שוק ים שוקק חיים

לפני עלות השחר, שוק הדגים בחוף מיי קוואנג (קומונה טוי אן נאם) היה שוקק קונים ומוכרים. כאן, כל יום מתחיל לפני שהים מתעורר, וכל שוק הוא חלק תוסס מחייהם של אנשי החוף בחלק המזרחי של מחוז דאק לק.

כמעט בשעה חמש לפנות בוקר, הים היה מכוסה בערפל כסוף, גלים מתנפצים בעדינות על החוף. קרני השחר הוורודות הראשונות התפשטו על פני השמיים האפורים, נוצצות על צידי הסירות בדרכן חזרה לרציף.

לחוף הים, אורות הסירות הבהבו כמו כוכבים נופלים על הים, מעורבבים עם הערפל הדק וריח המלח של בריזה מהים. על המזח, פטפוט הסוחרים וריח הדגים הטריים התערבבו עם בריזה מהים, מעוררים את כל החושים, מסמנים את תחילתו של יום עבודה חדש.

השמחה של תושבי המקום בקניית דגים טריים.

האווירה על הרציף הפכה עמוסה יותר כאשר סירות דיג חזרו בזו אחר זו, דפנותיהן ספוגות מים ומכוסות בטיפות נוצצות של מי ים. ככל שסירות הדיג ליד החוף התקרבו, דייגים העבירו במהירות סלים של אנשובי טריים, מקרל, סקאד, גרדגיז, דגי מחט, קלמארי וכו' לסלים כדי להוביל אותם לחוף.

זהו גם הזמן בו מתחיל שוק הדגים של מיי קוואנג. ריח הדגים של דגים טריים מתערבב עם ריח שמן מנוע, חול לח ונשימתו החפוזה של בוקר חדש, ויוצרים כאן מרחב טיפוסי לים. מר בה היי - דייג המחובר לים שנים רבות, בעת הובלת דגים לרציף, דיבר בקול רם מעל שאון הגלים: "אתמול בלילה הים היה שקט, תפסנו שלל טוב של מקרל. כמה שלל כזה מספיקים כדי לקנות אורז לכל החודש!"

על החול, סלי פלסטיק מלאים בדגים טריים, קלמארי ושרימפס נוצצים תחת פנסי העץ. סוחרים נדחקים כדי לבחור את סחורתם, קולות של מיקוח, שקילה, צחוק ומריבות על סחורות... הכל מתרחש ממש על שפת המים, ויוצר אווירה שוקקת חיים האופיינית לשוק דגים מוקדם בבוקר.

בתוך ההמון הסואן, טראן טי אוט ובעלה בכפר ג'אי סון (קומונה טוי אן נאם) מיהרו לחנות את האופנוע שלהם וירדו לרציף. הם התעוררו בשעה 4 לפנות בוקר, סיימו את מטלות הבית, ואז נסעו כמעט עשרה קילומטרים לחוף מיי קוואנג כדי לקנות את הדגים הטריים ביותר למכירה בשווקים הכפריים. אוט עוסקת בסחר הדגים כמעט 20 שנה, מאז שילדיה היו קטנים. בעבר, בעלה - נגוין דה צ'ונג עבד בים, והיא לבדה רצה לקנות דגים ברציפים כדי להרוויח כסף לגידול ילדיה; בשנים האחרונות, צ'ונג עבד בבית כנהג, והפך ל"שותפו לטיולים" שלוקח את אשתו לקנות דגים לכל מקום.

דגים טריים נמכרים בסיטונאות לסוחרים קטנים או בשווקים מסורתיים אחרים באזור. המוכרים הם בעיקר בעלי סירות, כך שהם כמעט ולא מתמקחים, וכל העסקאות מהירות וקלות. לאחר שנאבקה בבחירת הסחורה, גב' אוט מפזרת קלות מי ים על מנות האנשובי, סקאד, מקרל, סקאד, קלמארי וכו' שקנתה זה עתה כדי לשמור על טריותם. "העבודה הזו קצת קשה, אבל מכירת כל הדגים היא מהנה. בזכות העבודה הזו, בעלי ואני הצלחנו לגדל את ילדינו, ועכשיו בתנו מורה", אמרה בחיוך, ידיה מסדרות במהירות את סלי הדגים שעדיין נוצצים בקשקשים כסופים, ואז מעמיסה במהירות את הדגים על המכונית עם סוחרים אחרים, מתכוננת ללכת לשווקים באזורים ההרריים של לה האי ופואוק לוק כדי למכור בזמן לשוק הבוקר המוקדם.

גב' סאו פואוק - מוכרת דגים ותיקה במי קואנג - אמרה בקול צלול: "העבודה הזו קשה אבל מהנה, כל בוקר אני פוגשת לקוחות. אני קונה מדייגים ואז מעבירה אותם למכור בשווקים הסמוכים, זה מרגיש כאילו אני נושאת את הים לכל מקום."

סיפורה של גב' סאו פותח תמונה חיה של חיי הבוקר המוקדמות על החוף, שם כל יום מתחיל כשהים מתעורר, נמל הדייגים מיי קוואנג הופך לשוק "סיטונאי" שוקק חיים. עבור תיירים, ההגעה לשוק מיי קוואנג היא חוויה מיוחדת לצפות בזריחה, לנשום את בריזה מהים ולבחור לקנות פירות ים טריים ממש למרגלות הגלים. גב' דין טי נגוק דיפ, תיירת מהו צ'י מין סיטי, נהנית: "המחיר לא שונה בהרבה מהשוק בעיר, אבל כאן הדגים פשוט נמשכים מהרשת, עדיין לא קרים, כך שהם מתוקים לאכילה. החברים שלי אוהבים את השוק הזה, אז כשבאתי לכאן לטייל, הייתי נחושה ללכת לשוק הזה. כשמסתכלים על הדגים והשרימפס הטריים ממש על שפת המים, אין דבר טוב יותר."

סירות דיג מוקדם בבוקר חוזרות לנמל נושאות שלל מלא של דגים.

איש אינו יודע מתי הוקם שוק הדגים בחוף מיי קוואנג, אך עבור המקומיים הוא הפך לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום. עבור דייגים, השוק הוא מקום למכור במהירות את הדגים שזה עתה שלגו, החל מאנשובי, מקרל וסקאד, ועד קלמארי ושרימפס טריים. כל שוק הוא הזדמנות עבורם לחלוק זה עם זה את הסיפור על הים, על הלילות השקטים, הסירות המלאות בדגים, הדייגים הצוחקים, אך גם על הזמנים שבהם הגלים סוערים, שלל הדגים ריק, והם חוזרים לחוף בידיים ריקות.

עבור סוחרים מקומיים, שוק הדגים מיי קוואנג הוא לא רק מקום לקנות ולמכור, אלא גם "חדשות" תוססות בכל בוקר - בהן מחירים, כמות דגים, תחזיות מזג אוויר וחדשות מהים מתפשטות במהירות ובקצב. סלי דגים טריים, מיקוח סואן, צחוק מעורבב עם רחש הגלים... הכל משתלב בקצב היומיומי של כפר הדייגים.

דגים מים מיי קואנג מועברים על ידי סוחרים לשווקים באזור, ומביאים את טעם הים המלוח לכל ארוחה של האנשים. הודות לשוק הדגים, תעשיית הדיג הופכת בת קיימא, ועוזרת לדייגים ולמשפחותיהם לקבל מקור הכנסה יציב, תוך שמירה על התרבות הייחודית של תושבי כפר הדייגים כאן.

מקור: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/