דוריאן משתרש באזור הר לונג.

מאדמה צחיחה, סלעית ולא מתאימה, הר דאי מתגאה כיום במטעי דוריאן שופעים. עץ זה, שנחשב בעבר קשה להסתגל לשטח הררי, פותח כעת הזדמנויות עסקיות חדשות עבור משקי בית רבים בבה צ'וק.

מטע הדוריאן של משפחתו של מר נגוין באו לונג נמצא כעת בשלב הקציר. צילום: DUC TOAN

להעיר את הארץ הענייה

נוי דאי הייתה בעבר אזור מאתגר לחקלאות בשל השטח ההררי והסלעי שלו. תשתית תחבורה לקויה גרמה לכך ששטחי אדמה גדולים הושארו בור או שימשו רק לגידול יבולים קלים לגידול אך בעלי ערך נמוך כמו בננות, צ'איוטה ופפאיות. כתוצאה מכך, חייהם של האנשים המקומיים היו לעתים קרובות רעועים, עם הכנסות לא יציבות.

השינוי החל כאשר העם החליט לתבוע מחדש את האדמה ההררית. במהלך תהליך ארגון מחדש של הגידולים, נבחר דוריאן להחליף מטעים פחות פרודוקטיביים. מר דאו ואן דואה הוא אחד החקלאים החלוצים שהביאו שתילי דוריאן כדי "להכות שורשים" כאן. מר דואה סיפר כי בעבר, משפחתו שתלה יערות מגוננים שגידלו יחד מנגו, אבוקדו, ג'קפרוט ותפוחי קרם. כשהבין שגידולים אלה אינם עוד כדאיים כלכלית, הוא קיבל תמיכה ממומחים חקלאיים לעבור לגידול דוריאן, תוך התמקדות בזני Ri6 ומונטונג.

שלבי הגידול הראשונים לא היו קלים. בשל חוסר ניסיונו של מר דואה בטיפול בעצי דוריאן בשטח הררי, מספר רב של שתילים מתו. עם זאת, ההתמדה השתלמה כאשר העצים ששרדו החלו לצמוח במרץ, והוכיחו שהאדמה כאן מתאימה באופן מושלם לעץ "המלכותי" הזה. מר דואה שיתף: "עצי דוריאן בהר פורחים ונושא פירות היטב, עד כדי כך שבכל עונה אני צריך לדלל את הפירות הצעירים, ולהשאיר רק כמה עשרות פירות על כל עץ כדי להבטיח מספיק חומרים מזינים ולמנוע שבירת ענפים. ראוי לציין שאיכות הדוריאן מהר נוי דאי נחשבת לשווה לאזורי גידול פירות מפורסמים אחרים בדלתא של המקונג."

בשל הטופוגרפיה הייחודית, מי ההשקיה כאן תלויים לחלוטין בגשם טבעי, מה שמקשה מאוד על החקלאים לנהל באופן יזום את עונות השתילה שלהם. נגוין באו לונג, המגדל דוריאן למרגלות הר דאי, אמר: "בשנים עם מזג אוויר נוח, יש לנו יבול טוב; בשנים עם מעט או יותר מדי גשם, הרווחים נמוכים. בצורות ממושכות גורמות לעצים להשיל את עליהם; בעוד שבשנים עם גשם מתמשך, לעצים יש עודף מים, מה שמוביל לפריחה ולנשירת פירות צעירים. השנה, עם מעט גשם ומים לא מספיקים להשקיה, יבול הדוריאן של משפחתי הוא רק כ-70% בהשוואה לשנה שעברה."

כדי לשרוד ולשגשג, חקלאים חייבים למצוא פתרונות משלהם. מר טראן ואן שי, המגדל דוריאן בנוי דאי, אמר שתושבי ההרים בונים מאגרים באזורים נמוכים של מטעיהם כדי לאגור מי גשמים ומי מעיינות. בנוסף, מים ממאגר נוי דאי 2 נשאבים בחזרה במעלה ההר. הודות למאמצים אלה, חקלאים יכולים לנהל במידה מסוימת את אספקת המים שלהם במהלך בצורות קצרות. עם זאת, אלה עדיין פתרונות זמניים בלבד, מכיוון שכאשר עתודות המים אוזלות, הם ממתינים בכיליון עיניים לגשמים הראשונים של העונה.

הקסם של פירות בשלים באופן טבעי

בעוד שדוריאן מהשפלה מושך תשומת לב במראהו המושך את העין, דוריאן מהר נוי דאי כובש את ליבם של הצרכנים בזכות פילוסופיית החקלאות הטבעית והטעם האותנטי שלו. לדברי מר פאם מין נוט, הדוריאן ממשפחתו, כמו גם אלה של חקלאים אחרים בהר נוי דאי, גדלים עם שימוש מינימלי בדשנים כימיים וחומרי הדברה. הודות לשטח ההררי המחוספס, שיטות חקלאיות טבעיות זוכות לעדיפות, ובונות את אמון הצרכנים. מה שמייחד את מותג הדוריאן של מר נוט הוא שיטת הקציר שלו. הוא בוחר לתת לדוריאן להבשיל ולנשור באופן טבעי במקום לקצור אותו מוקדם. "בין היתר משום שקציר בשטח הררי קשה, אך בעיקר כדי לענות על העדפותיהם של לקוחות שרוצים ליהנות מפירות בשלים באמת", מסביר מר נוט.

שיטות גידול קפדניות הניבו ערך כלכלי יוצא דופן. הדוריאן ממשפחתו של מר נְהוֹט, ומחקלאים בהר נוי דאי באופן כללי, נמכר באופן עקבי במחירים גבוהים מאוד, הנעים בין 70,000 ל-100,000 דונג וייט לקילוגרם. "בגלל מספר ההזמנות הרב, אנו נותנים עדיפות ללקוחות שמבצעים את הזמנותיהם מראש. ההיבט הייחודי של מודל עסקי זה הוא שדוריאן נוי דאי נמכר לעתים רחוקות דרך מתווכים, אלא ישירות לצרכנים, מה שמבטיח את האיכות והערך האמיתי של המוצר", אמר מר נְהוֹט.

מטעים שופעים ועמוסי פירות לא רק פותרים בעיות כלכליות גרידא, אלא גם פותחים כיוון חדש ומבטיח: תיירות אקולוגית חקלאית . משיכת תיירים לבקר וליהנות מדוריאן בשל ישירות מהעצים במטעים מבטיחה להביא ערך מוסף וליצור מומנטום לפיתוח העתידי של אזור הרי נוי דאי.

דוק טואן

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/sau-rieng-ben-duyen-nui-dai-a486240.html