פונג האי מעלה את ערכם של עצי קינמון.

מתוך הכרה בקינמון ככוח כלכלי, יישמה קומונת פונג האי בשנים האחרונות פתרונות רבים כדי לשפר את ערכה, לבנות את המותג שלה ולהרחיב את טווח מוצרי הקינמון שלה בשוק.

קהילת פונג האי הוקמה על ידי מיזוג קהילת באן קאם ועיירת החווה החקלאית פונג האי לשעבר. בקהילת היערות משתרעים מעל 3,600 דונם, מתוכם כ-1,800 דונם נטועים בעצי קינמון. ההכנסה הממוצעת מייעור היא כ-50 מיליון דונג וייטנאם להקטר, מה שתורם תרומה משמעותית לשיפור חייהם של האנשים.

בקהילת פונג האי יש מעל 1,800 דונם של עצי קינמון.

במהלך השנים, התנועה לשתילת וטיפוח קינמון פרחה בכפרים רבים. לא רק שהוא מספק הכנסה יציבה, אלא שגידול הקינמון הפך גם לדרך בת קיימא, המתאימה היטב לתנאי הקרקע ולשיטות החקלאות של התושבים המקומיים.

גב' באן טי הונג (מכפר קוי קה) שיתפה: "משפחתי מגדלת קינמון מאז 2011, בשטח של למעלה מ-2 דונם. מאז שהתחלנו לגדל קינמון, יש לנו הכנסה יציבה וחיים משגשגים יותר. קינמון קל לגידול, סובל ממעט מזיקים ומחלות, ודורש רק עישוב וטיפול קבוע כדי לשגשג; לאחר הקציר, ניתן למכור הכל, מהקליפה והעלים ועד לענפים, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה."

למשפחתה של גב' באן טי הונג יש הכנסה יציבה הודות לעצי קינמון.

ארגונים כלכליים קיבוציים רבים בפונג האי מתמקדים גם הם בפיתוח ושיפור ערכם של מוצרי קינמון. דוגמה בולטת לכך היא קואופרטיב הקינמון האקולוגי של פונג האי, שהוקם במטרה לפתח מוצרי קינמון אורגניים ולתרום להגדלת ההכנסה של האוכלוסייה המקומית. הקואופרטיב משתף פעולה כיום עם כמעט 50 משקי בית, ויוצר שטח חומרי גלם של כ-500 דונם.

הקואופרטיב מכוון לייצור אורגני, תוך סטנדרטיזציה הדרגתית של תהליכים ליצירת מוצרים באיכות גבוהה. נכון לעכשיו, המוצרים העיקריים הם מקלות קינמון מפוצלים וקינמון שחור, הנרכשים על ידי עסקים ומופצים לשוק. בעתיד, הקואופרטיב ירחיב את היקף מוצריו ויגוון אותם כדי להגדיל את הערך ולבסס את מותג הקינמון Phong Hai בשוק.

החברים ומשקי הבית המשתתפים מחויבים ליישם את תהליך החקלאות "5 הלא": ללא חומרי הדברה, ללא דשנים כימיים, ללא קוטלי עשבים, ללא ממריצי צמיחה וללא זרעים ממקור לא ידוע; תוך שימוש בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים בגידול ובהדברת מזיקים. נהלי הקציר והעיבוד גם הם מבוצעים בקפדנות על מנת להבטיח את איכות המוצר.

מר פאן ואן הונג - מנהל קואופרטיב הקינמון האקולוגי פונג האי

הנחיות טכניות לעיבוד קליפת קינמון לציבור.

עצי קינמון אינם רק מקור פרנסה, אלא גם תופסים בהדרגה את מעמדם ככל שהייצור מאורגן לשרשרת אספקה ​​מקושרת.

ועד המפלגה וממשלת קהילת פונג האי הגדירו בבירור את כיוון הפיתוח הכלכלי הקשור ליערות, ובמיוחד לעצי קינמון. לאחר קונגרס המפלגה הראשון של הקומונה, קדנציה 2020-2025, אחת המשימות המרכזיות היא להגדיל את הכנסות האנשים מכלכלת ההרים והיערות, כאשר קינמון הוא הגידול העיקרי.

הרשויות המקומיות מתמקדות בשיפור ערכם של עצי הקינמון באמצעות פתרונות שונים: הדגשת טכניקות שתילה, טיפול וקציר נכונות כדי להבטיח איכות; קידום קשרים והקמת קואופרטיבים לעיבוד ליצירת ערך מוסף; ותיאום עם עסקים לבניית שרשרת ייצור, עיבוד וצריכה סגורה, במטרה לייצוא.

מר בוי קוואנג הונג - מזכיר ועדת המפלגה של קהילת פונג האי

במציאות, מלבד היתרונות של מכירת חומרי גלם, ניתן להכפיל את ערכם של עצי קינמון פי כמה כאשר הם מקושרים לעיבוד. כיום, מספר מוצרים כמו שמן אתרי קינמון, אבקת קינמון, מקלות קינמון, שפופרות קינמון וכו', משכו את תשומת ליבם של עסקים רבים. זה פותח אפשרויות גדולות עבור פונג האי לפתח את תעשיית הקינמון לכיוון מוצרים מרוכזים ואיכותיים, המקושרים קשר הדוק לביקוש בשוק.

פונג האי בונה בהדרגה גם מותג קינמון המקושר לבטיחות וסטנדרטים אורגניים. כמה משקי בית וקואופרטיבים התמקדו ביישום תהליכי ייצור נקיים, הגבלת השימוש בכימיקלים והבטחת הטעם והאיכות של המוצר.

בנוסף, הרשויות המקומיות מתאמות עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לרשום סימנים מסחריים, לקדם סחר ולפרסם את תדמיתו של קינמון פונג האי באמצעות ערוצי מדיה שונים וירידי סחר.

הודות לגידול קינמון, למשקי בית רבים בקומונה של פונג האי יש מקור הכנסה יציב.

עם זאת, כדי לפתח גידול קינמון באופן מקיף, נושאים רבים עדיין דורשים תשומת לב. כיום, רוב המוצרים עדיין נצרכים בצורה גולמית, בעלת ערך נמוך; למרות שנוצרו קשרי ייצור, הם אינם נפוצים, ואין הרבה מפעלים גדולים שמשקיעים בעיבוד עמוק.

בנוסף, דרישות שוק היצוא הופכות מחמירות יותר ויותר, ומחייבות מוצרים להיות בעלי מקורות ברורים, תהליכי ייצור בטוחים ועמידה באישורים בינלאומיים.

קהילת פונג האי מרחיבה בהדרגה את מגוון מוצרי הקינמון שלה, ותורמת להגדלת ערך תעשיית הקינמון.

בתגובה לדרישות אלו, פונג האי החליטה להאיץ את תהליך ארגון מחדש של הייצור, לקשר בין גידול קינמון להסמכה אורגנית, יישום טכנולוגיית עיבוד מודרנית ושיפור התחרותיות.

רשויות הקהילה, בתיאום עם המגזר החקלאי וסוכנויות ייעודיות, ממשיכות לספק הכשרה טכנית לאנשים, תוך תמיכה בקשרים עם השוק וחיפוש אחר עסקים שותפים.

במאמצים מרוכזים, קהילת פונג האי מקימה בהדרגה את מותג הקינמון שלה, מביאה את המוצר המקומי הייחודי לשוק רחב יותר, תורמת תרומה מעשית לפיתוח חברתי-כלכלי ולשיפור חייהם של תושביה.

מקור: https://baolaocai.vn/phong-hai-nang-tam-gia-tri-cay-que-post882393.html