תה הלוטוס של אגם ווסט נמצא בעונה.

ביוני, כאשר בריכות הלוטוס של באך דיפ טיי הו מתחילות לפרוח, זהו גם הזמן שבו יצרני תה הלוטוס בהאנוי נכנסים לעונה החשובה ביותר של השנה. עובדים במרץ משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות, כל מנה של תה לוטוס לא רק מביאה ערך כלכלי ויוצרת מקומות עבודה לעובדים מקומיים, אלא גם תורמת לשימור מלאכה מסורתית ייחודית.

עסוק בעונת הלוטוס

משחר, כאשר האגם עדיין מכוסה בערפל, אלו המכינים תה לוטוס כבר נוכחים בבריכות הלוטוס כדי לקצור את הפרחים. את פרחי הלוטוס המשמשים לחליטת התה יש לקטוף כאשר הפרחים עדיין סגורים מעט, עדיין לא פתוחים לחלוטין, כדי לשמר את ניחוחם הטהור. עונת חליטת תה הלוטוס של אגם מערב נמשכת בדרך כלל מיוני עד אוגוסט בכל שנה, במקביל לזמן בו זן הלוטוס בעל מאה עלי הכותרת פורח בשפע.

לוטוס האגם המערבי, עם פרחיו הגדולים, שכבות עלי הכותרת המרובות וניחוחו המתוק והעדין, נחשב זה מכבר לסוג לוטוס ייחודי. ניחוח זה הוא שמעניק לתה הלוטוס של האגם המערבי את אופיו הייחודי, מה שהופך אותו למנה מיוחדת מבוקשת במהלך עונת הפריחה שלו.

תה הלוטוס של אגם ווסט מושרה בפרחי הלוטוס בעל מאה עלי הכותרת.

לאחר הבאת הפרחים, מתחיל תהליך הפרדת זרעי הלוטוס. זהו אחד השלבים הקפדניים והסבלניים ביותר. על העובד להפריד בעדינות כל עלה כותרת, תוך חילוץ זרעי הלוטוס הזעירים, צהבהבים-ירוקים, עמוק בתוך הפרח. זהו החלק המכיל את רוב השמנים האתריים, אשר קובעים את הארומה של התה.

תהליך קטיף זרעי הלוטוס נחשב לשלב הקשה ביותר בהכנת תה לוטוס.

האווירה במתקני הייצור תמיד שוקקת חיים. יש אנשים שמפרידים את זרעי הלוטוס, אחרים מסננים את התה, ואחרים מתכוננים להשרייה, ייבוש ואריזת המוצרים. בעונת השיא, משקי בית רבים נאלצים להעסיק עובדים עונתיים נוספים כדי לענות על ביקוש השוק. עבור עובדים מקומיים רבים, זהו מקור תעסוקה חשוב בעונה הפחות עמוסה, המסייע להגדיל את הכנסת המשפחה.

אולי יעניין אותך גם

העלאת המודעות לזכויות יוצרים בקרב יוצרי תוכן.ב-24 ביוני נערך בהאנוי כנס להפצת תקנות חדשות בנושא עונשים מנהליים על הפרות בתחום המידע האלקטרוני, שאורגן על ידי משרד השידור והתקשורת...

אזהרה מפני סופות רעמים, גשם כבד מקומי ומשבי רוח חזקים באזור הצפון, ההרים המרכזיים והאזור הדרומי.(HTV) - על פי המרכז הלאומי לחיזוי הידרו-מטאורולוגי, בערב ובליל ה-25 ביוני, אזורים רבים ברחבי הארץ ימשיכו לחוות ממטרים וסופות רעמים, עם גשם מקומי כבד עד כבד מאוד, מלווים בסיכון לסופות טורנדו, ברקים, ברד, משבי רוח חזקים והצפות מקומיות.

אוסף תיקי הרמס בירקין היקרים של שחקן הכדורגל ארלינג האלאנד עוצרת נשימה.לא רק שארלינג האלאנד הרשים על המגרש, אלא שהוא גם הפתיע את חובבי האופנה בכך שהופיע באופן עקבי עם תיקי בירקין נדירים ויקרים של הרמס, בשווי כולל מוערך ביותר מ-317,000 דולר, כך דיווח Page Six ב-24 ביוני.

למרות שהעבודה אינה תובענית פיזית, היא דורשת תשומת לב קפדנית לפרטים. טעות קלה עלולה למחוץ את זרעי הלוטוס, ולהחליש את ריחם. לכן, רבים במקצוע מאמינים כי הכנת תה לוטוס דורשת תחילה סבלנות, ולאחר מכן מיומנות.

מלאכת יד דורשת מסירות ותשוקה.

על פי אומנים, הכנת תה לוטוס אותנטי דורשת שלבים רבים: בחירת התה, הפרדת זרעי הלוטוס, חליטת ניחוח וייבוש. התה הנפוץ לחליטה הוא תה ירוק טאן צ'אנג מתאי נגוין . לאחר ההפרדה, זרעי הלוטוס מעורבבים עם התה ומשאירים למשך הלילה כדי לאפשר לניחוח הלוטוס לחלחל בהדרגה לכל עלה תה. למחרת בבוקר, התה נצלה, זרעי הלוטוס הישנים מסוננים, ולאחר מכן מוחלפים בשכבה חדשה של זרעי לוטוס.

על האומנים לטעום את התה; רק אם הוא עומד בתקנים הם יספקו אותו ללקוח.

תהליך זה חוזר על עצמו פעמים רבות. כדי לייצר אצווה של תה לוטוס איכותי, יצרני התה חייבים להשרות את התה בניחוח 5 עד 7 פעמים, תוך כדי ייבוש. חלק מסוגי תה הלוטוס היוקרתיים דורשים 1,500 עד 2,000 פרחי לוטוס כדי לייצר ק"ג תה אחד בלבד. התהליך כולו יכול להימשך כ-21 ימים, כאשר שלבים רבים מבוצעים אך ורק באופן ידני.

האומן נגוין טי טרין נואנג ממחוז טאי הו, האנוי, אמר: "הכנת תה לוטוס אינה רק טכניקה. כל שלב דורש דיוק, אבל הכי חשוב, זהו ליבו של האומן. תה הלוטוס טאי הו עדיין נשמר על ידי משפחות רבות בשיטות מסורתיות, ללא שימוש בטעמים מלאכותיים או במכונות בשלבים מכריעים. הארומה של התה מגיעה כולה מזרעי לוטוס טבעיים. לכן, כל מנה של תה היא תוצאה של עבודה קפדנית, התמדה וניסיון שנצברו במשך דורות רבים."

בשנים האחרונות, יחד עם התפתחות התיירות והביקוש למוצרים מיוחדים, תה הלוטוס טאי הו הפך למוכר יותר ויותר בקרב לקוחות הן בארץ והן בחו"ל. גם הערך הכלכלי של מוצר זה גדל בהדרגה, מה שמסייע למשקי בית המעורבים במלאכה לשמור על הייצור ולשפר את הכנסת עובדיהם.

כיום, תה הלוטוס של אגם ווסט עדיין מושרה על ידי אומנים בשיטות מסורתיות.

אולי יעניין אותך גם

ניימאר וההזדמנות להקל על הלחץ.ניימאר, שכבר לא נמצא תחת אותן ציפיות כמו קודם, עשוי לגשת למונדיאל 2026 ברגוע יותר. ואולי אותו מצב רוח, לאחר הופעתו נגד סקוטלנד, יוכל לסלול את הדרך למסע דומה לזה של רונאלדו דה לימה ב-2002.

תה הלוטוס קייט בק, עם האריזה החדשה שלו, נושא את המסרים של ג'נטלמן צדיק.מועצת המנהלים של קון סון - קיט בק רליק השיקה זה עתה עיצוב מוצר חדש לתה לוטוס קיט בק.

האנוי משקיעה בבמת הופעות חיות על המים לפסטיבל הלוטוס 2026.VTV.vn - פסטיבל הלוטוס של האנוי 2026 מבטיח להציע מרחב תרבותי ייחודי, כאשר גולת הכותרת היא במת הופעות חיות על המים, יחד עם משתה גדול של מוזיקה ואור.

באוגוסט 2024, הוכרה מלאכת הכנת תה הלוטוס של קואנג אן כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות, במסגרת החלטה מס' 2316/QD-BVHTTDL. זוהי הכרה ראויה היטב למלאכה מסורתית המקושרת לתושבי אזור האגמים המערביים במשך מאות שנים. עם זאת, תואר זה מטיל גם אחריות גדולה יותר על שימור וקידום ערך המורשת, כך שהמלאכה תמשיך לשגשג בחיים העכשוויים.

עונת הלוטוס באגם המערבי נמשכת רק כמה חודשים בכל שנה. לכן, כל יום במהלך העונה הופך יקר ערך עבור העוסקים במלאכה. בתוך העבודה הסואנת הזו, יש לא רק את סיפור הייצור והעסקים, אלא גם את האהבה למלאכה, לניחוח הלוטוס ולהיבט התרבותי המעודן של האנוי. דרך כל מנה של תה שהוכנה בקפידה, ניחוח הלוטוס של אגם המערבי ממשיך להישמר ולהתפשט ברחבי החיים הווייטנאמיים.

מקור: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/tra-sen-tay-ho-vao-vu-1043712