משפחתה של גב' הואנג טי טום באזור מאט 1, בקהילת ואן מיו, מחזיקה ביותר מ-1 דונם של מטעי תה, המניבים בממוצע כ-15 טון בשנה. גב' טום אמרה: "במשך 6-7 השנים האחרונות, בהדרכת תחנת גידול והגנת הצמחים, משפחתי טיפלה וקוצרה את התה לפי 'ארבעת העקרונות הנכונים': סוג חומר ההדברה הנכון, הזמן הנכונים, הריכוז והמינון הנכונים והשיטה הנכונה, במקביל ליישום אמצעי IPM (ניהול משולב של מזיקים). כתוצאה מכך, התה שלנו עמד במלואו בדרישות בטיחות המזון, וחברת התה פו דה חתמה על חוזה יציב וארוך טווח לצריכת המוצר."
חברי קואופרטיב התה הבטוח ואן מיו קוצרים תה בשיטות מסורתיות לייצור תה ירוק באיכות גבוהה.
השטח הכולל של מטעי התה בקומונה הוא כיום 320.9 דונם. צמחי התה גדלים ומתפתחים היטב, עם תפוקה מוערכת של 16 טון/דונם/שנה. הייצור השנתי הכולל מוערך ב-5,120 טון/שנה. במהלך התקופה 2021-2025 לא יהיו שתילות חדשות; הדגש יהיה בעיקר על שתילה מחדש של שטחים קיימים עם זני תה מסורתיים הגדלים מזרעים כגון PH11, PH1, LDP1, LDP2, Bat Tien וכו', כאשר PH11 יישאר הזן העיקרי.
קואופרטיב התה הבטוח ואן מיו מנהל למעלה מ-30 דונם של מטעי תה ומשתף פעולה עם משקי בית בקומונה כדי לייצר תה בטוח. עם זאת, האתגר בייצור תה בטוח טמון לא רק בהבטחת איכות חומרי הגלם בהתאם לתקן "ניצן אחד, שני עלים", ובכך שעלי התה נקטפים ידנית, אלא גם בניסיון לעבד טכניקות מקצועיות, כולל מומחיות בהתאמת טמפרטורה, זמן קלייה ומהירות סיבוב כדי להבטיח שעלי התה יתסללו וישמרו על צבעם היפה.
על פי חישובים, בממוצע, דונם אחד של תה המופק באמצעות שיטות חקלאיות בטוחות מניב הכנסה של כ-100 מיליון דונג וייטנאמי, כפול מייצור תה מסורתי. עם זאת, המעבר מייצור תה מסורתי לבטוח דורש מהחקלאים לדבוק בקפדנות בהליכים טכניים, דבר הדורש זמן ועבודה רבה.
מר דאנג דין טהאן - מנהל הקואופרטיב, שיתף: "כל מערכת מכונות ייבוש וקלייית התה מסודרת בקו ייצור סגור, מה שמבטיח תהליך ייצור מדעי ... בנוסף, הקמת הקואופרטיב שואפת גם לחבר קואופרטיבים אחרים יחד, ובכך ליצור חוזקות עדיפות בהשוואה לפיתוח אינדיבידואלי, כאשר כל משק בית יעבוד באופן עצמאי. משקי הבית יבטיחו אספקה יציבה של חומרי גלם ותפוקה; למוצרים הנמכרים בשוק יהיה מקור ברור באמצעות עקיבות."
מגדלי התה במקדש הספרות מטפלים בקפידה בצמחי התה שלהם במהלך עונת החורף כדי להבטיח יבול טוב באביב.
מלבד מתן יתרונות כלכליים לתושבים המקומיים, גבעות התה הירוקות השופעות המשתפלות בעדינות לאורך אזור המידלנד הן גם יעד תיירותי פופולרי. לדברי המקומיים, זוגות רבים בוחרים במקום זה כמיקום לצילומי חתונה כדי לתעד רגעים חשובים בחייהם במהלך עונת החתונות. בנוסף, יופיין של גבעות התה מושך אליהם מאות תיירים בכל סוף שבוע.
חבר הא טיין קונג - סגן יו"ר ועדת העם של הקומונה, אמר: "בתקופה הקרובה, היישוב מקווה לקבל תמיכה מסוכנויות ייעודיות לארגון קורסי הכשרה מעמיקים בטכניקות חקלאיות מתקדמות ויישום מדע וטכנולוגיה בייצור. כמו כן, תינתן תמיכה לאנשים ביישום ציוד מתאים וטכניקות מתקדמות כגון השקיה לחיסכון במים, כלי קציר ודישון מאוזן... כדי לשפר את הפרודוקטיביות ויעילות הייצור."
משקי בית רבים בואן מיו עדיין נוהגים בשיטות מסורתיות של עיבוד תה.
מתוך הכרה בתה כאחד הגידולים המרכזיים שלה בעל יעילות כלכלית גבוהה, קהילת ואן מיו תתמקד בפיתוח ויישום מנגנונים ומדיניות לעידוד אנשים לאמץ תהליכי ייצור תה בהתאם לתקני בטיחות כגון VietGAP ו-GlobalGAP. היישוב שואף לקדם את השימוש בדשנים אורגניים ולהגביל את השימוש בחומרי הדברה כימיים, ובכך להבטיח את פיתוח ייצור התה בשילוב עם הגנת הסביבה ובריאות הצרכן.
בנוסף, מקדש הספרות יעודד ויתמוך ביחידים, קואופרטיבים ועסקים להשקיע בשדרוג, הרחבה או הקמה של מתקנים חדשים לייצור ועיבוד תה ירוק ותה מיוחד באיכות גבוהה, תוך עמידה בדרישות הגבוהות והולכות של השוק ותרומה להגדלת הערך המוסף של מוצרי התה המקומיים.
לצד פיתוח הייצור, היישוב מתמקד גם בגיוס אנשים לשיפוץ ושדרוג גבעות התה; השקעה בפיתוח תשתיות כפריות הקשורות לתיירות קהילתית. זה יוצר מקורות הכנסה מגוונים ויציבים נוספים למגדלי התה, תורם לשיפור חייהם של אנשים ומילוי נוסף של הקריטריונים לבניית אזורים כפריים חדשים.
קוואן לאם
מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm
![[תמונה] עונת הזהב של חקלאות אורגנית תחת חופת יער מאנג דן העצום.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F24%2F1769247398190_ndo_br_cam-15-jpg.webp&w=3840&q=75)
תגובה (0)