פיתוח גידול חזירים יעיל ובת קיימא

לאחרונה, לאחר התגברות הדרגתית על קשיים ואתגרים מבחינת תנאי מזג אוויר קשים, סיכון למחלות ותנודות במחירי השוק, מגזר גידול החזירים במחוז מתאושש ומתייצב בהדרגה; חקלאים מעוניינים להשקיע בשיקום עדרים, ובמיוחד להמשיך ולפתח את גידול בעלי החיים לכיוון חוות תעשייתיות וחצי-תעשייתיות, וחקלאות הקשורה לשרשרת הערך.

מאז ראש השנה הירחי 2025 ועד עכשיו, המחיר הגבוה של חזירים חיים דחף את מחיר החזיר כלפי מעלה, כך שצריכת החזיר של האנשים ירדה - צילום: D.T

על פי מידע מיישובים, שיקום העדר מראה כעת מגמת עלייה קלה, במיוחד בעדר החזירים. התפוקה הכוללת של בשר טרי למכירה בשנת 2024 מוערכת ב-63,128 טון, המגיעה ל-104.3% מהתוכנית לשנת 2024 (תוכנית 60,500 טון), ותורמת לצמיחה במגזר החקלאות, היערנות והדיג מעבר לתוכנית שנקבעה. התפוקה הכוללת של בשר טרי למכירה ברבעון הראשון של 2025 בכל המחוז הגיעה לכמעט 17,000 טון, מוערכת ביותר מ-25% מהתוכנית השנתית.

הפרובינציה שמה דגש על פיתוח, שיפור איכות ופיתוח בעלי חיים באופן כללי, וגידול חזירים בפרט. גזעי בעלי חיים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית מיובאים ומפותחים באופן נרחב. חלקם של חזירים זרים וחזירים משולבים מהווה 95% מכלל עדר החזירים בפרובינציה. סך עדר החזירים המגודל בחוות מהווה 57% מכלל עדר החזירים בפרובינציה.

שיטות גידול בעלי חיים ממשיכות להתפתח לכיוון חוות תעשייתיות, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת ובטיחות ביולוגית. בכל המחוז יש כיום 699 חוות בעלי חיים ועופות, מתוכן 25 חוות גדולות, 209 חוות בינוניות ו-465 חוות קטנות.

כיום פועלות 135 חוות משק חי מתקדמות בשיתוף פעולה עם עסקים. מודלים תעשייתיים וחצי-תעשייתיים של משק חי, המיישמים התקדמות טכנית כגון גזעים חדשים בעלי תפוקה גבוהה, חקלאות בבתים סגורים, האכלה אוטומטית, השקיה, חיטוי וכו', ממשיכים להיות מיושמים באופן נרחב.

משיכת השקעות בגידול בעלי חיים ממשיכה לקבל תשומת לב. המגזרים החקלאיים והסביבתיים תיאמו פעולה כדי להשתתף בהערכת שני פרויקטים של השקעה במגזר בעלי החיים במחוז, דהיינו פרויקט של חוות צמחי מרפא וגידול חזירים מתקדם בקנה מידה של 14,000 חזירים בקה לים, קהילת קאם טאן, מחוז קאם לו, בהשקעה כוללת של 86 מיליארד וונד על ידי חברת החקלאות נגיה טאן; פרויקט גידול החזירים טרונג פואוק בקנה מידה של 24,000 חזירים בקהילת האי לאם, מחוז האי לאנג, בהשקעה כוללת של 99 מיליארד וונד.

על פי התוכנית ליישום אסטרטגיית פיתוח משק החי לתקופה 2021-2030, עם חזון לשנת 2045 במחוז קוואנג טרי (תוכנית מס' 137/מחוז KH-UBND), עד שנת 2030, המחוז יפתח עדר חזירים של כ-350,000-400,000 חזירים; מתוכם למעלה מ-60% מכלל העדר יגודל באופן תעשייתי.

חזון לשנת 2045, פיתוח משק חי למגזר כלכלי טכני מודרני ותיעוש של רוב השלבים, החל מייצור, עיבוד, שימור ועד חיבור לשווקי צריכה; למעלה מ-80% ממוצרי משק החי המיוצרים בחוות נמצאים תחת פיקוח קפדני.

בעתיד הקרוב, בשנת 2025, מטרת המגזר החקלאי והסביבתי היא להגיע לתפוקת בשר של 63,000 טון. כדי להשיג מטרה זו, יש לתת עדיפות עליונה לשיפור איכות החיזוי, המידע והתעמולה, זיהוי מהיר של התפתחויות המחירים של בשר חזיר ובשר חזיר בשוק כדי לייעץ לחקלאים בנוגע לוויסות זמן שיקום העדר ומכירה; קידום גידול חזירים בטוח ביולוגית; חיזוק בקרת מחלות, במיוחד קדחת החזירים האפריקאית, מחלת הפה והטלפיים; יישום נרחב של מודלים של גידול חזירים בטוח ביולוגית ובטיחות מחלות עבור כל סוגי החקלאות... יש לתת עדיפות עליונה.

בנוסף, על המגזרים החקלאיים והסביבתיים לתמוך ולעודד השקעות בפיתוח גידול חזירים בהתאם לשרשרת הערך הקשורה למעקב אחר המוצר; בניית מתחמי בעלי חיים בקנה מידה גדול, יישום טכנולוגיה מתקדמת תוך התמקדות בתפקיד המפעלים. חיזוק הבקרה הסביבתית ושיפור יעילות הטיפול בפסולת בגידול חזירים, הקשורה לייצור דשנים אורגניים וייצור אנרגיה מתחדשת... חיזוק הטרנספורמציה הדיגיטלית בתעשיית בעלי החיים בכלל ובגידול חזירים בפרט, יישום התקדמות טכנית, כלכלה מעגלית ומודלים של גידול בעלי חיים מתקדמים בגידול חזירים.

בעתיד המיידי, לשקם ולייצב בהדרגה את ייצור גידול החזירים; לעודד שיקום עדרי חזירים במתקני חקלאות כדי להבטיח בטיחות ביולוגית ותהליכי חקלאות ללא מחלות; לפתח עדרי חזירים משולבים בקרב הציבור; לפתח עדרי חזירים זרים בעלי תפוקה גבוהה, לשמר ולפתח עדרי חזירים של ואן פה וחזירי בר משולבים באמצעות שיטות חקלאות אורגניות, ליצור מוצרים מיוחדים באיכות גבוהה הקשורים לתיירות אקולוגית, לשלב ערכים מרובי ערכים (קולינרי, תרבותי, תיירותי, אקולוגי וכלכלי), ולהביא הכנסה יציבה למגדלי חזירים.

דן טאם

מקור: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm