 |
| עץ הנם מספק הכנסה ותעסוקה יציבה לאנשים רבים בקהילת דן דין. |
בימים הראשונים של 2026, ביקרנו באזור דן דיאן שבו גודלו עצי הנים, יותר מחודש לאחר השתילה, ועצי הנים החלו להפוך לירוקים. למרות שחוו שיטפונות חוזרים באוקטובר ובתחילת נובמבר 2025, לדברי המקומיים, מזג האוויר הלא נוח לא השפיע באופן משמעותי על גידול עצי הנים.
לדברי מר דואן וייט לוק, מנהל הקואופרטיב החקלאי טאנה לוי בקהילת דן דין, ישנם כיום שני אזורים עיקריים לגידול נם (סוג של צמח) באזור: נם בגבעות חוליות (הנקרא בדרך כלל נם רו) ונס בשדות אורז (נם đồng). צמח זה קל לגידול, בעל תקופת צמיחה קצרה, ואת עליו ניתן לקצור ולמכור בשוק לאחר כ-2.5 חודשים בלבד.
לא רק שקל לגדל אותו, אלא שצמח הנם גם מניב תשואות כלכליות גבוהות יותר בהשוואה לגידולים רבים אחרים. חישובים מקומיים מראים שבממוצע, כל סאו (כ-1000 מטרים רבועים) של צמחי נם מייצר 6-8 קווינטלים של עלי נם, מה שמביא הכנסה של כ-10-15 מיליון דונג וינדי לסאו, פי 4-5 יותר מגידול אורז. לכן, משקי בית רבים המירו באומץ את אדמותיהם המעובדות לגידול נם.
גב' הו טי מונג דיפ, חקלאית ותיקה של ג'ינג'ר בדאן דין, שיתפה: "משפחתי מגדלת כמה דונמים של ג'ינג'ר, וכשראינו את היעילות, שכרנו לאחרונה דונם נוסף מהקואופרטיב כדי להרחיב את השטח. למרות שהעלות הראשונית של זרעי ג'ינג'ר מעט גבוהה, אם נעבוד בחריצות ונשלב זאת עם גידולים אחרים, זה עדיין מבטיח הכנסה יציבה למשפחה."
בשדות אורז רבים המשמשים כיום לגידול נם (סוג של ירק), תושבי דן דין משתמשים גם באדמות פנויות לגידולים משותפים אחרים כמו פלפלי צ'ילי, שעועית, כרוב ותירס, מה שעוזר לשפר את יעילות השימוש בקרקע ולייצר הכנסה לאורך כל השנה. מר נגוין הואה, חקלאי נם, אמר כי השנה, עקב הגשמים הכבדים והשיטפונות הממושכים, עונת השתילה הייתה מאוחרת מהרגיל, אך צמחי הנם עדיין גדלו היטב. מלבד מריחת זבל ודשנים אורגניים, החקלאים התמקדו בעיקר בעישוב, מה שגרם לעלויות תחזוקה מינימליות. גידולים משותפים לא רק מגדילים את ההכנסה אלא גם יוצרים תעסוקה קבועה לעובדים כפריים.
מקומיים רבים מאשרים כי נם (סוג של ירק עלי) הוא לא רק גידול בסיסי אלא גם גידול מסורתי המושרש עמוק בחייהם של תושבי אזור דן דין החולי. כמעט כל משפחה מגדלת נם, לחלקם יש לפחות סאו אחד (כ-1000 מ"ר), בעוד שאחרים עשויים להחזיק עד 3-4 סאו. מחירם של עלי נם משתנה בהתאם לתקופת השנה, ולפעמים נע בין 12,000 ל-17,000 דונג וייט לק"ג, אך יכול להגיע ל-30,000 דונג וייט לק"ג, ואפילו 40,000 דונג וייט לק"ג בתחילת העונה.
הדאגה הגדולה ביותר עבור מגדלי הטארו בדן דיאן כיום היא השוק הלא יציב של המוצר שלהם. בעוד שפקעות הטארו נרשמו תחת המותג "טאם ג'יאנג טארו", לעלי הטארו, המוצר העיקרי, עדיין חסר מותג וערוץ הפצה בר-קיימא. המחירים תלויים במידה רבה בסוחרים, מה שגורם לחרדה בקרב החקלאים בכל עונת קציר.
"אנו מקווים לשוק יציב יותר. אם יהיה מוצא בר-קיימא ומחירים סבירים, אנשים יהיו מוכנים להרחיב את השטח הנטוע בנם (סוג של עשב) כדי לענות על דרישת הצרכנים", הדגיש מר דואן וייט לוק.
על פי נתונים סטטיסטיים של ועדת העם של קהילת דן דין, בקומונה יש כיום כ-31 דונם של אדמה הנטועה בנם (סוג של צמח מרפא), כאשר כמעט 600 משקי בית משתתפים בייצור. מר נגוין נגוק טיין, יו"ר ועדת העם של קהילת דן דין, אישר כי גידול הנם עזר למשקי בית רבים לייצב את חייהם ולהיחלץ מעוני. בעתיד, היישוב ימשיך לקדם ולהציג את מוצרי הנם של דן דין לשווקים נוספים; במקביל, הוא יחקור הרחבת שטח הנטיעה באופן מרוכז בקנה מידה גדול.
כדי לבסס את מעמדו של עץ הנים של דן דין בשוק, על היישוב לפתח ולרשום במהירות מותג למוצר עלי הנים, לקשר אותו עם עקיבות ולשפר את ערכו. יחד עם זאת, יש צורך לחזק את הקשרים בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים בצריכת מוצרי עץ הנים, תוך יצירת שרשרת ייצור וצריכה בת קיימא בהדרגה. יישום התקדמות טכנולוגית ומיכון שלבים מסוימים בייצור הנים הם גם פתרון חשוב להתגברות על המחסור הנוכחי בכוח אדם כפרי.
מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-cho-cay-nem-dan-dien-162032.html
