משך כמעט 110,000 מבקרים

(מולדת) - לאחר 3 ימים (מה-29 בנובמבר עד ה-1 בדצמבר), פסטיבל תרבות האוכל של האנוי 2024 משך אליו כמעט 110,000 איש ותיירים.

פסטיבל תרבות האוכל של האנוי 2024, הנושא "האנוי מחברת חמש יבשות", מנוהל על ידי עיריית האנוי ומאורגן על ידי מחלקת התרבות והספורט של האנוי, ומתקיים בפארק תונג נהאט במשך 3 ימים (מה-29 בנובמבר עד ה-1 בדצמבר).

על פי מארגני הפסטיבל, בהגיעם לפסטיבל תרבות האוכל של האנוי 2024, המבקרים יחוו מרחבי תרבות קולינרית אופייניים כגון: פו של האנוי, לביבות שרימפס של אגם ווסט, ורמיצ'לי פו דו, אוק לה האם, פתיתי אורז ירוק לאנג וונג, פתיתי אורז ירוק מה טרי, אורז דביק, מרק מתוק פו טונג, לביבות אורז דביקות מרובעות טראן קהוק, רולים של פונג, לביבות אורז דביקות של חנות גאן, לביבות אורז פו ניה, דייסת קוואנג פו קאו גו, דייסת הא מו סה, ורמיצ'לי כפר סו...

מר טא קוואנג דונג, סגן שר התרבות, הספורט והתיירות, הציג את ההחלטה לרשום את "פו האנוי" כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית בפני מנהיגי מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של האנוי וקהילת הפו של האנוי.

בנוסף, למרחב הקולינרי משתתפים גם 8 מחוזות: הא ג'יאנג, סון לה, לאנג סון, הונג ין, באק נין, חאן הוא, ת'אן הוא, קוואנג בינה.

השנה, בפסטיבל תרבות האוכל של האנוי 2024 משתתפות 16 שגרירויות של מדינות כמו: אלג'יריה, ארגנטינה, אזרבייג'ן, ברזיל, הודו, איראן, יפן, מונגוליה, לאוס, הפדרציה הרוסית, סרי לנקה, טורקיה, קוריאה, צרפת, איטליה, ונצואלה; 8 מחוזות שכנים: הא גיאנג, סון לה, לאנג סון, הונג ין, בק נין, חאן הואה, טאנה הואה, קוואנג בין עם יותר מ-80 דוכנים.

אנשים ותיירים רבים מגיעים לחוות את מורשתו של האנוי פו

בנוסף לקידום והחדרת המטבח של האנוי, הוועדה המארגנת קיימה גם סמינרים רבים בהשתתפות מנהלים, מומחי קולינריה ומומחי תרבות כדי לדון בנושאים הקשורים לשימור וקידום ערך המטבח של האנוי, ובמיוחד המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית "פו האנוי".

על פי הערכת הוועדה המארגנת, פסטיבל תרבות האוכל של האנוי 2024 הצליח לא רק בקידום והחדרת התרבות הקולינרית של האנוי, אלא גם ביצירת מרחב בילוי אטרקטיבי עבור מקומיים ותיירים בסופי שבוע.

מקור: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-du-20241202100012192.htm