתרון פשוט: להשרות את האננס במי מלח. מי המלח ינטרלו את הברומלין, ובכך יפחיתו את תחושת הצריבה בפה בעת אכילת אננס. עם זאת, אין להשרות אותו במי מלח זמן רב מדי, שכן הדבר עלול לגרום לאננס לאבד את מתיקותו הטבעית ולהתרכך.
אשכולית. אשכולית היא פרי בריא מאוד משום שהיא עשירה בסיבים ובוויטמינים A ו-C. עם זאת, לאשכולית יש חיסרון אחד: היא יכולה לפעמים להיות מרה וקשה לאכילה. מרירות זו נובעת מהתרכובת נרינגין באשכולית. מלבד אשכולית, פירות אחרים באותה משפחה, כמו תפוזים ומנדרינות, חווים גם הם מצב דומה.
במקרה כזה, אכילת אשכוליות עם מלח תסייע בהפחתת השפעות הנרינגין. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients הראה שאכילת אשכוליות עם מלח מסייעת בהפחתת מרירות ובעלייה במתיקות. קוראים יכולים למצוא מידע נוסף בנושא זה בדף הבריאות ב-5 באוגוסט.
על ידי תרומת 1,600 ליטר מחלב אם, אם לשלושה קובעת שיא עולם של גינס.
במשך תשע שנים, אליזבת אנדרסון-סיירה מארצות הברית תרמה 1,600 ליטר מחלב האם שלה ל-422 נשים אחרות. הישג זה קבע שיא עולם וזכה להכרה בספר השיאים של גינס. היא הצליחה לתרום כמות כה גדולה של חלב משום שסבלה ממצב שהגביר את ייצור החלב שלה.
אליזבת אנדרסון-סיירה, בת 35, היא אם לשלושה ותושבת פורטלנד, אורגון. בשנת 2014, בזמן שהייתה בהריון וילדה את בתה הבכורה, איזבלה, היא אובחנה עם תסמונת הנקה.
אליזבת אנדרסון-סיירה מארה"ב תרמה מעל 1,600 ליטר מחלב האם שלה לאמהות שאינן מסוגלות להאכיל את תינוקותיהן.
החריגות החלו להופיע בשבוע ה-14 להריון, כאשר שדיה החלו לייצר חלב. הרופאים ביצעו סדרה של בדיקות, כולל סריקת CT של בלוטת יותרת המוח. בלוטת יותרת המוח היא בלוטה קטנה בגודל אפונה הממוקמת מתחת למוח, האחראית על הפרשת הורמונים השולטים במערכת האנדוקרינית של הגוף.
שינויים הורמונליים במהלך ההריון גורמים לבלוטת יותרת המוח להתרחב מעט, להיות פעילה יתר על המידה ולהפריש יותר פרולקטין, ההורמון האחראי על גירוי ייצור החלב בשדיים.
"האנדוקרינולוג שלי אמר שאני יכולה לקחת ברומוקריפטין כדי להפחית את רמות הפרולקטין שלי. אבל אם אעשה את זה, עלול להיגמר לי החלב ולא יהיה לי מספיק חלב כדי להאכיל את הבת שלי איזבלה", סיפרה אנדרסון-סיירה. התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות כדי לקרוא עוד במאמר זה!
[מודעה_2]
קישור למקור
