יישום ביוטכנולוגיה להפיכת קש אורז לדשן אורגני.

(Baohatinh.vn) - לאחר כל קציר, חקלאים רבים בהא טין משתמשים בקש כמקור לדשן אורגני לשדותיהם הודות ליישום ביוטכנולוגיה. שיטה זו מסייעת להפוך את האדמה לנקבוביה יותר ומקדמת צמיחה טובה יותר של צמחי אורז.

בשדות האורז של כפר פוק דין (קומונה של ת'אץ' שואן), גב' לואונג טי נונג סיימה זה עתה לקצור את יבול האביב. בימים אלה היא עסוקה בשדות, ידיה מערבבות בזריזות מוצרים ביולוגיים עם האדמה ומפזרות אותם באופן שווה על שדות האורז.

גב' נהונג שיתפה: "קיבלנו מידע על המוצר הביולוגי לטיפול בקש אורז וכעת אנו בודקים אותו בגידול קיץ-סתיו השנה. לא רק שהוא מפחית את שריפת קש ​​האורז בשדות, אלא ששיטה זו גם מסייעת להפחית את עלויות ההשקעה הראשוניות, במיוחד את עלויות הדשן בייצור האורז."

גב' לואונג טי נונג מכפר פוק דין (קומונה של ת'אץ' שואן) עורכת ניסויים בשימוש במוצרים ביולוגיים לטיפול בקש אורז לאחר הקציר.

השינויים הראשוניים במודעות הייצור של החקלאים בת'אץ' שואן הם תוצאה של הפרויקט "בניית מודל לעיבוד תוצרי לוואי לאחר קציר בייצור אורז בהא טין" שבוצע על ידי המרכז למדע , טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית של הא טין (המחלקה למדע וטכנולוגיה). בת'אץ' שואן, המודל נוסה בשנת 2025 עם כמעט 180 משקי בית משתתפים, המכסים שטח של יותר מ-50 דונם לכל גידול.

לפני יישום הפרויקט, המרכז למדע, טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית חקר וייצר בהצלחה את מוצר BIO-RA, אשר מפרק זיפי אורז במהירות וביעילות רבה בשדה ללא צורך בכריתה. בשנת 2025, הפרויקט "בניית מודל לעיבוד תוצרי לוואי לאחר קציר בייצור אורז בהא טין" ייושם בקהילות דוק טין, ת'אץ' שואן וקיי אן על שטח של למעלה מ-300 דונם (גידולי אביב וקיץ-סתיו), עם יותר מ-600 משקי בית משתתפים. באמצעות יישום מוצרים ביולוגיים, הפרויקט מראה בתחילה יעילות בשיפור הקרקע, הפחתת עלויות דשנים וניצול תוצרי לוואי חקלאיים באופן מעגלי.

בשנת 2025, הפרויקט יבוצע על שטח של למעלה מ-300 דונם (2 גידולים), בו ישתתפו למעלה מ-600 משקי בית.

מר לה צאו אן - ראש מחלקת המנהלה, התכנון והשוק (מרכז המדע והטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית), מנהל הפרויקט, ניתח: "בדרך כלל, אם נותרים לקש אורז בשדה להתפרק באופן טבעי, הוא לוקח זמן רב, מה שמוביל בקלות לתנאים אנאירוביים, וגורם לחנק שורשים ולהצהבת עלים בתחילת העונה. בעת שימוש במוצר BIO-RA בשילוב עם הצפת השדה וחרישת קש האורז, תהליך הפירוק מהיר יותר, ועוזר לקש להתרכך ולהתפרק לאחר כ-7-10 ימים."

הסיבה לכך היא שהמוצר מכיל זנים של מיקרואורגניזמים בעלי פעילות חזקה של פירוק תאית. כאשר מוסיפים אותם לשדה בתנאים לחים מספיק, מיקרואורגניזמים אלה יתרבו במהירות, ויקדמו את פירוק הגבעולים, הזיפים והתרכובות האורגניות השיוריות לאחר הקציר. במקביל, המוצר גם משלים מיקרואורגניזמים מועילים, ומסייע בהגבלת הצמיחה של כמה מחלות פטרייתיות המתעוררות במהלך הפירוק הטבעי של קש.

בעת שימוש ב-BIO-RA בשילוב עם הצפת השדה וחרישה לעיבוד הזיפים, תהליך הפירוק מתרחש מהר יותר, ועוזר לקש להתרכך ולהתפרק לאחר כ-7-10 ימים.

הערכות ראשוניות של צוות המחקר מראות שבשדות אורז נמוכים, לאחר טיפול בקש אורז בתכשירים ביולוגיים, חקלאים יכולים להפחית את השימוש בדשנים בכ-10% בעוד שצמחי האורז עדיין גדלים היטב, ובכך לחסוך 1.7-1.9 מיליון דונג וייטנאם לדונם לעונה. תוצאות הניטור בשדות המודל של אביב 2025 הראו גם כי מדדי צמיחה ותנובה רבים היו מעט טובים יותר בהשוואה לשדות הביקורת שלא טופלו בתכשירים ביולוגיים.

כפי שנראה במודל של Thach Xuan בשנת 2025, לצמחי אורז בשדות שטופלו ב-BIO-RA היו מערכות שורשים חזקות יותר, והצהבת העלים וחנק השורשים בתחילת העונה פחתו משמעותית. בינתיים, בשדות הביקורת, הפירוק הטבעי של קש האורז היה איטי יותר, מה שהוביל בקלות לרעילות אורגנית שהשפיעה על צמיחת צמחי האורז. על פי תוצאות צוות המחקר, פירוק קש האורז על ידי מיקרואורגניזמים סייע להגביר את נקבוביות הקרקע ולשפר את הסביבה לשגשוג מיקרואורגניזמים מועילים. זהו גורם מכריע באזורים עם גידול אורז אינטנסיבי לטווח ארוך, המראים סימנים של דחיסת קרקע ודלדול חומר אורגני.

תוצאות ניטור ממודלי גידולי אביב 2025 הראו כי מדדי צמיחה ותנובה רבים היו מעט טובים יותר מאשר חלקות הביקורת שלא טופלו בתכשיר.

בכל שנה, הפרובינציה מעבדת מעל 59,000 דונם של אורז בגידול האביב וכמעט 45,000 דונם בגידול הקיץ-סתיו. ההערכה היא שלאחר כל קציר, כ-40-50% מקש האורז נשרף כהכנה לגידול הבא. בנוסף לגרימת עשן ואבק, שריפת קש ​​אורז גורמת גם לאובדן משמעותי של חומרים מזינים. על פי המכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI), טון אחד של קש אורז מכיל 5-8 ק"ג חנקן, 1.2 ק"ג זרחן, 20 ק"ג אשלגן, 40 ק"ג סיליקון ו-400 ק"ג פחמן. שריפת טון אחד של קש בשדה משחררת 400 ק"ג פחמן לאוויר; כמעט כל החנקן, הזרחן והאשלגן בקש אובדים, והסיליקון מתחמם, מה שהופך אותו לבלתי שמיש על ידי צמחי האורז.

מלבד גרימת עשן ואבק, שריפת קש ​​אורז מובילה גם לאובדן משמעותי של חומרים מזינים.

לדברי מר נגוין הואו ​​נגוק, מנהל מרכז ההדרכה החקלאית (מחלקת החקלאות והסביבה), יישום הביוטכנולוגיה בטיפול בקש לאחר הקציר מראה תוצאות חיוביות הן בהיבטים סביבתיים והן בהיבטים של ייצור אורז. זהו אחד הפתרונות הטכנולוגיים המבטיחים, התואם קשר הדוק את האוריינטציה של הא טין לפיתוח חקלאי מעגלי ובר-קיימא.

בתקופה הקרובה, על מגזר המדע והטכנולוגיה, החקלאות והרשויות המקומיות להפיץ מידע, לספק הכשרה ולבצע תרגול שטח כדי לסייע לחקלאים לשלוט בתהליך ההשריה והקומפוסטציה על מנת לשכפל את המודל. על המחוז גם לפתח מדיניות לסבסוד מוצרים ביולוגיים כדי לעודד חקלאים לנטוש את ההרגל של שריפת קש ​​אורז בשדות (כיום, כל חבילה של 200 גרם של מוצר ביולוגי עולה 30,000 דונג וייטנאמי, ונדרשים 0.5-1 ק"ג של מוצר לכל סאו אורז, שווה ערך ל-60,000 דונג וייטנאמי לטיפול בקש אורז בשדה - PV). במקביל, יש לקשר זאת למדיניות של איחוד קרקעות, יצירת שדות גדולים למיכון מסונכרן ויצירת תנאים לשימוש יעיל במוצרים ביולוגיים.

מקור: https://baohatinh.vn/ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-bien-rom-ra-thanh-phan-bon-huu-co-post310467.html