טויאן קוואנג: שימור שריפת שאן טויאט, פתיחת נתיב התיירות קאו בו.

פסטיבל "אזור המורשת של התה" אינו עוסק רק ברגעים מלאי חיים; הוא גם מפיץ בעדינות את ערכו של תה השלג של קאו בו שאן, "הזהב הירוק", בחיים העכשוויים.

במזג האוויר הקריר של רמות טאי קון לין, בעוד ערפל הבוקר עדיין מתארך על מורדות ההרים, ב-20 באפריל, תושבי קהילת קאו בו (מחוז טויאן קוואנג ) השתתפו בהתלהבות בפסטיבל "אזור המורשת של התה" השלישי בשנת 2026. המרחב, העשיר בזהות תרבותית, יחד עם האש האדומה הזוהרת של קליית התה, הפך לנקודת שיא שובת לב, שמשכה אליו מספר רב של מקומיים ותיירים.

משעות הבוקר המוקדמות, לבושים בתלבושות מסורתיות ססגוניות, בני שבט הדאו נהרו לאזור הפסטיבל ויצרו סצנה תוססת וצבעונית. צחוק, קריאות וצלילים שוקקים של הפסטיבל השתלבו יחד, והדגישו את האווירה השמחה והזהות התרבותית העשירה של הרמות.

קאו בו הוא יישוב שבו למעלה מ-95% מהאוכלוסייה הם בני שבט הדאו, המקושרים זה מכבר לתה שאן טויאט. עם כמעט 1,000 דונם של מטעי תה, כולל עצים עתיקים רבים בני עשרות או מאות שנים, צמח התה לא רק מספק פרנסה אלא גם חלק בלתי נפרד מהתרבות המקומית.

מר נגוין ואן דואנג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת קאו בו, הדגיש: פסטיבל "מורשת אזור התה" אינו רק הזדמנות לכבד את צמח התה שאן טויאט - מוצר אופייני וגאוותו של קאו בו - אלא גם תורם לשימור והפצת מלאכת עיבוד התה המסורתית בעבודת יד המקושרת לעם במשך דורות רבים. זוהי גם הזדמנות לקדם את תדמיתו של אזור התה שאן טויאט העתיק עם טעמו הייחודי, לחזק את מותג תה קאו בו בשוק; ובמקביל, לפתוח הזדמנויות למשוך תיירים , לחבר עסקים, לפתח בהדרגה תיירות הקשורה לחוויות תרבותיות מקומיות, לשפר את ערך המוצר וליצור מקורות פרנסה בת קיימא עבור העם.

תחת האש היציבה, אומנים מערבבים בסבלנות כל מנה של תה בסירים מברזל יצוק עתיקים. כשהאש נשמרת יציבה, חופנים של עלי תה ירוקים ורכים מסוג שאן טויאט, שנקטפו טריים מעצים עתיקים, מתחילים להפוך לתה מיוחד עם טעם ההרים.

ידי האומנים מערבבות בזריזות את עלי התה, לפעמים בעדינות, לפעמים בהחלטיות. כל תנועה היא שיאם של שנים של ניסיון מצטבר. רשרוש עלי התה מתמזג עם פצפוץ עצי ההסקה הבוערים, ויוצר צליל כפרי אך שובה לב. ניחוח התה מתפשט, ועובר בהדרגה מריח חריף קל של עלים טריים לניחוח עדין וטהור - הטעם האופייני שאין לטעות בו של תה קאו בו שאן טויאט.

בעזרת אומנותם המיומנת וניסיונם בעיבוד תה מסורתי, אומנים יוצרים את המאפיינים הייחודיים של אזור התה קאו בו. (צילום: דוק טו/VNA)

האומן טראנג ואן נוי, מכפר טאם ווה, בקומונה של קאו בו, שיתף בעודו מערבב את עלי התה: "יש לערבב את התה באופן שווה, בחום עקבי. קצת יותר מדי או מעט מדי חום והתה יאבד את הארומה שלו. מלאכה זו אינה רק טכניקה, אלא גם תחושה." עבורו, כל מנה של תה אינה רק מוצר, אלא גם שיאו של ניסיון, התמדה ואהבה למלאכה המסורתית.

לדברי האומנים, הכנת תה שאן טויאט אינה רק אמצעי פרנסה, אלא גם מסע של צבירת ניסיון ותחכום לאורך השנים. ליד האש הבוערת, מכיני התה מטפלים בשקט ובתשומת לב בקנקני התה, ומעניקים לכל תנועה את הבנתם ואהבתם למלאכה. ניצני התה הירוק העדינים, באמצעות ידיים מיומנות, מתכרבלים בהדרגה, משנים צבע ומשחררים ארומה עדינה - ניחוח ההרים והיערות, שלווה הזמן.

תהליכי עבודת יד קפדניים אלה הם שיוצרים את הערך הייחודי של תה קאו בו שאן טויאט - ארומה כפרית אך מעודנת, פשוטה אך עמוקה שלא ניתן להחליף אותה במכונות. כל מנה של תה היא שיאה של עבודה קשה, ניסיון וגאווה; וכל אומן הוא כמו "שומר הלהבה", המשמר ומעביר בשקט את מהות המלאכה המסורתית בתוך החיים המודרניים המשתנים ללא הרף.

גב' וו טי הואה, תיירת מהונג ין, שלא יכלה להסתיר את התרגשותה, שיתפה: "שתיתי תה שאן טויאט בעבר, אבל זו הפעם הראשונה שראיתי אותו מוכן במו עיניי. זו תחושה מיוחדת מאוד; מהארומה ועד לשיטת העיבוד, הכל מאוד מרתק."

לצד תה ריחני, הפסטיבל שוקק גם משחקי עם כמו משיכת חבל ודחיפת מקלות, המושכים אליהם מספר רב של משתתפים. צחוק, פטפוטים וצהלות מהדהדים ללא הרף, ויוצרים אווירה תוססת, חמה וקהילתית, התורמים לקסם הייחודי של פסטיבל התרבות של רמות טויין קוואנג.

פסטיבל "אזור המורשת של התה" אינו עוסק רק ברגעים מלאי חיים; הוא גם מפיץ בעדינות את ערכו של תה השלג של קאו בו שאן, "הזהב הירוק", בחיים העכשוויים.

מהלהבות האדומות הזוהרות של מדורות הכנת התה, מהות המלאכה המסורתית נשמרת ועוברת מדור לדור, ובכך תורמת לחיזוק מותג תה קאו בו שאן טויאט, ומביא בהדרגה את הטעם הייחודי של הרמות, והופך לנקודת שיא בפיתוח הכלכלי והתיירותי של היישוב.

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-giu-lua-shan-tuyet-mo-duong-du-lich-cao-bo-post1105929.vnp