עשבי תיבול יקרים מיער הדיפטרוקארפ

יער בואון דון (דאק לק) הוא אוצר בלום של משאבים עשירים, במיוחד בצמחי מרפא יקרי ערך. באביב, עם יורדים הגשמים הראשונים, אנשי אדה ומ'נונג יוצאים ליער כדי לקצור את "שפע היער" - פטריות יקרות, פרחים וצמחי מרפא. זהו לא רק מקור למזון ותרופות, אלא גם מסורת תרבותית ארוכת שנים של הקהילה המקומית. מתחילת מרץ ועד היום, שריפות קנה סוכר התרחשו ברציפות ביישובים המזרחיים של מחוז ג'יה לאי. כמעט 15 דונם של אדמה השייכת ליותר מ-10 משקי בית במחוז קבאנג ובעיירה אן קה, שהיו בשלבי קציר, נהרסו בשריפה. בפגישה עם משרד התיאום של תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי של מיעוטים אתניים ואזורים הרריים giai đoạn 2021-2030 (המכונה תוכנית היעד הלאומית 1719) ויחידות קשורות (14 במרץ), הדגיש שר המיעוטים האתניים והדת דאו נגוק דונג את הצורך לזהות בבירור את הקשיים, המכשולים והמגבלות ביישום תוכנית היעד הלאומית 1719 בעבר, על מנת לקבל כיוון ברור יותר, חזון ופעולות החלטיות יותר בתקופה הקרובה, ברוח של "למען העם". "בעולם יש מפלים יפים רבים. בחרתי ליצור את מפל באן גיוק בדרום מכיוון שבמחוז הגבול קאו באנג, למפל באן גיוק יש נוף טבעי מדהים והוא מקום של סולידריות וידידות בין וייטנאם לסין. אני רוצה להעביר את הרעיון הזה כדי לחנך ילדים." "נכדי, משרת תיירים שעדיין לא הייתה להם הזדמנות לבקר בקאו באנג...", מר פאם וייט דה שיתף את יוזמתו לחפור סלעים כדי לדמות את פרויקט "הצצה למפל באן גיוק" בדרום. טקס התפילה לשלום וברכה הוא פעילות עממית המקושרת קשר הדוק לקהילה האתנית טאי באזור ההררי הצפוני. הטקס מתקיים בסוף ינואר ותחילת פברואר בלוח השנה הירחי בכל שנה. זוהי הזדמנות לאנשים להתאסף, להתרועע, לבטא את כבודם לאלים ולאבותיהם, ולבטא את שאיפותיהם הטהורות לחיים מאושרים, שלווים ומשגשגים. הפוליטביורו הסכים זה עתה על מדיניות של אי-ענישה לחברי מפלגה שיש להם ילד שלישי או יותר; ולפטור לחלוטין משכר לימוד לתלמידים מגן חובה ועד תיכון בבתי ספר ציבוריים ברחבי הארץ. מומחים מעריכים כי מדיניות זו תואמת את המציאות ותורמת לקידום שיעורי פריון חלופי ברחבי הארץ, שכן אחד המחסומים הגדולים ביותר המונעים ממשפחות רבות להביא ילדים לעולם כיום הוא לחץ כלכלי, במיוחד בערים גדולות שבהן עלות גידול הילדים גבוהה מאוד. מתחילת מרץ ועד עכשיו, שריפות קנה סוכר התרחשו ברציפות ביישובים המזרחיים של מחוז ג'יה לאי. כמעט 15 דונם השייכים ליותר מ-10 משקי בית במחוז קבאנג ובעיירה אן קה, שהיו בתקופת הקציר, נהרסו בשריפה. להמשיך לחנך קאדרים, חברי מפלגה והעם על פטריוטיות ומסורות מהפכניות, תוך הדגשת התרומות הגדולות של הדורות הקודמים למטרה המהפכנית של שחרור מולדתם בבינה פואוק; הצגת הישגי ועדת המפלגה, הממשלה, הצבא והעם של מחוז בין פואוק, ועדת המפלגה המחוזית, מועצת העם, ועדת העם וועדת חזית המולדת של וייטנאם של מחוז בין פואוק ארגנו פעילויות לציון 50 שנה לשחרור מחוז בין פואוק ב-23 במרץ 1975 - 23 במרץ 2025. זהו סיכום החדשות מעיתון המיעוטים האתניים והפיתוח. מהדורת החדשות של אחר הצהריים ב-14 במרץ כוללת את המידע הראוי לציון הבא: המשך כיבוד הקפה הווייטנאמי; רוח הים על פניהם של האנשים; זרעי הזהב של אנשי נונג; וחדשות אקטואליות נוספות באזורים של מיעוטים אתניים והרריים. אחר הצהריים של ה-14 במרץ, ועדת העם של מחוז לאו קאי, בתיאום עם לשכת המסחר והתעשייה של וייטנאם (VCCI), ארגנה את האירוע "פגישה 2025: לאו קאי - מרכז לחיבור הסחר בין וייטנאם/אסאן לדרום מערב סין". באירוע השתתפו סגן ראש הממשלה ושר החוץ בוי טאן סון; מנהיגי מספר משרדים וסוכנויות מרכזיות; מנהיגי לשכת המסחר והתעשייה של וייטנאם (VCCI), מנהיגי מחוזות באזור הצפון-מרכזי וההרים; נציגי שגרירויות, נספחים מסחריים של מספר מדינות, ארגונים בינלאומיים ומשקיעים מקומיים וזרים גדולים. בעקבות כביש לאומי 24 מקוואנג נגאי לקון טום, ביקרנו שוב במחוז ההררי בה טו (קוואנג נגאי) בבוקר של תחילת מרץ. אור שמש אביבי חמים נמתח על פני הכביש ששודרג ומתוחזק היטב. משני צידי הכביש, משתלות עצי שיטה היו בתהליך של השתלה ושתילת שתילים. תושבים מקומיים במחוז חגגו בהתלהבות את יום השנה ה-80 למרד בה טו (11 במרץ 1945 - 11 במרץ 2025). יער הדיפטרוקארפ בואון דון (דאק לק) הוא אוצר בלום של משאבים עשירים, במיוחד בעשבי מרפא יקרי ערך. באביב, כאשר הגשמים הראשונים יורדים, אנשי אדה ומ'נונג יוצאים ליער כדי לקצור את "שפע היער" - פטריות יקרות, פרחים וצמחי מרפא. זהו לא רק מקור למזון ועשבי מרפא, אלא גם מאפיין תרבותי ארוך שנים של הקהילה המקומית. אחר הצהריים של ה-14 במרץ, מחלקת המיעוטים האתניים והדת של מחוז נין תואן קיימה טקס להכרזה על החלטות פרישה ומינויים של מנהיגים ברמת המחלקה במחלקת המיעוטים האתניים והדת. גב' פי נאנג טי הון, מנהלת מחלקת המיעוטים האתניים והדת של מחוז נין תואן, נכחה וניהלה את הטקס. בטקס בו הכריז ראש הממשלה על החלטת ראש הממשלה להכיר בעיר פו קוק כאזור עירוני מסוג 1 תחת מחוז קיין ג'יאנג, ביקש סגן ראש הממשלה טראן הונג הא מחקר על פיתוח פו קוק ל"עיר חוף, מרכז לתיירות, נופש ושירותים ייחודיים ברמה גבוהה". זה כולל התמקדות בפיתוח המרחב לכיוון הים, הקמת מרכזי מסחר, שירות ותיירות ברמה בינלאומית המנצלים את יתרונות הים והאיים...

היער הלאומי קויאנגסין ממוקם לאורך נהר סרפוק.

יער הדיפטרוקארפ בואון דון, חלק מהפארק הלאומי קו יאנג סין ( מחוז דאק לק ), הוא לא רק מערכת אקולוגית עשירה אלא גם משמר ערכים תרבותיים מסורתיים רבים של המיעוטים האתניים המקומיים. עם אקלים המונסון הטרופי ושטח היער העצום שלו, הוא מהווה סביבה אידיאלית עבור מיני עצים יקרי ערך רבים כמו עץ ​​רוזווד, טיק וברוש. מערכת האקולוגית של היער לא רק מסייעת בהגנה על הסביבה ובשמירה על משאבי מים, אלא גם תומכת בפרנסתן של קהילות אדה ומ'נונג - אנשים המקושרים קשר הדוק ליער במשך דורות.

בתחילת עונת הגשמים במרץ, כאשר הגשמים הראשונים יורדים, יער הדיפטרוקארפ של בואון דון שופע עשבי מרפא יקרי ערך רבים. אלה מהווים חלק בלתי נפרד מחיי התרבות והקולינריה של המקומיים. לדברי מר י נגואן ניי, מאגודת הרפואה המסורתית של מחוז בואון דון, עונת הגשמים היא הזמן האידיאלי לקצור עשבי מרפא יקרי ערך כמו פטריות שמפיניון (פטריות שמפיניון לבנות), פרחי ריבס בר ופרחי כורכום בר - מרכיבים רפואיים יקרי ערך ברפואה העממית.

פרח כורכום יער בואון דון - צמח מרפא יקר ערך

מחבר מאמר זה עקב אחר תושבי המקום אל היער כדי לאסוף צמחי מרפא.

פטריות בר הן לבנות אטומות, חלקות ובעלות ארומה עדינה. הן משמשות לעתים קרובות במוקפצים, מרקים או כתבלין לבשר. הן לא רק מזינות, אלא שפטריות הבר גם מסייעות לעיכול, מקלות על כאבי מפרקים ומקררות את הגוף, מה שהופך אותן למנה פופולרית בארוחות של תושבי בואון דון.

פרחי כורכום בר הם צמח מרפא מוכר במנות ובתרופות עממיות רבות. פרחי כורכום מסייעים בהקלה על כאבים, בשיפור העיכול, ומשמשים לעתים קרובות במרקים, מוקפצים או תה. תושבי בואון דון משתמשים גם בפרחי כורכום לטיפול בכאבי מפרקים ובמחלות עור.

פטריות בר

טיול קטיף פטריות של אמי רן מהכפר טרי, בקומונה קרונג נא, במחוז בואון דון, במחוז דאק לק.

פרח הרוּ רי, הגדל על גבי אשכולות סלעים באמצע נהר סרפוק, נושא ערך רוחני מיוחד. פרח הרוּ רי, הנחשב לסמל למזל טוב ובריאות, ניתן לקצור אותו רק על ידי שייט בסירה אל אמצע הנהר. המקומיים מאמינים שקטיף פרחי הרוּ רי הוא סימן לשגשוג ושפע. פרח הרוּ רי משמש גם את שומרי הגבול להכנת מנות, ומספק שינוי טעם וחיבור עם הטבע הבתולי.

עם זאת, צמחי מרפא אלה עומדים בפני סכנת הכחדה אם לא יוגנו כראוי. בשנים האחרונות, תושבי בואון דון הפכו מודעים יותר לערכם של צמחי מרפא אלה ושיתפו פעולה עם הרשויות כדי לשמור על סביבת יער בת קיימא. בפרט, נשים מקומיות ממלאות תפקיד מכריע בקציר מבוקר, קוצרות עשבי תיבול רק כשהם בשלים ומאפשרות לצמחים להתחדש באופן טבעי לקראת עונת הגשמים הבאה. זה לא רק מסייע בהגדלת ההכנסה אלא גם מגן על האיזון האקולוגי של יער הדיפטרוקארפי בואון דון.

איי מה מבשלת את פרח הרו רי עם אורז ליצירת מרק אטריות אורז בסגנון לאוס בבואון דון.

עתידם של עשבי תיבול יקרים כמו פטריות צדפות יער, פרחי כורכום יער ופרחי ריבס בר תלוי בשימור ובפיתוח בר-קיימא. אלה לא רק מקורות של יתרונות בריאותיים וקולינריים, אלא גם מורשת יקרת ערך שיש לשמר כדי שדורות עתידיים יוכלו להמשיך וליהנות מהם.

המנהג של איסוף ברכות היער במהלך פסטיבל האביב של קהילות מיעוטים אתניים.

מקור: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm