לך לשדות... ותשתה קפה.

[מודעה_1]

בית הקפה Nha Que (קומונה טא דאן, מחוז טרי טון , מחוז אן ג'יאנג ) פתוח כבר שישה חודשים ומושך אליו כ-200 לקוחות מקרוב ומרחוק מדי יום. הדבר הראשון שהלקוחות מוצאים מיוחד הוא התחבורה המסופקת באמצעות ריקשה ממונעת מכביש מחוזי 941 לחנות (כ-300 מטר).

כל עיצוב בבית הקפה מעורר זיכרונות מעשורים עברו באזור הכפרי של דרום וייטנאם. מודל זה אומץ על ידי בתי קפה רבים, אך הוא עדיין מביא תחושה מסוימת למבקרים, במיוחד לאלו שנולדו בשנות ה-80 ומקודם.

תלבושות להשכרה משפרות את חוויית הטבילה של האורחים באווירה הכפרית, החל מאאו דאי מסורתיים וכיסויי ראש, שמלות או בה בה, שמלות נסיכה, ועד לבוש מערבי קלאסי; זמינות לילדים, צעירים ונשים כאחד.

"ראיתי בית קפה באמצע שדה אורז ברשתות החברתיות, אז הזמנתי את כולם לבוא ולבקר. זה ממש מגניב ומרגיע בצורה יוצאת דופן. המשפחה שלי תמיד הייתה חקלאית, אבל אף פעם לא חשבתי שיום אחד שדות האורז יהפכו לבית קפה כזה!" - אמרה גב' מאי (ממחוז צ'או טאן , מחוז אן ג'יאנג).

העיצוב, שילוב של מודרני ומסורתי, אלמנטים עירוניים וכפריים, הופך את חלל בית הקפה לייחודי ומרתק. בנוסף, נקודות "צ'ק-אין" גבוהות רבות מאפשרות למבקרים ליהנות מנופים מדהימים של שדות האורז ולצלם תמונות בלתי נשכחות.

כמובן, מלבד הבריזה המנחמת והקרירה של השדות, יש גם את אור השמש העז האופייני ל"חרישת השדות בצהריים". אבל זה לא משנה; תיירים עדיין מתאוששים מהשמש כדי לחוות מטעי קפה.

שם, המשקה הוא רק חלק קטן מחוויית "שתיית הקפה". מה שהם מתמקדים בו הוא הנוף הירוק והשופע סביבם, כשהם מתבוננים בגרגירי האורז "בשלב החלבי שלהם", במקום בבתי הקפה הצפופים והממוזגים של העיר.

הכל נבע מרעיון של משפחתה של גב' טראן טי ג'יה האן (ילידת 1989). לאחר שנה של טיפוח, הם בנו אותו לאט לאט, תוך שימוש בכוח העבודה של כל אחד מבני המשפחה וצמצום העסקת עובדים חיצוניים. הם רצו להביא מודל חסר תקדים באזור, אך אטרקטיבי ביותר לעיר הולדתם - שידעה ייצור אורז רק עונה אחר עונה.

בעיירה טרי טון (רובע טרי טון), בית הקפה רואנג הוא גם די מיוחד, בזכות העיצוב האוורירי והצעיר שלו שמשתלב בצורה חלקה עם הטבע.

צעירים רבים משאירים את חתימותיהם על קירות בית הקפה. אלה כוללים מידע אישי כדי שכולם יוכלו להכיר, הערות על בית הקפה ומחשבות שהם רוצים לשתף במקום הלא מוכר הזה. רוב אלה הן איחולים ומסרים לבריאות עבור אלו שיבואו אחריהם.

מודל העסקי של מכירת קפה בשדות אורז, תוך ניצול מקסימלי של הנוף הטבעי הייחודי של אזור ביי נוי, צפוי להפוך לפופולרי יותר בעתיד הקרוב. באמצעות חוש האסתטיקה והיצירתיות שלהם, בעלי עסקים מגשרים על הפער בין שדות האורז ההרריים ללקוחות, וממציאים מחדש אלמנטים מוכרים כדי לקדם את תדמית מולדתם.

ג'יה חאן

[מודעה_2]
קישור למקור