פסטיבל האוכל נין תואן עומד להתקיים.

בין ה-26 ל-31 בדצמבר, "פסטיבל האוכל נין תואן - קבלת פנים לשנה החדשה 2024" יתקיים באזור כיכר ה-16 באפריל בעיר פאן ראנג - תאפ צ'אם, במחוז נין תואן .

פסטיבל האוכל נין תואן - קבלת פנים לשנה החדשה 2024 יכלול פעילויות ייחודיות רבות הקשורות לתרבות, תיירות וקולינריה כדי למשוך מבקרים. (מקור: ninhthuan.gov.vn)

זהו האירוע הקולינרי והתרבותי הראשון אי פעם שנערך במחוז נין תואן, שמטרתו להציג ולקדם את המנות הייחודיות של יישובים במחוז נין תואן, אזורים ברחבי המדינה ומדינות ברחבי העולם ; ליצור אווירה שמחה ומרגשת לקראת שנת 2024 החדשה; לספק מרחב לחוויה והנאה מתרבות קולינרית עבור תושבים מקומיים, תיירים מקומיים ובינלאומיים; וליצור אפקט אדווה חזק לקידום התיירות והמטבח בנין תואן, ובניית מותג קולינרי ייחודי של נין תואן, העשיר בזהות התרבותית של הקבוצות האתניות במחוז.

ב"פסטיבל האוכל נין תואן - קבלת פנים לשנה החדשה 2024", מקומיים ותיירים יוכלו להתענג על תרבות קולינרית מגוונת, מושכת וייחודית, עם למעלה מ-80 דוכני אוכל ודוכנים המציגים מוצרי OCOP, מוצרים מיוחדים ממחוז נין תואן ומיישובים אחרים ברחבי הארץ; יחוו ותיהנו ממעל 100 מנות טעימות וייחודיות; יהנו מהדגמות בישול ממקור ראשון של שפים מפורסמים; צפו בסרטוני וידאו המקדמים את תדמיתם של אזורי חומרי הגלם האופייניים לנין תואן כגון ענבים, תפוחים, פירות ים, צדפות, עיזים, כבשים, אספרגוס... ויבקרו בדוכנים המציגים מוצרי OCOP, מוצרים מיוחדים, כלים וציוד למטבח, ומרכיבים להכנת אוכל...

במסגרת "פסטיבל האוכל נין תואן - קבלת פנים לשנה החדשה 2024", יתקיימו מספר פעילויות חדשות ומושכות, כגון: מצעד כבשים; ריקודי אריות ודרקונים, מופעי אמנות רחוב; משחקים ופעילויות קולינריות; ותחרות כישרונות לשפים כוכבים המתמחים בכבשים וצדפות של נין תואן.

נין תואן - ארץ שבה ערכים ייחודיים מתכנסים.

נין תואן היא יישוב בעל פוטנציאל ויתרונות רבים; היא בעלת תרבות, מוצרים ומשאבים טבעיים ייחודיים ומיוחדים שניתן להשתמש בהם לפיתוח התיירות למגזר כלכלי מוביל ובר-קיימא.

נין תואן ממוקמת בצומת של נתיבי תחבורה לאומיים; יש בה כביש לאומי 1A ורכבת צפון-דרום; היא מתגאה בקו חוף ארוך ויפהפה של למעלה מ-105 ק"מ עם חופים בתוליים, מערכות אקולוגיות ימיות מגוונות ומזג אוויר חם ושטוף שמש כל השנה; ויש לה כביש חוף יפהפה ונוח המחבר יעדים לאורך רצועת החוף של מחוז נין תואן.

במקביל, מחוז זה מתגאה גם בנוף תרבותי צבעוני עם מורשת תרבותית מוחשית ובלתי מוחשית ייחודית כגון: אמנות צ'אם עם שירי עם, ריקודי צ'אם, מלאכות ומנהגים מסורתיים, וטקסים דתיים אופייניים של אנשי הצ'אם כגון פסטיבל קטֶה; אריגת ברוקדה בעבודת יד של מי נְגְיֶפ; כפר הקדרות העתיק ביותר בדרום מזרח אסיה, באו טרוק; ומגדל פו קלונג גאראי ומגדל הואה לאי, המוכרים כמונומנטים לאומיים מיוחדים.

ראוי לציין, שב-29 בנובמבר 2022, אונסק"ו כללה רשמית את "אמנות הקדרות של צ'אם" ברשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית הזקוקה להגנה דחופה. אירוע זה הוכרז על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות כאחד מ-10 אירועי התרבות, הספורט והתיירות הבולטים של 2022.

הפרובינציה מתגאה בשרידי היסטוריה ותרבות מפורסמים רבים; מערכת אקולוגית ימית, יערות ושוניות אלמוגים מגוונת ועשירה עם נופים טבעיים פראיים ורומנטיים; ואתרים היסטוריים רבים שסווגו ברמה הלאומית (בנין תואן יש כיום 239 אתרי מורשת תרבותית בלתי מוחשית, 18 אתרי מורשת לאומית ו-46 אתרי מורשת מחוזיים); יש בה גם שני פארקים לאומיים, פואוק בין ונוי צ'ואה, אשר שומרים על מאפייני יערות בתוליים עם מערכות אקולוגיות צמחיות מגוונות ועשירות, כאשר נוי צ'ואה מוכרת על ידי אונסק"ו כשמורה ביוספרית עולמית. יתר על כן, מפרץ וין היי בנין תואן מסווג גם הוא כאתר נוף לאומי והוא אחד משמונת המפרצים היפים ביותר בווייטנאם.

עם האקלים השמשי והחם שלה כל השנה, לנין תואן יש יתרון טבעי בפיתוח גידולים ובעלי חיים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית שהפכו למאכלים מקומיים מיוחדים, כגון אספרגוס ירוק, תפוחים, שום, עיזים וכבשים. בפרט, ענבים ומוצריהם פרחו, מה שהופך את נין תואן ל"בירת הענבים" של המדינה.

על מנת לפתח את התיירות באופן מקיף, ולהפוך אותה למגזר כלכלי מרכזי ולכוח מניע לפיתוח החברתי-כלכלי של המחוז, תעשיית התיירות של נין תואן קבעה כיווני פיתוח ספציפיים לתקופה 2021-2025, עם חזון לשנת 2030. המטרות שנקבעו לשנת 2025 הן שתעשיית התיירות של נין תואן תהפוך באופן מהותי למגזר כלכלי מרכזי, שישאף למשוך 3.5 מיליון מבקרים, לייצר הכנסות של כ-2,900 מיליארד וונד ולתרום 13% לתוכנית הפיתוח הכלכלית של המחוז; ועד שנת 2030, שתעשיית התיירות של נין תואן תהפוך באמת למגזר כלכלי מרכזי, ימשוך 6 מיליון מבקרים ותורם 15% לתוכנית הפיתוח הכלכלית של המחוז. בשנת 2023, נין תואן קיבלה בברכה למעלה מ-2.9 מיליון תיירים; ובשנת 2024, היעד הוא להגיע ל-3.2 מיליון מבקרים.

בשנים האחרונות, נין תואן התמקדה בקידום ניצול החקלאות, היערנות והדיג בשילוב עם פעילויות תיירות. דוגמאות לכך כוללות: נמל הדיג דונג האי, לגונת דאם נאי, מפרץ וין היי, כפר הענבים תאי אן, כפר הענבים בקומונת פואוק תואן, מטעי פירות בקומונות לאם סון ופואוק בין, חוות כבשים אן הואה ועוד. יחד עם יישום טכנולוגיה מתקדמת בפיתוח גידול אספרגוס ירוק בכפר טואן טו וגני אלוורה ברובע ואן האי, נוצרו מוצרים רבים בעלי ערך תזונתי גבוה, המשמשים כמרכיבים למנות האופייניות למחוז נין תואן.

השילוב של קולינריה ותיירות יצר מערכת מוצרי תיירות עשירה וייחודית, החל מגידול, קציר ועיבוד ועד חוויות... תורם לשיפור שרשרת הערך של ייצור חקלאי, ייעור ודיג, יצירת מקומות עבודה, הגדלת הכנסות לעובדים, בנייה ופיתוח של מותג הקולינריה נין תואן, וסיוע במשיכת תיירים לנין תואן.

מָקוֹר: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html