עוד הפתעות נעימות לחובבי תה!

היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של תה דווחו בהרחבה, אך מדענים גילו זה עתה יתרון בלתי צפוי נוסף של משקה אהוב זה.

חוקרים מאוניברסיטת נורת'ווסטרן (ארה"ב) בדקו סוגים שונים של תה - תה ירוק, תה שחור, תה אולונג, תה לבן, תה קמומיל ותה אדום - בתנאי חליטה רגילים עם מים המכילים רמות של עופרת ומתכות אחרות, כולל כרום, נחושת, אבץ וקדמיום.

כוס תה יכולה להסיר 15% מהעופרת ממי השתייה.

תמונה: בינה מלאכותית

חשיפה לעופרת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כרוניות, כאשר מינונים גבוהים גורמים לנזק מוחי ולכליות במקרים החמורים ביותר.

לאחר בישול תה בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס, הם העריכו את כמות המתכת שנספגה במרווחי זמן שונים.

התוצאות מצביעות על כך שתה עשוי לשמש כמסנן, ומסיר מתכות כבדות שעלולות להיות מזיקות כמו עופרת מהמים.

באופן ספציפי, כוס אחת של תה רגיל יכולה להסיר 15% מהעופרת ממי השתייה, על פי יורוניוז.

היתרונות הבלתי צפויים של הליכה של 2 ק"מ כל יום.

המחבר הראשי של המחקר, בנג'מין שינדל, מומחה מאוניברסיטת נורת'ווסטרן, אמר: "לעלי התה שטח פנים פעיל גבוה, שהוא תכונה שימושית לחומרים סופחים ועוזר לעלי התה לשחרר במהירות כימיקלים בטעם למים."

תהליך שינוי עלי התה משפר את יכולתם להיקשר לחומרים מסוימים, כאשר תה שחור יעיל יותר מסוגי תה אחרים.

נראה כי טחינת עלי תה גם מגבירה את האפקט הזה על ידי הרחבת שטח הפנים הכולל המסוגל ללכוד מתכת.

תה שחור יעיל יותר מסוגי תה אחרים.

איור: בינה מלאכותית

זמן החליטה וסוג שקיק התה גם הם גורמים.

על פי התוצאות, זמן החליטה הארוך יותר של התה הביא לירידה גדולה יותר ברמות העופרת.

החוקר שינדל קבע כי השריה של תה למשך תקופות ארוכות יותר או שימוש בתה בעל שטח פנים גדול יותר יעילים בהסרת מתכות כבדות רבות יותר.

החלטה ממושכת של תה, או אפילו למשך הלילה, תשחזר את רוב או כמעט את כל המתכות מהמים.

חוקרים גם הבחינו כי שקיות תה היו גורם תורם לתהליך זה.

שקיות תאית, העשויות מעיסת עץ, הן סוג השקית היעיל ביותר לשמירת יוני מתכת.

בעוד ששקיות כותנה וניילון עושות מעט מאוד כדי להסיר מתכות כבדות מהמים, אמר המומחה שינדל.

שקיקי תה מניילון תמיד היו בעיה משום שהם משחררים חלקיקי מיקרופלסטיק, אך רוב שקיקי התה המשמשים כיום עשויים מחומרים טבעיים, כמו תאית. שקיות אלו עשויות לשחרר חלקיקי תאית מיקרוסקופיים, אך זהו סיב שהגוף שלנו יכול לעבד.

אם אנשים שותים כוס תה נוספת ביום, עם הזמן אנו עשויים לראות ירידה במחלות הקשורות לחשיפה למתכות כבדות, אמר המומחה שינדלי, על פי יורוניוז.

מקור: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm