דיאטה שהתגלתה מסייעת לרדת במשקל ולהוריד כולסטרול

פותחים את היום עם חדשות בריאות, הקוראים יכולים גם לקרוא מאמרים נוספים: אכילת פירות עם מלח, איזה מהם אתם הכי אוהבים?; רופאה חושפת את הרגלי הערב הבריאים ביותר; תורמת 1,600 ליטר מחלבה, אם ל-3 ילדים שוברת שיא גינס...

דיאטה זו מסייעת בהפחתת כולסטרול וסוכרת

מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת JAMA Network Open , מראה כי תזונה צמחונית יכולה להוריד כולסטרול, לקדם ירידה במשקל ולשפר את בקרת הסוכר בדם.

מסתבר שתזונה צמחונית יכולה לעזור ללב ולהפחית את הסיכון לסוכרת.

צמחונים שאכלו תזונה צמחונית במשך שישה חודשים בממוצע הראו הפחתה משמעותית ברמות הכולסטרול שלהם.

אלו חדשות טובות עבור אנשים רבים, שכן בשנים האחרונות אנשים רבים עברו לתזונה צמחונית. למרות שדרך אכילה זו הוכחה כמועילה ללב ולכלי הדם, קיים מעט מחקר על אנשים שכבר סובלים ממחלות לב או נמצאים בסיכון גבוה למחלות לב.

התוצאות מראות כי לתזונה צמחונית השפעות משמעותיות על הפחתת רמות הכולסטרול LDL "הרע", הפחתת רמות הגלוקוז הממוצעות בדם, HbA1c, וירידה במשקל, במיוחד בקרב חולים בסיכון גבוה, אמרו המחברים.

טיאן וואנג, חוקרת תזונה ודוקטורנטית באוניברסיטת סידני, אוסטרליה, ניתחה 20 ניסויים מארה"ב, אסיה, אירופה וניו זילנד, שכללו 1,878 אנשים עם או בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם, בגילאי 28 עד 64. תוצאות המחקר יהיו זמינות בדף הבריאות ב-5 באוגוסט .

לאכול פירות עם מלח, איזה מהם אתם הכי אוהבים?

פירות הם חלק חיוני מתזונה בריאה. לא רק שהם טעימים, עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אלא שחלק מהפירות אפילו טעימים ומזינים יותר כאשר נאכלים אותם עם מלח.

כדי להבטיח בריאות טובה, אנשים צריכים לאכול רק כ-2,300 מ"ג מלח ביום. כמות זו של מלח שווה ערך לכפית מלח אחת. למעשה, רק שליש מכמות מלח זו מספיקה לכל ארוחת פרי.

השריית אננס במי מלח תעזור להפחית את תחושת הצריבה בפה בזמן האכילה.

הנה כמה פירות שמזינים וטעימים יותר כאשר נאכלים עם מלח:

אננס. אננס יהיה טעים ומתוק יותר אם נאכל עם מלח. אבל כשאוכלים אננס, דבר אחד שאנשים מבחינים בו בקלות הוא תחושת צריבה על הלשון הנגרמת מהאננס. זה נובע מהשפעת האנזים ברומלין על הלשון.

אנזים זה מועיל מאוד לעיכול. עם זאת, החיסרון שלו הוא שהוא עלול לגרום לגירוי בפה. כדי להפחית מצב זה, הפתרון פשוט מאוד: להשרות את האננס במי מלח. מי מלח ינטרלו את הברומלין, ובכך יפחיתו את תחושת הצריבה בפה בעת אכילת אננס. עם זאת, אין להשרות במי מלח זמן רב מדי מכיוון שזה עלול לאבד את המתיקות הטבעית של האננס ולהפוך אותו לרך.

אשכולית. אשכולית היא פרי בריא מאוד משום שהיא עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים A ו-C. עם זאת, לאשכולית יש מגבלה שלפעמים היא מרה וקשה לאכילה. טעם מר זה נובע מהשפעת התרכובת נרינגין באשכולית. בנוסף לאשכולית, גם פירות אחרים באותה משפחה כמו תפוזים ומנדרינות סובלים מבעיה דומה.

אכילת אשכוליות עם מלח תעזור להפחית את השפעות הנרינגין. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients מראה שאכילת אשכוליות עם מלח תעזור להפחית את המרירות ולהגביר את המתיקות. קוראים יכולים לקרוא עוד על מאמר זה בדף הבריאות ב-5 באוגוסט.

אם לשלושה, תורמת 1,600 ליטר מחלבה, קובעת שיא גינס

במשך תשע שנים, אליזבת אנדרסון-סיירה בארצות הברית תרמה 1,600 ליטר מחלבה ל-422 נשים אחרות. הישג זה שלה קבע שיא עולם וזכה להכרה בספר השיאים של גינס. הסיבה שתרמה כמות כה גדולה של חלב היא משום שיש לה מצב שגורם לה לייצר יותר חלב.

אליזבת אנדרסון-סיירה, בת 35, אם לשלושה ותושבת פורטלנד, אורגון (ארה"ב), אובחנה כחולה גלקטוריאה בשנת 2014 כשהייתה בהריון וילדה את בתה הבכורה, איזבלה.

אליזבת אנדרסון-סיירה מארה"ב תרמה יותר מ-1,600 ליטר מחלבה לאמהות שחסר להן חלב להאכלת ילדיהן.

החריגות החלו להופיע בשבוע ה-14 להריון, כאשר שדיה החלו להפריש חלב. הרופאים ביצעו סדרה של בדיקות, כולל סריקת CT של בלוטת יותרת המוח. בלוטת יותרת המוח היא בלוטה קטנה בגודל אפונה הממוקמת מתחת למוח, האחראית על הפרשת הורמונים השולטים במערכת האנדוקרינית של הגוף.

שינויים הורמונליים במהלך ההריון גורמים לבלוטת יותרת המוח להתרחב מעט, להיות פעילה יתר על המידה ולהפריש יותר פרולקטין, ההורמון האחראי על גירוי ייצור החלב בבלוטות החלב.

"האנדוקרינולוג שלי אמר לי שאני יכולה לקחת ברומוקריפטין כדי להפחית את כמות הפרולקטין בגופי. אבל אם אעשה זאת, עלול להיגמר לי החלב ולא יהיה לי מספיק חלב כדי להאכיל את בתי איזבלה", אמרה אנדרסון-סיירה. התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות כדי לראות עוד מהמאמר הזה!

קישור למקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-che-do-an-giup-giam-can-giam-cholesterol-185230804182626083.htm