רחוב האוכל פאן שי לונג הומה אדם בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי).

הו צ'י מין סיטי - לאחר יותר משבוע של פעילות, רחוב האוכל פאן שיץ' לונג משך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים לאכול, לשתות וליהנות בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי).

רחוב האוכל משתרע על פני 1.5 ק"מ מצומת הרחובות פאן שיץ' לונג ופאן דאנג לו ועד רחוב ואן קיט, וכולל את כביש פאן שיץ' לונג המוביל לאזור המגורים ראץ' מיאו ואת כל הקטעים המסתעפים הקרויים על שם מיני פרחים.

רחוב האוכל, המשתרע על פני רובעים 1, 2 ו-7 של המחוז, נפתח ב-26 בינואר.

מתחם האוכל שנפתח לאחרונה בתוך מועדון הספורט ראץ' מיו מרוהט בשולחנות וכיסאות רבים בהם הלקוחות יכולים לשבת וליהנות מהאוכל. בסופי שבוע שלפני טט (ראש השנה הירחי), מספר רב של מקומיים ותיירים נוהרים לשם לאכול ולשתות.

מר נגוין קוואנג טרונג אמר שהוא נרשם לשכירת קיוסק תמורת כ-10 מיליון דונג וייט לחודש, ומוכר סוגים שונים של חלזונות. "אני מוכר כל מנה תמורת 40,000 דונג וייט כדי שתיירים יוכלו להרשות זאת לעצמם בקלות. המכירות טובות מאוד כבר כשבוע", אמר מר טרונג.

ליד דוכן החלזונות של מר טרונג נמצא הדוכן של גב' טו הואנג, המוכר מאכלים מקומיים מיוחדים כמו נקניקיות מלאנג סון וקאו באנג, רולים של האנוי , וחלקי גוף מבושלים בסגנון סייגון. בחלק מהימים היא מוכרת עד 20 ק"ג של נקניקיות. "זה נפתח לאחרונה אז זה צפוף, אני לא יודעת איך זה יהיה בעתיד. התקשורת לא מדברת על זה הרבה, אז אנשים ממקומות אחרים לא יודעים הרבה על האזור הזה", אמרה גב' הואנג.

בעודה יושבת ואכולה עם בעלה וילדיה במתחם האוכל, גב' פאן טי דיאם הואנג הרגישה שהאוכל כאן די טעים אך קצת יקר. "יש כאן חניה, אבל אין אף אחד שישגיח, וזה קצת לא נוח", אמרה גב' הואנג.

אזור פאן שיצ' לונג הוא ביתם של יותר מ-220 עסקי מזון ומשקאות, כולל מותגי קולינריה מקומיים ובינלאומיים מפורסמים רבים.

לדברי מנהיגי מחוז פו נואן, כל הפעילויות ינוהלו באמצעות אפליקציה בשם Phan Xich Long Food Street. האפליקציה תחבר בין שלושה גורמים: סוכנות הניהול, בעלי עסקים ולקוחות. בעלי עסקים יצהירו על מידע אודות פעילותם, כתובתם, תפריטם ומחירי המנות. הרשויות ישתמשו במידע זה לניהול; לדוגמה, אם תוקף תעודת בטיחות המזון של מסעדה פג, תונפק תזכורת אוטומטית. לקוחות יכולים לחפש מסעדות, לבצע הזמנות, לבחור מנות, לצפות במחירים ולשלם דרך האפליקציה.

המסלול מקושט גם בסצנות חגיגיות, המושכות תיירים לבקר ולצלם.

לדברי מנהיגי מחוז פו נואן, רחוב פאן שי לונג הוא אזור שוקק חיים שהפך לאחרונה ליעד פופולרי בקרב סועדים. עם זאת, באזור ישנם רוכלים רבים הפולשים למדרכות ולכבישים, ובטיחות המזון והיגיינה אינם מנוהלים כראוי. כאשר רחוב האוכל יפעל, תפקידה של הנהלת המדינה יהיה ברור ומסודר יותר, ויספק חוויה טובה יותר לסועדים.

רחוב האוכל פאן שייטש לונג צפוי ליצור מרחב לבידור, סיורים ופנאי עבור התושבים, לעודד את התיירות ולפתח את כלכלת הלילה.

בהו צ'י מין סיטי יש כיום 9 רחובות לילה, כולל שני רחובות להולכי רגל, בוי ויין ונגוין הואה (רובע 1), ו-7 רחובות אוכל, כולל הו טי קי.   ואנדרטת קוואנג טרונג (מחוז 10), וין חאן (מחוז 4), האו גיאנג (מחוז 6), נגוין ת'ואנג הואן (מחוז 3), פאן שיץ' לונג (מחוז פו נואן), טאו דין, ת'ו דוק סיטי. לאחרונה, מחוז בין צ'אן הציע לפתוח את רחוב הלילה טרונג סון, הפועל מדי יום בין השעות 18:00 לחצות, עם 252 דוכנים, במסגרת מודל חברתי.

Vnexpress.net

קישור למקור