תיהנו מעוגת הכורכום המיוחדת

עוגות הכורכום הטעימות והמפורסמות ביותר מגיעות בעבר מכפר פו קוק, מקהילת בין דין ומקומונות הדרומיות של מחוז טיאן האי. בכל יום שוק, עוגה מסורתית זו מושכת מספר רב של סועדים והפכה לחלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית המקומית.

המרכיבים העיקריים של עוגת כורכום הם אורז וכורכום טרי, המעניקים לעוגה את צבעה הזהוב ואת הארומה הריחנית שלה, בשילוב עם מילוי טעים. המילוי עשוי מנתחי חזיר, בשר, בצל מיובש ופלפל, מתובל במעט רוטב דגים ושומן חזיר. העוגה מעוצבת בצורת מעוין או עגולה בהתאם ליצרן ועטופה בעלי גלנגל ירוקים טריים, היוצרים טעם ייחודי. לאחר האפייה, עוגת הכורכום דומה לפקעת זהובה של תולעת משי. מאכל פשוט אך מושך מבחינה ויזואלית זה מגרה את העיכול הודות לתכונות הכורכום, והוא גם מועיל ליופי העור ולנשים לאחר לידה.

הדרך הטובה ביותר ליהנות מעוגת כורכום היא כשהיא עדיין חמה, מכיוון שהיא שומרת על רכותה ועל הארומה הריחנית של הכורכום, מה שהופך אותה לפחות דביקה. לעוגה ארומה עדינה של כורכום מעורבבת עם המרקם הלעיס של האורז, והטעם העשיר והשומני של בשר, שומן חזיר ובצל מיובש.

עוגת הכורכום מגלמת את טעמי הכפר. אפילו לאחר סיום העוגה, טעם הבית נשאר על הלשון, בלתי נשכח אפילו אחרי ביס אחד בלבד.

TTXTDLHY

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.