פיתוח מעמיק של מוצרי OCOP

לאחר כמעט 6 שנים של יישום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), במחוז יש כעת 138 מוצרים בעלי תו OCOP, כולל 43 מוצרים בעלי תו 4 כוכבים ו-95 מוצרים בעלי תו 3 כוכבים. בנוסף לקידום ופרסום צריכה, הנושאים התמקדו גם בהשקעה בשדרוג מעמיק של מוצרי OCOP כדי לענות על הביקוש הגובר של השוק.

גופי OCOP מקבלים תמיכה קבועה להשתתפות בירידים ובפעילויות קידום סחר - צילום: LA

הקואופרטיב החקלאי Khe Sanh, שהוקם בשנת 2019, בקהילת הואנג טאן, במחוז הואנג הואה, ידוע כאחד מדגמי OCOP הטיפוסיים של המחוז, עם 2 מוצרים בעלי תו OCOP של 4 כוכבים: "אבקת קפה Khe Sanh 100% ערביקה" ו"פולי קפה קלויים Khe Sanh".

מנהל הקואופרטיב החקלאי קה סאן, נגוין טי האנג, אמר כי על מנת לשפר את האיכות ולהבטיח ייצור וסחר בקפה, מאז הקמתו, הקואופרטיב עבד עם המקומיים כדי לעודד חקלאים לנטוש את שיטות החקלאות הישנות ואת ההרגל של קציר קפה ירוק והשרייתו במים. במקום זאת, הם ייצרו קפה נקי בכיוון אורגני, והקואופרטיב ירכוש קפה כדי להבטיח את האיכות. בנוסף לשתילה חדשה, הקואופרטיב מתמקד גם בהדרכת אנשים להשקיע בטיפול, שתילה מחדש ושיפור אזורי קפה רב שנתיים.

לדברי גב' האנג, הקואופרטיב דורש כיום שאנשים יוכלו לקצור רק כאשר העץ מגיע ל-95% או יותר של פרי בשל, ולא להשרות את הפרי במים או לערבב זיהומים לפני שהקואופרטיב יכול לרכוש אותו. עד כה, לקואופרטיב יש 30 חברים רשמיים, 115 חברים הקשורים ל-7 קבוצות העובדות יחד כדי לבנות רשת קפה נקייה וסגורה בשטח כולל של כמעט 160 דונם, תפוקה שנתית המגיעה ליותר מ-2,000 טון של פירות קפה טריים. חתימה על חוזי צריכה עם 5 עסקים, הכנסות המגיעות ליותר מ-22 מיליארד וונד לשנה. "עבור מוצרי OCOP, נכון לעכשיו, אבקת קפה Khe Sanh 100% ערביקה של הקואופרטיב אושרה פה אחד על ידי מועצת ההערכה והסיווג של מוצרי OCOP המחוזית להגשה למשרד החקלאות ופיתוח הכפר לרישום להערכה וסיווג של מוצרי OCOP לאומיים (5 כוכבים). זוהי הזדמנות לשדרג ולהביא את קפה Quang Tri עוד ועוד, עם ערך גבוה יותר", אמרה גב' האנג.

על פי נתוני מחלקת הפיתוח הכפרי (DARD), עד כה, בכל המחוז יש 138 מוצרי OCOP, מתוכם: 43 הם מוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים, 95 הם מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים. ישנם 76 גופים של OCOP, מתוכם: 21 הם קואופרטיבים, 9 הם קבוצות קואופרטיבים, 22 הם מפעלים, ו-24 הם משקי בית ייצור ועסקיים. ראוי לציין כי 2 מוצרים, כולל אבקת ערביקה 100% קפה Khe Sanh של הקואופרטיב החקלאי Khe Sanh ומזון להגנת הבריאות Cao Ca Gai Leo מחברת חומרי הרפואה האורגניים An Xuan Limited, הוצעו למועצה הלאומית להערכת וסיווג מוצרי OCOP כדי להעריך ולהכיר בדירוג 5 כוכבים. מנהל מחלקת הפיתוח הכפרי, הואנג מין טרי, אישר כי תוכנית OCOP סייעה ביצירת מוצרים באיכות טובה, עיצובים יפים, המיוצרים על פי תהליכים מבוקרי איכות, שקופים ואחראיים. מוצרי OCOP רבים הם מוצרים מקומיים מרכזיים כמו קפה, צמחי מרפא וכו'. ובכך תורמים לפתרון בעיות תעסוקה כפריות, פיתוח כלכלות מקומיות ושיפור רמת החיים של החקלאים. תמיכה בחיבור ובצריכה של מוצרי OCOP יצרה כוח מניע לעידוד גופים להשקיע באופן פעיל בהרחבת קנה המידה ובגיוון מוצרים.

כדי לשפר את מוצרי OCOP, הפרובינציה יישמה גם תוכניות ומדיניות רבות לתמיכה בגופים בתחום הייעוץ, תמיכה בפיתוח מוצרים, סטנדרטיזציה של אזורי חומרי גלם ותהליכי ייצור, קידום סחר, פיתוח מתקני הטמעה ומכירה של OCOP...

לדברי מר הואנג מין טרי, על מנת שמוצרי OCOP של הפרובינציה יתפתחו ויגיעו רחוק יותר, על הגופים לקשר את הייצור בהתאם לשרשרת הערך של הסחורות, ליצור תפוקה גדולה ואיכות מוצר עקבית. יישום טכנולוגיה ליצירת מוצרים באיכות גבוהה, הגברת הפרודוקטיביות תוך שמירה על הערכים התרבותיים המסורתיים של כל מוצר.

לשדרוג מוצרי OCOP, בנוסף לפרואקטיביות, גמישות, תעוזה בהשקעה וחדשנות בתהליכי הייצור של הנושאים, השתתפות היישובים במתן הדרכה בנוגע לנהלים, מסמכים, תחזוקה ושדרוג מוצרים היא הכרחית ביותר.

בצד המחוזי, המחלקה לפיתוח כפרי ייעצה למשרד החקלאות ופיתוח כפרי לפתח אסטרטגיות ופתרונות בהתאם למציאות, כך שמוצרי OCOP יוכלו באמת להשיג דריסת רגל בשווקים המקומיים והזרים.

לתאם עם יישובים ויחידות רלוונטיות כדי לקדם ולגוון צורות תעמולה, לארגן באופן קבוע סמינרים, כנסים, סיורים וחוויות לימודיות כדי לשתף מידע ולהעלות את המודעות של עסקים, ארגונים ויחידים המשתתפים במוצרי OCOP כדי להבין בבירור את התוכן, המשמעות והיתרונות של השתתפות בתוכנית OCOP.

בנייה ופיתוח של אזורי חומרי גלם למוצרי OCOP בהתבסס על התכנון הכללי של המחוז לפיתוח חקלאי לקראת ייצור בטוח ואורגני, יצירת הזדמנויות למשיכת עסקים להשתתף בתהליך ייצור מוצרי OCOP, ויצירת שרשראות ערך.

פיתוח טפסי ארגון ייצור, הסבת סוג הפעילות של מתקני ייצור מוצרי OCOP מיחידים, משקי בית וקואופרטיבים להקמת מפעלים וקואופרטיבים. סטנדרטיזציה הדרגתית של מוצרים בהתאם למחזור OCOP השנתי. בחירת מוצרים פוטנציאליים בעלי 5 כוכבים לשדרוג ותמיכת הגשת הבקשה למשרד החקלאות ופיתוח הכפר.

במקביל, לחזק את התמיכה בגופים בקידום יישום מדע וטכנולוגיה בפיתוח תעשיות כפריות, שירותים ותיירות הקשורים לחדשנות, קידום עיבוד ובניית מותגים לשיפור האיכות והערך של מוצרי OCOP. לחזק פעילויות קידום סחר, לחבר בין היצע וביקוש למוצרי OCOP.

להמשיך לייעץ לפרובינציה לגבש מדיניות ספציפית לפיתוח מוצרי OCOP הקשורים לתיירות קהילתית, הן לשמר ולקדם יופי תרבותי מסורתי והן ליצירת מומנטום להפצת מוצרי OCOP.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm