
במשך דורות, הקסם הכפרי והעדין של הבירה העתיקה כבש את הלבבות. ביום קיץ, נהר הבושם זורם בשלווה במימיו הכחולים והצלולים. נראה כי ארץ זו אינה מתאימה לקצב חיים מהיר, לא באנשיה ולא בטבעה.
בעקבות המלצה מקבוצת סטודנטים לתיירות , ביקרתי בעיר העתיקה באו וין, ובפרט באזור סביב ת'ונג טאן. אלה היו פעם אזורים שוקקים של הואה.
בראש הגשר של ג'יה הוי, כמה קבוצות של נהגי סייקלו עמדו בשורה מסודרת, ממתינים ללקוחות. גלגלי הסייקלו נעו ללא מאמץ, מתפתלים בכל פינה ברחוב. מרחוק ניתן היה לראות דמות של אמן מצייר בחריצות את גגות הרעפים בני מאה השנים. ציוץ עשרות כלובי הציפורים על המדרכה הוסיף לאווירה הפואטית. כל פיסה מחיי היומיום של הואה נחשפה בצורה חיה כאשר עיני התיירים עקבו אחר התנועות הקטנות ביותר.
השארתי מאחור את הארכיטקטורה המלכותית והשרידים העתיקים, ועקבתי אחר הכביש הסלול המוביל לשוק באו וין. שוק באו וין, הממוקם ממש על שפת נהר הבושם, בולט בדוכני הפירות המעטים ובחנויות הקטנות הצפופות יחד.
למרות שמדובר בשוק קטן, הוא מחזיק בערכו ההיסטורי של האזור במשך מאות שנים. בקולות הרכים האופייניים להן, הנשים המבוגרות של באו וין מזמינות בחום לקוחות לדוכנים שלהן. אין ספק שתמצאו שם את אותם מאכלים ישנים: באן באו, נאם, לוק, בון בו, בון הן...
פעם אחת מנמלי המסחר הבינלאומיים העמוסים ביותר במאה ה-17, בתי העיר בני שתי הקומות המכוסים טחב מעניקים לו קסם כפרי של העולם הישן.
ברובע העתיק הזה, גברים ונשים קשישים מקדישים את כל חייהם לשימור והגנה על בתים בני מאות שנים. מדי יום הם מנקים כל עמוד עץ וכל שולחן, שהם עבורם יותר מאוצר. ברור שגאווה תמיד שוכנת בלבבותיהם של אלו החובים עמוקות למולדתם. גם כשהחיים הופכים מודרניים יותר ויותר, עם בניינים גבוהים ורחובות רחבים, איפשהו, פשטות וצניעות עדיין שוררות.
תושבי הואה מעריכים דיסקרטיות והתחשבות בכל תחומי החיים. כל זה יוצר אווירה ייחודית של "חיים איטיים". כתוצאה מכך, באו וין מושכת ומתחברת בקלות לאנשים רבים, הן בארץ והן בחו"ל.
כשמטיילים לאורך נהר הבושם, רואים מרחב פתוח ושליו בכל מקום. המדשאות השופעות והעצים הירוקים המקיפים את שתי הגדות יוצרים קסם ייחודי. במשך אינספור עונות של גשם ושמש, בית העץ המסורתי תמיד עומד שם, מחכה למטיילים שיעצרו. אני עדיין נהנה לטייל מתחת לעצים הירוקים הקרירים, רק כדי להתפעל מהנוף השליו הזה בפעם האחרונה.
בשעות אחר הצהריים המאוחרות, אור השמש דעך בהדרגה מראש מגדל הדגל. עומסי התנועה גברו. מכוניתי התקשתה להידחק דרך הקהל לפני שהגיעה לבסוף לביתה של משפחה שמכינה עוגות מסורתיות.
משפחה בת שלושה דורות זו מתגוררת בעיר העתיקה באו וין כבר למעלה משבעים שנה. הסבתא, שהייתה בקיאה בהכנת כל מיני עוגות, העבירה את המלאכה לבתה, וכעת גם לנכדתה. בתוך כל עוגה טמון מסע של שימור מהות המלאכה העתיקה, המכיל מסרים משמעותיים. העיר העתיקה באו וין שלווה, ויופיה ניכר מתחת לגג הבתים.
מקור: https://baodanang.vn/tram-mac-pho-co-bao-vinh-3340418.html









