ארגון מחדש של חוות בעלי חיים גדולה

בתמונה האחרונה של הצמיחה החקלאית במחוז סון לה, חקלאות בעלי חיים בקנה מידה גדול צצה כנקודת אור. מייצור בקנה מידה קטן ומפוזר באזורים ההרריים הגבוהים, המחוז יצר בהדרגה מערכת של חוות מרוכזות וחוות משפחתיות, תוך יישום טכנולוגיות חדשות וחיבור לשוק צרכני יציב.

Báo Nhân dân•05/12/2025

מודל גידול בקר משולב 3B בקומונה של צ'יאנג מאי, במחוז סון לה, פותח כיוון חדש לייצור.

מודל גידול בקר משולב 3B בקומונה של צ'יאנג מאי, במחוז סון לה , פותח כיוון חדש לייצור.

שינויים אסטרטגיים אלה סייעו למחוז לעצב מחדש את תעשיית גידול בעלי החיים שלו לעבר שיטות עבודה בטוחות, יעילות ובנות קיימא יותר.

נכון לעכשיו, במחוז סון לה יש כמעט 720 חוות משק חי גדולות, בינוניות וקטנות, יחד עם יותר מ-181,000 משקי בית של חקלאי משק חי, המספקים כמות משמעותית של מזון לשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו.

הקמתן של 17 שרשראות אספקה הניחה את היסודות להתקרבות חקלאות בעלי חיים למודל ייצור סחורות מודרני.

מבנה גידול בעלי החיים הותאם גם הוא בהתאם לביקוש השוק ולתנאי הייצור. באופן ספציפי, עדרי הבקר, החזירים והעופות גדלו בהתמדה, דבר המשקף את יעילותם של מודלים של חקלאות מרוכזת ובטוחה ביולוגית. במתקנים רבים, תקני VietGAP הפכו לדרישות חובה, במיוחד עבור עופות המסופקים לסופרמרקטים, מסעדות ושוק המחוזי.
יתר על כן, עדר החלב במוק צ'או נשמר יציב, מה שהרחיב את ההזדמנויות לייצור חומרי גלם לתעשיית עיבוד החלב המתקדמת, יתרון בולט של היישוב. יחד עם הרחבת קנה המידה, ההתקדמות הטכנולוגית יצרה מינוף משמעותי לתעשייה.

טכנולוגיית העברת עוברים, בחירת מין של פרות חלב והזרעה מלאכותית מסייעות להגביר את הפרודוקטיביות ולשפר את איכות בעלי החיים. מפעלים גדולים בסון לה השקיעו באורמים סגורים ואוטומטיים תהליכים רבים, ויצרו בהדרגה מערכת גידול בעלי חיים תעשייתית ממש באזור ההררי.

מבין מודלים טיפוסיים של חקלאות ביתית, מודל גידול בקר משולב BBB (3B) פותח כיוון ייצור חדש. בקומונת צ'יאנג מאי, חוותה של גב' פאם טי האנג היא אחד המודלים בקנה מידה גדול עם השקעה שיטתית. על שטח של יותר מ-2 דונם, היא תכננה בבירור כל אזור. נכון לעכשיו, החווה מחזיקה 140 עד 150 פרות, ומוכרת 50 עד 60 פרות מדי שנה, במשקל של כ-500-600 ק"ג לפרה. מחיר המכירה הוא בין 85,000 ל-95,000 וינד וייט לק"ג משקל חי, מה שמביא הכנסה יציבה.

גב' האנג אמרה: "גזע הבקר 3B קל לגידול, גדל במהירות, בעל איכות בשר טעימה ושוק יציב, ולכן השקעתי באומץ בהרחבת קנה המידה. מה שתרם להצלחת המודל הוא הגישה הפרואקטיבית והסגורה, שבה כל המזון מותסס ביולוגית מעשב פילים, גבעולי תירס, סובין אורז, קמח סויה... מה שמבטיח שהעדר לא יחסר מזון במהלך העונה היבשה."

גידול בעלי חיים מתפתח לא רק באזורים נוחים, אלא גם בקומונות וכפרים מרוחקים ומוחלשים במיוחד, הודות למדיניות תמיכה מכוונת היטב. במהלך התקופה 2021-2025 יושמה תמיכה מקיפה, החל משתיעת דשא ורכישת זרעים ועד לשיפור רפתות והדרכה בטכניקות גידול בעלי חיים בטוחות. בשנת 2024 הקצה המחוז כמעט 5.7 מיליארד דונג וייטנאמי לתמיכה בשתילת דשא, שיפוץ רפתות, רכישת זרעים ועיבוד מזון. בשנת 2025 יינתנו 1.2 מיליארד דונג וייטנאמי נוספים, שיסייעו לאנשים לשתול מעל 66 דונם של דשא ולעבד מעל 300 טון של מזון.

כתוצאה מכך, יותר מ-200 משקי בית באזורים מוחלשים נהנו, כאשר גודלם של עדרי בעלי חיים גדולים גדל ב-5 עד 7% בהשוואה לשנת 2021, מה שתורם למחייה בת קיימא יותר. נגוין נגוק טואן, ראש המחלקה לבעלי חיים, וטרינריה ודיג, אמר: "פיתוח שרשראות האספקה הללו עזר לחקלאים להעלות את המודעות, ליישם תהליכי חקלאות בטיחותיים, להפחית סיכונים ולשפר את איכות המוצר."

השקעות בניהול סביבתי של גידול בעלי חיים מתמקדות בהפחתת פליטות ובמחזור פסולת. מספר החוות המשתמשות בביוגז, מכבשי זבל ואזורי חיטוי גדל בכ-20% בהשוואה לתקופה שלפני 2021. מפעלים גדולים רבים אימצו טכנולוגיות טיפול מתקדמות, ותרמו להפחתת זיהום באזורי מגורים.

עם חזון ארוך טווח, סון לה הציבה יעדים לתעשיית גידול בעלי החיים שלה עד 2030; כולל המשך שמירה על מודל גידול בקר, עיזים ותרנגולות מקומיות מסוג 3B באזורי ההר. זאת משום שגזעים אלה מתאימים לאזורים קטנים ומשאבים מוגבלים אך מניבים תוצאות כלכליות טובות.

בהתאם לכך, החזון לשנת 2035 אינו רק להגדיל את מספר בעלי החיים, אלא גם לבנות מערכת חקלאית מעגלית, תוך ניצול תוצרי לוואי חקלאיים , שימוש חוזר בפסולת, הפחתת עלויות ייצור והגדלת הערך המוסף. המחוז מתכנן להרחיב את הקשרים בין ייצור חומרי גלם, שחיטה, עיבוד וצריכה ליצירת שרשרת ערך סגורה, מתוך ציפייה לשילוב מוצרי בעלי חיים בשרשראות אספקה גדולות יותר ולכוון לייצוא.

טקסט ותמונות: קוואק טואן

מקור: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html