סיכויים לצמח הג'ינסנג הסגול

בשנים האחרונות, יחד עם מדיניות של שינוי דפוסי גידולים לקראת הגדלת הערך ליחידת שטח, קהילת תאי הואה מאשרת בהדרגה את הכיוון הנכון על ידי בחירה לפתח ג'ינסנג סגול - צמח מרפא יקר ערך המתאים לתנאי הקרקע המקומיים. מאזורי שתילה ניסיוניים ראשוניים, ג'ינסנג סגול יצר כעת אזור ייצור מרוכז, הפותח סיכויים גדולים לפיתוח כלכלי, מגדיל את הכנסות האנשים ותורם לבניית חקלאות בת קיימא באזור ההררי.

כאשר מזכירים את צמח הג'ינסנג הסגול בקומונה של תאי הואה, רבים חושבים מיד על כפר טאי סון - אחד האזורים החלוציים שהכניסו את צמח המרפא הזה לייצור והשיגו יתרונות כלכליים ברורים. על גבעות שנשתלו בעבר בעיקר בעצי אקליפטוס ושיטה או נותרו בור עקב יעילות נמוכה, הופיע כעת צבע ירוק חדש של גני ג'ינסנג סגול משגשגים.

תושבי כפר טאי סון, בקומונה של תאי הואה, מטפחים ג'ינסנג סגול, כיוון חדש לפיתוח כלכלי המביא יעילות גבוהה לאדמה ההררית.

משפחתה של גב' טראן טי היין, בכפר טאי סון, הייתה אחת ממשקי הבית הראשונים שניסו באומץ גידול ג'ינסנג סגול באזור. גב' היין נזכרת בימיה הראשונים של מעורבותה בצמח זה, וסיפרה כי אנשים רבים היו סקפטיים משום שמדובר בגידול חדש ובלתי שכיח, הדורש תקופת השקעה ארוכה, ולא היו מודלים מוצלחים רבים ללמוד מהם. עם זאת, לאחר מחקר מעמיק של מאפייני הגידול והפוטנציאל הכלכלי שלו, החליטה משפחתה לשתול כמה אלפי צמחים באדמתם שעל צלע הגבעה.

גב' היין שיתפה: "צמח הג'ינסנג הסגול אינו דורש טיפול רב, עמיד למדי לבצורת ומתאים לאזורים הרריים. לאחר 4-5 שנים ניתן לקצור אותו במחיר של כ-700 מיליון דונג דונג לדונם, תלוי בזן. משתילת כמה אלפי צמחים כניסוי, משפחתי התרחבה כעת ל-2 דונם."

גברת היין הובילה אותנו בסיור בגינת הג'ינסנג הסגול השופעת שלה, ועישבה סביב בסיס הצמחים תוך כדי הסברה על טכניקות הגידול בהן משתמשת משפחתה. "בעלי ואני לובשים כפפות כמעט כל יום כדי לעשב. אנחנו עושות עשבים רק בשנתיים הראשונות, לא מעבדות את האדמה, מחשש לפגוע בשורשים. התחלנו לכסות את הצמחים ביריעות ניילון רק בשנה השלישית. מתן אפשרות לעשבים לגדול לפני עישוב עוזר לאדמה 'לנשום' ולהפוך לנקבוביה יותר", הסבירה גברת היין.

בנוסף להתמקדות בעקירת עשבים, משפחתה של גברת היין בוחרת גם בשיטות חקלאות אורגניות, תוך מזעור ההשפעה על מערכת השורשים של הצמח. "אנו משתמשים רק בזבל, ומורחים אותו על פני האדמה. בא קיץ' (סוג של צמח מרפא) הוא צמח בר, ולכן יש לו עמידות טובה, פחות רגיש למזיקים ומחלות, ואינו דורש ריסוס רב של חומרי הדברה", הוסיפה גברת היין.

הגישה השיטתית והעקבית, המותאמת למאפיינים הביולוגיים של הצמח, סייעה לגן הג'ינסנג הסגול של משפחתה של גברת היין לשגשג. הצלחתה הפכה להשראה עבור משקי בית רבים בכפר טיי סון ללמוד באומץ ולשכפל את המודל.

נכון לעכשיו, בכפר טיי סון לבדו, כמעט 10 משקי בית עוסקים בגידול ג'ינסנג סגול, המשתרעים על שטח כולל של למעלה מ-8 דונם. משקי בית רבים השקיעו בין כמה אלפים לעשרות אלפי צמחים, ויצרו אזורי גידול מרוכזים, הקלו על שיתוף חוויות, קישרו בין צריכה ובנו מותגי מוצרים.

לא רק בכפר טאי סון, התנועה לפיתוח גידול ג'ינסנג סגול התפשטה לאזורי מגורים רבים אחרים בקומונה. על פי נתונים סטטיסטיים, קומונה תאי הואה פיתחה כעת יותר מ-30 דונם של ג'ינסנג סגול, והפכה לאחד היישובים עם שטח גידול הג'ינסנג הגדול ביותר. הודות לאקלים ותנאי קרקע מתאימים, הצמח גדל היטב, ומניב פריון ואיכות יציבים.

באופן מעודד, חלק ממשקי הבית החלו להתחבר לקואופרטיבים של צמחי מרפא כדי למכור את מוצריהם ולעבור לעיבוד נוסף. זהו כיוון חשוב להגדלת הערך המוסף ולהפחתת סיכוני השוק.

לא רק שצריכת שורש רהמניה טרי או מיובש מוגבלת, אלא שהיישוב גם מפתח בהדרגה מוצרים מעובדים מרהמניה, ובראשם תמצית רהמניה, מוצר הנחשב לבעל פוטנציאל שוק גדול.

תוך שימוש בחומרי גלם של ג'ינסנג סגול הגדלים בתנאים בטוחים, מתקני הייצור מבצעים עיבוד מקדים, מסירים את הליבה, מבשלים ומרכזים את הג'ינסנג בהתאם לתהליך המבטיח בטיחות מזון והיגיינה ליצירת תמצית ג'ינסנג סגול באיכות גבוהה.

מוצר זה שומר על רכיבים פעילים יקרי ערך רבים, נוח לשימוש, בעל חיי מדף ארוכים יותר ומציע ערך כלכלי גבוה יותר בהשוואה למכירת חומר הגלם. פיתוח תמצית *Ba Kich* (סוג של צמח מרפא) לא רק תורם להארכת שרשרת הערך של צמחי מרפא אלא גם פותח הזדמנויות לבניית מותג ייחודי עבור Thai Hoa purple *Ba Kich*.

לדברי חקלאים המגדלים את הצמח Codonopsis pilosula, הביקוש בשוק לצמח מרפא זה גבוה כיום למדי. הצמח Codonopsis pilosula לא רק נצרך טרי אלא גם מעובד למוצרים שונים כגון יין Codonopsis pilosula, תה צמחים, תמצית Codonopsis pilosula ומוצרי בריאות. זהו יתרון מרכזי המבטיח שוק יציב וערך כלכלי גבוה משמעותית בהשוואה לגידולים מסורתיים.

בעבר, האדמה ההררית בתאי הואה שימשה בעיקר את המקומיים לגידול אקליפטוס, שיטה או גידולי יער קצרי טווח עם יבולים נמוכים. כעת, המעבר לפיתוח צמחי מרפא פתח כיוון חדש ומבטיח.

החדרת צמח הג'ינסנג הסגול לייצור לא רק מנצלת ביעילות אדמות הרריות, אלא גם מתיישבת עם המגמה הנוכחית של פיתוח חקלאות אורגנית, ירוקה ובת קיימא.

עם עמידותו למזיקים ומחלות והצורך המינימלי בחומרי הדברה, צמח בה קיך תורם להגנה על הסביבה האקולוגית, לשמירה על פוריות הקרקע וייצור מוצרים בטוחים עבור הצרכנים.

בנוסף לערך הכלכלי הישיר שלו, מודל גידול הג'ינסנג הסגול יוצר גם מקומות עבודה קבועים ועונתיים לכ-30-35 פועלים בכפר, בעיקר אנשים בגיל העמידה וקשישים. עבודת עישוב, טיפול וקציר, למרות שאינה מאומצת, מספקת הכנסה יציבה ועוזרת למשקי בית רבים למצוא תעסוקה נוספת באזורם.

החבר פונג דה האי - סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה בקומונה, העריך: "פיתוח צמח הג'ינסנג הסגול הוא כיוון מתאים לתנאים המקומיים. זהו צמח בעל ערך כלכלי גבוה, מתאים לאדמה הררית, קל לטיפול, ותואם את הכיוון של פיתוח חקלאות מסחרית ואורגנית שהקומונה מיישמת כעת. בעתיד, הקומונה תמשיך לעודד אנשים להרחיב את האזור באופן מרוכז; במקביל, לחזק את הקשרים עם עסקים וקואופרטיבים כדי לבנות שרשרת ערך בת קיימא."

כדי להבטיח את הפיתוח ארוך הטווח של ג'ינסנג סגול, הקומונה מתמקדת במתן תמיכה טכנית לגידול, תכנון אזורי ייצור מרוכזים, עידוד קשרי ייצור באמצעות מודלים שיתופי פעולה; ובמקביל, בנייה הדרגתית של מותג למוצרי ג'ינסנג סגול של Thai Hoa הקשורים למוצרים מעובדים כגון תמצית ג'ינסנג, במטרה להפוך למוצר OCOP מקומי ייחודי.

כפי שניתן לראות, ג'ינסנג סגול, מצמח שלא היה מוכר בעבר, ביסס בהדרגה את מעמדו בקהילת תאי הואה. הודות לתנאים טבעיים נוחים, הסכמה מצד העם ותשומת הלב וההכוונה של הממשל המקומי, צפוי ג'ינסנג סגול להפוך לגידול העיקרי של הקומונה בשנים הקרובות.

מצמחי הג'ינסנג הגדלים על הגבעות כיום ועד למוצרים המעובדים שיישאו מותגים מקומיים בעתיד, תאי הואה פותחת בהדרגה כיוון חדש ומבטיח לפיתוח כלכלי מצמח מרפא יקר ערך זה.

הואנג הואנג

מקור: https://baophutho.vn/trien-vong-cay-ba-kich-tim-253701.htm