דגש על שיפור איכות המוצר

קציצת דג סרדינים - מוצר OCOP 3 כוכבים של קואופרטיב הדיג נוי טאנה חקלאות. צילום: Q.VIET

ציפיות רבות

קואנג נאם הציבה יעדים רבים לפיתוח OCOP בפרובינציה. עד שנת 2025, בממוצע, בכל קומונה יהיו לפחות 2 מוצרי OCOP עם 3 כוכבים או יותר.

בכל הפרובינציה יש לפחות 5 מוצרי OCOP פרובינציאלים מרכזיים עם 5 כוכבים המתפתחים לאורך שרשרת הערך, ומשתתפים בשוק הייצוא. עד שנת 2025, מכירות OCOP יגיעו ליותר מ-300 מיליארד דונג וייטנאמי, יותר מפי 4 יותר מאשר בשנת 2020; הרווח יגיע ליותר מ-80 מיליארד דונג וייטנאמי.

מר וו הונג - סגן ראש מחלקת פיתוח כפרי (מחלקת פיתוח כפרי, מחלקת החקלאות ופיתוח כפרי) אמר כי הסוכנויות המחוזיות מתואמות פעולה בשיתוף פעולה הדוק כדי לחזק ולפתח ארגונים כלכליים המשתתפים בתוכנית OCOP.

הצפי הוא שעד שנת 2025, לפחות 50 ארגונים כלכליים המייצרים וסוחרים במוצרי OCOP יאוחדו וישודרגו. קואנג נאם תפתח לפחות 80 ארגונים כלכליים חדשים שישתתפו בתוכנית OCOP (30 מפעלים, 50 קואופרטיבים). התוכנית היא שעד סוף שנת 2025, כל המחוז יבנה 45 נקודות מכירה של OCOP, 10 מרכזי OCOP ברמת מחוז ו-3 מרכזי OCOP ברמת מחוז.

מוצרי OCOP מג'ינסנג נגוק לין נהנים משוק יציב. צילום: Q.VIET

לדברי מר נגוין שואן וו - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר, לאחר 7 שנים של יישום תוכנית OCOP, עד סוף שנת 2024, בכל המחוז היו 478 מוצרים של 376 ישויות מוכרות כ-OCOP.

קואנג נאם מגישה לממשלה המרכזית בקשה להערכה לאומית של 5 כוכבים עבור 5 מוצרי OCOP. כולל מזון להגנת הבריאות Saphraton - Nam Tra My; שמן אתרי קינמון Bac Tra My; פלפל Tien Phuoc; תה ג'ינסנג Ngoc Linh - Phu Ninh ועוגת קוקוס צלויה Quy Thu - Que Son.

היישובים עם המספר הגבוה ביותר של מוצרי OCOP שזכו לדירוג של 3-4 כוכבים ב-7 השנים האחרונות כוללים את טיאן פואוק (46 מוצרים), טאם קי (38 מוצרים), טאנג בין (37 מוצרים), דיאן באן (34 מוצרים), דאי לוק (30 מוצרים). נכון לעכשיו, מספר מוצרי ה-OCOP שנותרו עומד על 339.

מר נגוין שואן וו אמר כי כיוון הפיתוח של OCOP בשנת 2025 הוא לתת עדיפות למוצרים המשתמשים בחומרים מקומיים, להבטיח ערך מוגבר; תמיכה בפיתוח מוצרים המיוצרים בהתאם לתקני Global GAP, אורגני, GMP, HACCP, ISO...

קואנג נאם מתמקדת בפיתוח OCOP בכיוון של קישוריות שרשרת החל מייצור, עיבוד מקדים, עיבוד ועד לצריכת מוצר. בפרט, קישור פיתוח OCOP עם תיירות קהילתית, כפרי מלאכה מסורתיים, קידום מוצרי OCOP באמצעות פעילויות תיירות תרבותית קהילתית ותיירות כפרית.

דגש על ניהול איכות

לאחרונה, הוועדה העממית של המחוז החליטה לבטל את תעודת הכוכב OCOP עבור Ba Ba Hoi banh chung (טאם קי), תה שעועית שחורה ומלח מיוחד Nam Giang משומר (חברת Tri Nhat Production, Trade & Service Company, Nam Giang) עקב השעיית הייצור והפעילות העסקית.

גופי OCOP באמת זקוקים לתמיכה כדי לפתח ייצור בהתאם לתקני Global GAP, אורגני, GMP, HACCP, ISO... צילום: Q.VIET

משמעות הדבר היא שהמוסדות והמפעלים לא יישמו קשרי ייצור, רכשו חומרי גלם, יישמו את תהליך הייצור שהוכרז, ושמרו על הקריטריונים והרישומים להערכת וסיווג מוצרי OCOP. אישורי המוצר של המפעלים והמפעלים נשללו והם אינם רשאים להשתמש בסימן ההסמכה של המוצר ובדירוג הכוכבים המודפסים על האריזה וזהות המותג של המוצר.

מר נגוין ואן טאן - ראש מחלקת ניהול האיכות של החקלאות, היערנות והדיג (מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר) אמר כי כדי לשפר את איכות מוצרי OCOP, יש צורך לבזר את הניהול לפי מגזרים. לדוגמה, מגזר החקלאות מנהל את קבוצת המזון; מגזר התעשייה והמסחר מנהל את קבוצות המשקאות, הבדים והבגדים; מגזר הבריאות מנהל את קבוצת הצמחים...

סוכנויות ייעודיות יהיו אחראיות על ביצוע תפקידי ניהול ממלכתיים, הנחיית גופים בפיתוח והכרזה על איכות מוצרי OCOP; הפצה נרחבת של תקנות בנושא ניהול איכות ומעקב אחר מוצרים וסחורות הנמצאים תחת תחום ניהול התעשייה.

לדברי מר נגוין שואן וו, בתקופה הקרובה, ניהול האיכות של מוצרים בעלי תו תקן OCOP יתחזק. בהתאם לכך, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יתמוך בגופים בפיתוח סטנדרטים למוצרים; הכרזת סטנדרטים לאיכות המוצרים; בדיקת מדדי בטיחות והיגיינה של המזון; עיצוב אריזות ותוויות בהתאם לתקנות; בניית סיפורי מוצר ייחודיים, נשיאת מידע וזהות מקומית כדי להנגיש אותם בקלות וליצור אמון עם הצרכנים...

"בשנת 2025, המגזר החקלאי יבדוק ויעקוב מקרוב אחר השימוש בלוגו OCOP עבור מוצרי OCOP שהוערכו והוכרו כבעלי 3 כוכבים או יותר. אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת למוצרים שפג תוקפם (36 חודשים) ולא הוכרו מחדש או שחוו שינויים בדירוג הכוכבים לאחר הערכה מחדש והכרה במוצר", אמר מר וו.

מבין 478 מוצרי OCOP של הפרובינציה, ישנם 5 מוצרים פוטנציאליים של 5 כוכבים שהוגשו לממשלה המרכזית לצורך בחינה והכרה, 60 מוצרים של 4 כוכבים ו-418 מוצרים של 3 כוכבים. בקואנג נאם יש 348 מוצרי מזון של OCOP, 39 מוצרי משקאות של OCOP, 28 מוצרים רפואיים, 60 מוצרי מלאכת יד ו-3 מוצרי שירותי תיירות קהילתיים ואטרקציות תיירותיות.

מקור: https://baoquangnam.vn/ocop-quang-nam-tap-trung-nang-cao-chat-luong-san-pham-3146630.html