יתרונות בלתי צפויים של אכילת ביצים קשות

ביצים מבושלות הן אחת הדרכים הנפוצות ביותר להכין ביצים. לא רק שזה נוח, אלא שביצים קשות יכולות גם לעשות משהו חשוב לרמות הכולסטרול שלכם, במיוחד עבור אלו עם כולסטרול גבוה.

כדי ללמוד עוד על היתרונות הפוטנציאליים של ביצים קשות הקשורות לכולסטרול, ד"ר כריס מור, יועץ כושר ותזונה אמריקאי ידוע, משתף מדוע ביצים קשות מצוינות לשמירה או הורדה של רמות הכולסטרול בדם, על פי אתר חדשות הבריאות Health Digest .

Tác dụng bất ngờ khi ăn trứng luộc- Ảnh 1. — הרתחת ביצים היא דרך בריאה להכין אותן.

ביצים קשות טובות יותר לרמות כולסטרול.

ד"ר מור הסביר כי ביצים רותחות אינן משתמשות בשומנים נוספים כמו שמן או חמאה, המשמשים לעתים קרובות בטיגון. יתר על כן, שיטת בישול זו משמרת את החומרים המזינים בביצים, מה שהופך את הארוחה למזינה יותר.

הרתחת ביצים מבטיחה שכמות הכולסטרול בארוחה לא תעלה. עם זאת, טיגון ביצים יגביר את כמות הכולסטרול או השומן הרווי הלא בריא.

להפחית את הסיכון לחמצון כולסטרול בביצים.

לדברי ד"ר מור, הרתחה מציעה גם יתרון נוסף: הרתחת ביצים משתמשת בטמפרטורות נמוכות יותר מאשר טיגון, כלומר הביצים אינן נחשפות ישירות לחום, מה שעוזר להפחית חמצון כולסטרול.

בנוגע לחמצון כולסטרול, ד"ר מור מסביר שזה כרוך בכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). על פי Healthline , זה נחשב לכולסטרול "רע" מכיוון שכאשר הוא מתחמצן, סביר יותר שהוא יידבק לחלק הפנימי של העורקים. עם הזמן, כולסטרול מחומצן יכול לגרום להצטמצמות העורקים, מה שמקשה עליהם לשאוב דם.

הרתחת ביצים דורשת חשיפה לחום בינוני לזמן קצר בלבד, כך שהכולסטרול בביצים פחות נוטה להתחמצן, ובכך מפחיתה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם בהמשך.

Tác dụng bất ngờ khi ăn trứng luộc- Ảnh 2. — ביצים קשות יכולות גם לעזור לשלוט בכולסטרול.

הדרך המושלמת לאכול ביצים קשות.

ד"ר מור מציע לאכול ביצים קשות עם לחם מחיטה מלאה לארוחה עשירה בסיבים שיכולה לסייע בוויסות רמת הסוכר בדם. מאיו קליניק מציינת כי הוספת 5-10 גרם של סיבים יומיים הוכחה גם היא כמפחיתה את הכולסטרול הרע.

כדי להוסיף יותר סיבים וחומרים מזינים לביצים הקשות שלכם, ד"ר מור מציע: הוסיפו ירקות עליים כמו תרד או קייל לקבלת ויטמינים חיוניים. כמה פרוסות אבוקדו מספקות שומנים בריאים וסיבים. ניתן גם להוסיף עגבניות ופלפלים לקבלת טעם וויטמינים נוספים, על פי Health Digest.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm