השפעות בלתי צפויות של אכילת ביצים קשות

ביצים קשות הן אחת הדרכים הפופולריות ביותר להכין ביצים. לא רק שהן נוחות, אלא שביצים קשות יכולות גם לתרום רבות לרמות הכולסטרול שלכם, במיוחד עבור אלו עם כולסטרול גבוה.

כדי ללמוד עוד על היתרונות הפוטנציאליים של ביצים קשות הקשורים לכולסטרול, ד"ר כריס מור, יועץ כושר ותזונה אמריקאי מפורסם, יחלוק את הסיבות לכך שביצים קשות מצוינות לשמירה או להפחתת רמות הכולסטרול בדם, על פי אתר חדשות הבריאות Health Digest .

Tác dụng bất ngờ khi ăn trứng luộc- Ảnh 1. — הרתחת ביצים היא דרך בריאה להכין ביצים.

ביצים קשות טובות יותר לרמות כולסטרול

ד"ר מור מסביר כי ביצים רותחות אינן דורשות שימוש בשומן נוסף, כגון שמן או חמאה, המשמש לעתים קרובות בטיגון. יתר על כן, שיטת בישול זו משמרת את החומרים המזינים בביצה, מה שהופך אותה לארוחה מזינה.

הרתחת ביצים מבטיחה שהן לא יוסיפו כולסטרול נוסף לתזונה שלכם. עם זאת, טיגון ביצים יגביר את כמות הכולסטרול או השומן הרווי שאינו טוב עבורכם.

להפחית את הסיכון לחמצון כולסטרול בביצים

לדברי ד"ר מור, הרתחה מציעה גם יתרון נוסף: הרתחת ביצים משתמשת בטמפרטורה נמוכה יותר מאשר טיגון, כך שהביצים אינן נחשפות ישירות לחום, מה שעוזר להפחית חמצון כולסטרול.

באשר לחמצון כולסטרול, ד"ר מור מסביר שזה כרוך בכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). על פי Healthline , זה נחשב לכולסטרול "רע" מכיוון שכאשר הוא מתחמצן, סביר יותר שהוא יידבק לחלק הפנימי של העורקים. עם הזמן, כולסטרול מחומצן גורם להצטמצמות העורקים, מה שמקשה על זרימת הדם דרכם.

הרתחת ביצים דורשת חשיפה לכמות בינונית של חום למשך זמן קצר בלבד, כך שהכולסטרול בביצים פחות יתחמצן, ובכך יגרום לפחות בעיות לב וכלי דם בהמשך.

Tác dụng bất ngờ khi ăn trứng luộc- Ảnh 2. — ביצים קשות יכולות גם לעזור לשלוט בכולסטרול.

איך לאכול את הביצה המושלמת

ד"ר מור מציע לאכול ביצים קשות עם לחם מחיטה מלאה לארוחה עשירה בסיבים שיכולה לסייע בוויסות רמת הסוכר בדם. מאיו קליניק מציינת כי הוספת 5 עד 10 גרם של סיבים ביום הוכחה גם כמפחיתה את רמות הכולסטרול הרע.

כדי להוסיף יותר סיבים וחומרים מזינים לביצים הקשות שלכם, ד"ר מור מציע: הוסיפו ירקות עליים כמו תרד או קייל לקבלת ויטמינים חיוניים. כמה פרוסות אבוקדו מספקות שומנים בריאים וסיבים. ניתן גם להוסיף עגבניות ופלפלים למנה לקבלת טעם וויטמינים נוספים, על פי Health Digest.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm