מהי ההשפעה של פיזור פלפל על אוכל?

[מודעה_1]

פלפל שחור הוא פרי צמח הפלפל (Piper nigrum), שהוא לא רק תבלין שמוסיף טעם למנות אלא גם בעל יתרונות בריאותיים רבים.

העיתון Thanh Nien ציטט את Times Now News שאמר כי על פי מחקר שפורסם בשנת 2023 בכתב העת הרפואי Aging and Disease, פלפל שחור מכיל פיפרין - תרכובת המעניקה לו את טעמו החריף האופייני וממלאת תפקיד חשוב ביתרונותיו הבריאותיים. לפיפרין השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שיכולות להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.

הנה היתרונות הבריאותיים של פלפל שחור:

לשפר את העיכול

פיזור פלפל על אוכל יכול לעזור לעכל מזון. זה מפחית את הסיכון לעיכול לקוי, נפיחות ועצירות, ועוזר למערכת העיכול לעבוד בצורה יעילה יותר.

עוזר לגוף לספוג נוגדי חמצון טוב יותר

בשילוב עם מזונות עשירים בנוגדי חמצון, פלפל שחור יכול לסייע בהגברת הספיגה של תרכובות מועילות אלו.

מסייע בהפחתת דלקת

עיתון לאו דונג ציטט את Eating Well שאמר כי פיפרין בפלפל שחור לא רק משפר את ספיגת החומרים המזינים אלא גם מסייע בהפחתת דלקות בגוף. דלקת כרונית קשורה לבעיות בריאותיות רבות ושונות, החל מדלקת פרקים ועד מחלות לב.

שיפור בריאות המוח

שילוב פלפל שחור בתזונה מציע מספר יתרונות לחיזוק המוח. הפיפרין בפלפל השחור עשוי לשפר את הבריאות הקוגניטיבית ולהפחית את הסיכון למחלות ניווניות של מערכת העצבים.

שילוב פלפל שחור בתזונה שלכם הוא דרך מצוינת לתמוך בבריאות הכללית שלכם. פזרו אותו על סלטים כדי להוסיף טעם ולשפר את הבריאות שלכם.

בעל תכונות אנטי-סרטניות

עיתון "בריאות ולייף" ציטט את הרוקח תוי הואנג שאמר כי פלפל שחור מכיל תכונות המסייעות לגוף להילחם בחיידקים הגורמים לסרטן.

בנוסף, מספר מחקרים לאורך השנים מצאו כי פיפרין מפחית את צמיחת תאי סרטן השד, הערמונית והמעי הגס...

פיפרין או פלפל שחור הראו גם השפעות חיוביות בהפחתת עמידות לתרופות מרובות בתאי סרטן, דבר שעלול להפחית את יעילות הכימותרפיה.

משפר את ספיגת חומרים בריאים אחרים

פלפל שחור גם מסייע לגוף לספוג תרכובות מועילות מסוימות, כגון רסברטרול, נוגד חמצון הנמצא בדרך כלל ביין אדום, פירות יער ובוטנים. רסברטרול עשוי גם להגן על אדם מפני התפתחות מחלות לב קשות, סרטן, אלצהיימר וסוכרת.

צריכה יומית של פלפל שחור עשויה גם לשפר את ספיגת הכורכומין בגוף, החומר הפעיל בכורכום, תבלין אנטי-דלקתי פופולרי; ולשפר את ספיגת הבטא-קרוטן בגוף, תרכובת המצויה בפירות וירקות שגופך ממיר לוויטמין A.

הערה: אכילת פלפל שחור במידה מדי יום מוסיפה טעם לארוחות שלכם וגם מספקת כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, עליכם להיזהר בכמות הפלפל שאתם מוסיפים לגוף. כמות גדולה מדי של פלפל שחור עלולה לגרות את רירית הקיבה או לגרום לאי נוחות במערכת העיכול.

הא אן (סינתזה)

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html