להגביר את הביקורות על מטבחים משותפים.

מקפיטריות בבתי ספר ועד אזורי תעשייה, צוותי פיקוח רבים בוחנים בו זמנית נהלי עיבוד ושימור מזון כדי למזער את הסיכון להרעלת מזון המונית.

הקפיטריה של חברת Thai Binh Kien Giang Joint Stock Company (פארק התעשייה Thanh Loc) מגישה כיום 3,600 ארוחות מדי יום לעובדיה. גב' נגוין טויאט טרין, ראש מחלקת משאבי אנוש בחברת Thai Binh Kien Giang Joint Stock Company, ציינה: "כדי להבטיח כמות גדולה של ארוחות, חברת Thai Binh Kien Giang Joint Stock Company בוחרת ספקי מזון בעלי רישיונות מלאים ותיעוד המעידים על מקור המוצר. מזון וירקות טריים מיובאים מדי יום. כל תהליך הקבלה והאספקה ​​של סחורות עובר שלושה שלבי בדיקה, תוך הבטחת היגיינה בקפיטריה, ונהלי העיבוד מאורגנים במערכת סגורה, תוך הקפדה על עקרונות בטיחות."

צוות פיקוח בטיחות מזון בודק קפיטריה של חברה בפארק התעשייה טאנה לוק. צילום: האן צ'או.

במהלך ביקורת פתע במטבח החברה, ציין מר נגוין טאנה נאם, ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של המזון במחוז, כי חברת המניות המשותפת Thai Binh Kien Giang צריכה לדבוק בעיקרון המטבח החד-סטרי, וכי הציוד ואמצעי ההובלה והאחסון של מזון חייבים להיות היגייניים ולא לגרום לזיהום.

בעסק שבבעלות פאם טי טויאט שואן, המספק ארוחות לעובדים בסניף מפעל ת'אן לוק של חברת המניות המשותפת קין הונג (פארק התעשייה ת'אן לוק), ציינה גב' פאם טי טויאט שואן: "כל יום אני מגישה 250 ארוחות במחיר של 22,000 דונג וייט למנה. מקור המזון העיקרי הוא משוק ראץ' סוי, ומשפחתי בת ארבע נפשות מבשלת; אנחנו לא שוכרים עזרה חיצונית." במהלך הבדיקה, גילה הצוות כי באזור המטבח חסר ציוד מספיק לעיבוד, שימור ושימוש בכלי מטבח נפרדים למזון טרי ומעובד.

אולי יעניין אותך גם

ביקורות פתע של קפיטריות רבות בבתי ספר הובילו להשעיה זמנית של שירותי פנימיות באזורים מסוימים.מחלקת החינוך וההכשרה של בק נין הצהיר בבירור כי ראשי מוסדות חינוך ובעלי מפעלי שירותי מזון יהיו אחראים בפני מנהל המחלקה, יו"ר הוועדה העממית המקומית והחוק אם יתרחשו תקריות בטיחות מזון.

תוכניות ארוחות צהריים בבתי הספר ופער האמון.בסוף ינואר 2026, מידע בנוגע לאיכות המזון בקפטריות בבתי הספר בהו צ'י מין סיטי עורר דאגה בקרב הורים רבים. הנושא לא היה רק ​​באיכות ארוחות בית הספר; הוא גם הדגיש פערים בשקיפות, באחריות ובמנגנוני בקרה שנועדו להבטיח את בריאות התלמידים ולשקם את אמון ההורים.

שיפור איכות זרימת ההשקעות הזרות הזרות בשלב החדש.במשך כמעט 40 השנים האחרונות, חוותה וייטנאם ארבעה גלים של משיכת השקעות זרות ישירות (FDI). בכל ארבעת הגלים, דונג נאי הייתה באופן עקבי בין היישובים המובילים ברחבי המדינה במשיכת השקעות זרות ישירות. הודות למיקומה המועיל כשער תחבורתי לאזור הכלכלי הדרומי המרכזי ומערכת פארקי התעשייה המוקדמת שלה, דונג נאי הפכה ליעד עבור משקיעים בינלאומיים רבים.

גן הילדים בין אן, הממוקם בכפר בין אן, בקומונה בין אן, מספק שתי ארוחות ביום ל-230 ילדים. גב' נגוין נגוק טאו, מנהלת גן הילדים בין אן, ציינה: "במטבח יש חמישה אנשי צוות. המרכיבים מובטחים להיות נקיים וטריים, ומסופקים על ידי חברה בעלת מוניטין. בית הספר עורך בדיקות בריאות להנהלת המטבח ולצוות המטפל ישירות במזון. כלי בישול, ציוד מטבח וכלי אוכל נמצאים כולם במצב טוב, והיגיינת המטבח מצוינת. פינת האוכל מרווחת, אוורירית ונקי."

גן הילדים הואה סן בסו דואה המלט, במחוז בין אן, מספק שלוש ארוחות ביום ליותר מ-300 ילדים, בממוצע 40,000-50,000 דונג וייטנאמי לארוחה לילד ליום. גב' בוי טי קים טואה, מנהלת גן הילדים הואה סן, הצהירה: "בית הספר מקפיד בקפדנות על הנהלים לארגון ארוחות בית הספר. החל מבחירת ספקים ובקרת מקורות מזון ועד לעיבוד, חלוקה למנות ואחסון דוגמיות מזון, הכל נעשה בהתאם לתקנות, תוך דגש על היגיינה ובטיחות מזון."

במהלך חודש הפעולה לבטיחות מזון 2026 באן גיאנג , צוות הפיקוח התמקד בביצוע ביקורות פתע של 20 מפעלים לייצור מזון ועסקים, עסקי שירותי מזון, קנטינות של בתי ספר ופארקים תעשייתיים וכו', בין ה-22 באפריל ל-8 במאי. מר נגוין טאנה נאם הצהיר: "הבעיה הגדולה ביותר שעלתה במהלך הפיקוח הייתה כישלונם של המפעלים לעמוד בתקנות בטיחות המזון ובנהלי העיבוד בפועל שלהם. לחלק מהמפעלים היה תיעוד משפטי מלא. עם זאת, המודעות של המפעלים והמעורבים ישירות בעיבוד לא הייתה עמידה בתקנות ההיגיינה ונהלי העיבוד לאורך כל שלבי הכנת המזון."

בנוסף להנפקת אזהרות, צוות הפיקוח גם ערך רישום של הפרות מנהליות כדי להרתיע מעשים כגון שימוש בציוד ואמצעי תחבורה ואחסון מזון שאינם עומדים בתקני היגיינה וגורמים לזיהום מזון... באזור עיבוד המזון של המטבח הקיבוצי חסר ציוד עיבוד, אחסון ושימוש נפרד מספיק עבור מזון נא ומעובד; ההפרות כללו רישום שגוי של יומן בדיקת מזון בן שלושה שלבים...

ד"ר צ'ונג טאן ת'ין, סגן מנהל משרד הבריאות, הצהיר כי מצב בטיחות המזון הנוכחי מורכב מאוד, וחיזוק הפיקוח והטיפול בהפרות נחוץ, במיוחד עבור מזון מהיר ומטבחים משותפים. הפיקוח צריך להתמקד בהעלאת המודעות, תזכורת לעבריינים וענישה חמורה של אלו המפרים במכוון את התקנות, תוך גילוי מידע בפומבי באמצעות התקשורת כדי להגביר את ההרתעה. במקביל, מטרתו היא לזהות ולתקן במהירות ליקויים וחולשות, ולפתור קשיים ומכשולים בניהול בטיחות המזון ברמה המקומית.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה ​​של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.

וייטנאם וארצות הברית מחזקות את שיתוף הפעולה בהתמודדות עם תוצאות המלחמה.VTV.vn - ב-22 ביוני, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם קיבל את פניו של מזכיר הצי האמריקאי בפועל, הונג צ'או.

האן צ'או

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/tang-kiem-tra-bep-an-tap-the-a485124.html