פיתוח מעמיק של מוצרי OCOP.

לאחר כמעט שש שנים של יישום תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP), במחוז יש כעת 138 מוצרים מאושרים במסגרת תוכנית OCOP, כולל 43 מוצרים בעלי ארבעה כוכבים ו-95 מוצרים בעלי שלושה כוכבים. בנוסף לקידום ושיווק מוצריהם, עסקים התמקדו גם בהשקעה בשדרוג מעמיק של מוצרי OCOP כדי לעמוד בדרישות ההולכות וגוברות של השוק.

עסקים במסגרת OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) מקבלים באופן קבוע תמיכה להשתתפות בירידי סחר ופעילויות קידום סחר - צילום: LA

הקואופרטיב החקלאי Khe Sanh, שהוקם בשנת 2019 במחוז הואנג טאן, במחוז הואנג הואה, ידוע כאחד ממודלי OCOP המופתיים של המחוז, עם שני מוצרים שקיבלו הסמכת OCOP של 4 כוכבים: "אבקת קפה Khe Sanh 100% ערביקה" ו-"פולי קפה קלויים Khe Sanh".

לדברי נגוין טי האנג, מנהל הקואופרטיב החקלאי קה סאן, על מנת לשפר את האיכות ולהבטיח את ייצור הקפה והעסקים שלו, מאז הקמתו, הקואופרטיב עבד עם הרשויות המקומיות כדי לעודד חקלאים לנטוש את שיטות החקלאות הישנות ואת ההרגל של קציר פולי קפה ירוקים והשרייתם במים. במקום זאת, הם מייצרים קפה נקי על פי סטנדרטים אורגניים, והקואופרטיב יבטיח רכישת קפה איכותי. בנוסף לנטיעת עצים חדשים, הקואופרטיב מתמקד גם בהדרכת אנשים להשקיע בטיפול, שתילה מחדש ושיפור מטעי קפה ישנים.

לדברי גב' האנג, הקואופרטיב דורש כיום מהחקלאים לקצור את פולי הקפה רק כאשר 95% או יותר מהפרי בשל, ושפולי הקפה לא יושרו במים או יעורבבו עם זיהומים לפני שהקואופרטיב ירכוש אותם. נכון להיום, לקואופרטיב יש 30 חברים רשמיים ו-115 חברים נלווים ב-7 קבוצות, העובדים יחד כדי לבנות רשת קפה נקייה וסגורה המשתרעת על פני כמעט 160 דונם, עם ייצור שנתי של למעלה מ-2,000 טון של פולי קפה טריים. הם חתמו על חוזי צריכת מוצרים עם 5 עסקים, ומייצרים הכנסות של למעלה מ-22 מיליארד וונד בשנה. "באשר למוצרי OCOP, אבקת הקפה Khe Sanh, מוצר 100% ערביקה מהקואופרטיב, אושרה פה אחד על ידי מועצת הערכת המוצרים של OCOP המחוזית והוגשה למשרד החקלאות ופיתוח הכפר לצורך הערכת וסיווג מוצרים ברמה הלאומית של OCOP (5 כוכבים). זוהי הזדמנות להעלות ולהרחיב את טווח ההגעה של קפה Quang Tri, ולהגדיל את ערכו", הצהירה גב' האנג.

על פי נתונים סטטיסטיים של תת-המחלקה לפיתוח כפרי, במחוז יש כיום 138 מוצרי OCOP, כולל 43 מוצרים בעלי ארבעה כוכבים ו-95 מוצרים בעלי שלושה כוכבים. ישנם 76 גופים של OCOP, כולל 21 קואופרטיבים, 9 קבוצות קואופרטיבים, 22 מפעלים ו-24 יצרנים ועסקים ביתיים. ראוי לציין כי שני מוצרים - אבקת קפה Khe Sanh (100% ערביקה) מקואופרטיב המוצרים החקלאיים Khe Sanh ותוסף הבריאות תמצית Gynostemma pentaphyllum של חברת An Xuan Organic Medicinal Herbs Co., Ltd. - הומלצו למועצה הלאומית להערכת וסיווג מוצרים של OCOP לדירוג של 5 כוכבים. ראש תת-המחלקה לפיתוח כפרי, הואנג מין טרי, אישר כי תוכנית OCOP סייעה ביצירת מוצרים איכותיים עם עיצובים אטרקטיביים, המיוצרים על פי תהליכים מבוקרי איכות, שקופים ואחראיים. מוצרי OCOP רבים הם מוצרים מקומיים מרכזיים כמו קפה וצמחי מרפא. זה תורם לפתרון בעיות תעסוקה כפריות, לפיתוח כלכלות מקומיות ולשיפור רמת החיים של החקלאים. תמיכה בחיבור ושיווק של מוצרי OCOP יצרה תמריץ לעסקים להשקיע באופן פעיל בהרחבת קנה המידה ובגיוון המוצרים.

כדי לשפר את איכות מוצרי OCOP, הפרובינציה יישמה גם תוכניות ומדיניות רבות לתמיכה בעסקים בייעוץ, פיתוח מוצרים, סטנדרטיזציה של אזורי חומרי גלם ותהליכי ייצור, קידום סחר ופיתוח אולמות תצוגה ונקודות מכירה של מוצרי OCOP.

לדברי מר הואנג מין טרי, כדי שמוצרי OCOP של הפרובינציה יתפתחו ויגיעו רחוק יותר, על היצרנים ליישם קשרי ייצור לאורך שרשרת הערך של הסחורות, וליצור תפוקות גדולות עם איכות מוצר עקבית. עליהם ליישם טכנולוגיה ליצירת מוצרים באיכות גבוהה, להגדיל את הפרודוקטיביות, תוך שמירה על הערכים התרבותיים המסורתיים של כל מוצר.

לצורך שדרוג מוצרי OCOP, בנוסף להשקעה וחדשנות פרואקטיבית, גמישה ונועזת בתהליכי הייצור על ידי העסקים, מעורבותן של הרשויות המקומיות היא קריטית בהכוונת נהלים, תיעוד, תחזוקה ושדרוג דירוגי מוצרים.

בצד המחוזי, תת-המחלקה לפיתוח כפרי ייעצה למשרד החקלאות ופיתוח כפרי לפתח אסטרטגיות ופתרונות הדוקים למציאות המעשית, על מנת להבטיח שמוצרי OCOP באמת יבססו אחיזה איתנה בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

לתאם עם יישובים ויחידות רלוונטיות כדי לקדם ולגוון את צורות התקשורת, לארגן באופן קבוע סדנאות, כנסים, ביקורים ומפגשי שיתוף חוויות לשיתוף מידע ולהעלאת המודעות בקרב עסקים, ארגונים ויחידים המשתתפים בתוכנית OCOP, תוך הבטחה שהם מבינים את התוכן, המשמעות והיתרונות של השתתפות בתוכנית OCOP.

בנייה ופיתוח של אזורי חומרי גלם למוצרי OCOP בהתבסס על התוכנית הכללית של המחוז לפיתוח חקלאי לקראת ייצור בטוח ואורגני, יצירת הזדמנויות למשיכת עסקים להשתתף בתהליך הייצור של מוצרי OCOP, ויצירת שרשראות ערך.

פיתוח צורות ארגון ייצור, תוך הפיכת סוגי התפעול של מתקני ייצור מוצרי OCOP מיחידים, משקי בית וקואופרטיבים למפעלים וקואופרטיבים. סטנדרטיזציה הדרגתית של מוצרים בהתאם למחזור OCOP השנתי. בחירת מוצרים פוטנציאליים בעלי 5 כוכבים לשדרוג ותמיכה להגשה למשרד החקלאות ופיתוח הכפר.

במקביל, לחזק את התמיכה בבעלי עניין בקידום יישום המדע והטכנולוגיה בפיתוח תעשיות כפריות, שירותים ותיירות, בשילוב עם חדשנות, קידום עיבוד ובניית מותג לשיפור האיכות והערך של מוצרי OCOP. לקדם פעילויות סחר ולחבר בין היצע וביקוש למוצרי OCOP.

נמשיך לייעץ לפרובינציה בנוגע למדיניות ספציפית לפיתוח מוצרי OCOP בשילוב עם תיירות קהילתית, הן בשימור וקידום מאפיינים תרבותיים מסורתיים והן ביצירת מומנטום להגעת מוצרי OCOP לשוק רחב יותר.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm