जिया लाई में 48 घंटे

जिया लाई में K50 झरना, बिएन हो झील, सौ साल पुराने देवदार के पेड़ और कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिनका आनंद अक्टूबर और नवंबर में लिया जा सकता है, जब जंगली सूरजमुखी खिलने लगते हैं।

जिया लाई मध्य हाइलैंड्स के उत्तर में स्थित एक पहाड़ी प्रांत है जिसकी राजधानी प्लेइकू शहर है। यह कई खूबसूरत प्राकृतिक दृश्यों, राजसी K50 झरना, बिएन हो झील, सैकड़ों साल पुराने देवदार के पेड़ों और कई स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर है। प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग की पर्यटन प्रबंधन विभाग की प्रमुख सुश्री न्गोक दीप और हो ची मिन्ह सिटी से आए पर्यटकों के एक समूह द्वारा सुझाए गए 48 घंटे के सफ़र के ज़रिए जिया लाई की खोज की जा सकती है।

दिन 1

सुबह

प्लेइकू शहर में नाश्ते के लिए जिया लाई ड्राई फो (जिसे दो-कटोरी फो भी कहा जाता है) 30,000 से 55,000 VND के बीच मिलता है। इसे इस पहाड़ी शहर के खास व्यंजनों में से एक माना जाता है। होंग ड्राई फो और न्गोक सोन फो, प्लेइकू की दो सबसे मशहूर दो-कटोरी फो चेन हैं, और शहर में इनके कई स्टोर हैं।

बीफ या चिकन के साथ जिया लाई फो। फोटो: फोंग विन्ह

प्लेइकू कॉफ़ी के लिए भी मशहूर है, बुओन मा थूओट से कम नहीं। तो नाश्ते के बाद कॉफ़ी का आनंद लें। शहर की सभी कॉफ़ी शॉप विशाल और खूबसूरत हैं। आप ओमेली, माया, कुओई एकॉस्टिक, जावा कॉफ़ी, प्लेइकू ओल्ड शॉप, वी7 कॉफ़ी में से चुन सकते हैं।

नाश्ते के बाद, K50 झरने का आनंद लेने के लिए कोन चू रंग (K'Bang ज़िला, प्लेइकू शहर के केंद्र से लगभग 150 किलोमीटर पूर्व में) के लिए प्रस्थान करें। हाल के वर्षों में, K50 एक "अवश्य-विजयी" झरने के रूप में उभरा है। अपनी विशुद्ध सुंदरता के कारण, इस स्थान की तुलना मध्य हाइलैंड्स के पहाड़ों और जंगलों में छिपी एक "राजकुमारी" से की जाती है।

"के50 झरने पर जाए बिना जिया लाई आना एक अधूरी यात्रा जैसा है," सुश्री दीप ने कहा। उन्होंने आगे कहा कि पहले के50 झरने तक जाने का रास्ता बहुत मुश्किल था क्योंकि आपको जंगल से होकर जाना पड़ता था। अब वहाँ पक्की सड़क है, मोटरबाइक झरने के पास जा सकती हैं, इसलिए यात्रा आसान है, लेकिन अभी भी ज़्यादातर जंगल के रास्तों से ही जाना पड़ता है। के50 झरना कोन चू रंग नेचर रिजर्व में स्थित है, इसलिए पर्यटकों को प्रबंधन बोर्ड से होकर गुजरना पड़ता है।

सुश्री दीप के अनुसार, झरने की ऊँचाई 50 मीटर है, इसलिए इसे के50 झरना कहा जाता है। इसके अलावा, झरने को एन भी कहा जाता है क्योंकि पानी की धारा के पीछे एक गुफा है जहाँ कई अबाबील रहते हैं। के50 झरना विशाल पहाड़ों और जंगलों की हरियाली के बीच चमकती हुई चांदी की रेशमी पट्टी जैसा है। पर्यटक लगभग 15 मिनट तक कच्ची सड़क पर चलकर झरने के तल तक पहुँचते हैं। चूँकि वे जंगल से होकर यात्रा कर रहे होते हैं, इसलिए उन्हें कीड़ों और साँपों से बचने के लिए लंबी बाजू के कपड़े, ऊँचे मोज़े और एक छड़ी पहननी पड़ती है।

K50 झरना। फोटो: आन्ह मिन्ह

के50 झरने में चेक-इन और भ्रमण के बाद, पर्यटक जंगल में ही दोपहर का भोजन कर सकते हैं, जिसमें रिजर्व प्रबंधन द्वारा पहले से तैयार किया गया भोजन शामिल होता है, या वे अपना भोजन स्वयं ला सकते हैं।

शाम

शहर वापस लौटते समय, आगंतुक स्टोर रेजिस्टेंस गांव और मो ह्रा गांव से गुजरेंगे, जो कि सेंट्रल हाइलैंड्स के लोगों के लिए विशिष्ट और सार्थक गांव हैं।

यह प्रतिरोध गाँव प्लेइकू शहर से लगभग 70 किलोमीटर दूर है, जहाँ नायक नुप का जन्म और पालन-पोषण हुआ था। यहीं नुप ने लोगों को फ़्रांसीसियों से लड़ने के लिए प्रेरित और नेतृत्व किया। स्टोर गाँव और नायक नुप "देश के उत्थान" के प्रतीक बन गए हैं।

मो ह्रा गाँव बा ना लोगों की सांस्कृतिक पहचान रखता है। यह जगह अब एक सामुदायिक पर्यटन मॉडल बन गई है जो कई पर्यटकों को आकर्षित करती है। आगंतुक रात का खाना खाते हैं और आग के पास गोंग और ट्रुंग संगीत का आनंद लेते हैं। गाँव वालों के देहाती, जाने-पहचाने व्यंजनों में चिपचिपे चावल, कसावा के पत्तों वाला कड़वा बैंगन, भुनी हुई मछली और भुनी हुई चिकन शामिल हैं।

शहर के केंद्र में स्थित 3-सितारा ट्रे ज़ान्ह होटल में रात बिताएँ, 650,000 VND प्रति रात में। प्लेइकू में, 4-सितारा होआंग आन्ह जिया लाई होटल है, जहाँ कमरों का किराया 10 लाख VND प्रति रात से भी ज़्यादा है और कई मोटल और होमस्टे किफ़ायती दामों पर उपलब्ध हैं।

दिन 2

सुबह और दोपहर

दूसरे दिन नाश्ते के लिए, आगंतुक बीफ़ नूडल सूप और क्रैब नूडल सूप जैसे व्यंजन चुन सकते हैं। बदबूदार क्रैब नूडल सूप (क्रैब नूडल सूप) फ़ो हाई तो के अलावा जिया लाई की एक और खासियत है। जैसा कि नाम से ही ज़ाहिर है, इस व्यंजन का मुख्य घटक केकड़ा है। क्रैब नूडल सूप में आने वाली गंध का कारण क्रैब के पानी को किण्वित करने की प्रक्रिया है। नूडल्स का कटोरा भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाला होता है, और इसे खाने पर अब वह तेज़ गंध नहीं आती जो रेस्टोरेंट में प्रवेश करते समय आती है।

जिया लाई बदबूदार केकड़ा सेंवई। फोटो: अन्ह मिन्ह

शहर के खूबसूरत और प्रसिद्ध स्थल जैसे बिएन हो पर्यटन क्षेत्र (तो नंग झील), सौ साल पुराने देवदार के पेड़, चाय की पहाड़ियाँ (बिएन हो चे), और बुउ मिन्ह पैगोडा, प्लेइकू में दूसरे दिन के अगले यात्रा कार्यक्रम होंगे। ये स्थल एक-दूसरे के अपेक्षाकृत करीब हैं, इसलिए पर्यटक सुबह वहाँ जा सकते हैं।

"टी लेक" 1,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा चौड़ी है। यहाँ की चाय की पहाड़ियाँ 1920 के दशक की हैं, जब फ्रांसीसियों ने ठंडी जलवायु के कारण चाय उगाने के लिए हाइलैंड्स पर कब्ज़ा करना शुरू किया था। यह सेंट्रल हाइलैंड्स की पहली चाय की पहाड़ी भी है।

चाय की पहाड़ी के बगल में सौ साल पुराने देवदार के पेड़ लगभग एक किलोमीटर लंबे हैं, जिन्हें 1917 में 101 पेड़ों के साथ लगाया गया था। यह एक ऐसी जगह है जहाँ हमेशा पर्यटकों और तस्वीरें लेने आने वाले युवाओं की भीड़ लगी रहती है। हो ची मिन्ह सिटी से आए एक पर्यटक, श्री मिन्ह ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा, "दोपहर के बाद यहाँ आने से सावधान रहें, क्योंकि उस समय रोशनी सिर के ऊपर होती है, जो सुंदर नहीं होती। सूरज की तिरछी किरणों के बिना आपकी तस्वीरें कम चमकदार होंगी।"

देवदार के पेड़ों के साथ पुरानी कारों में कुछ मोबाइल कैफे हैं, जिन्हें पुनः सजाया गया है, जिससे पर्यटकों के लिए आराम करने के लिए एक आरामदायक दृश्य तैयार होता है।

सौ साल पुराने चीड़ के पेड़। फोटो: ट्रान होआ

व्यायाम के शौकीनों के लिए एक और विकल्प है, प्लेइकू शहर के केंद्र से लगभग 30 किलोमीटर दूर, चू पाह ज़िले के चू डांग या कम्यून में स्थित चू डांग या क्रेटर पर चढ़ना। बिएन हो से वहाँ पहुँचने के लिए लगभग 20 किलोमीटर और चलना होगा। अगर आप अक्टूबर से नवंबर के मौसम में जाते हैं, तो आपको पहाड़ पर चढ़ते रास्ते में चमकीले पीले जंगली सूरजमुखी खिलते हुए दिखाई देंगे। पीने का पानी तैयार रखना और सपाट जूते पहनना याद रखें क्योंकि वहाँ काफ़ी गर्मी होती है और कोई छाया नहीं होती। नीचे कई मोटरबाइक टैक्सियाँ हैं, इसलिए पर्यटकों को ऊपर तक थोड़ी ही दूरी पैदल चलकर तय करनी पड़ती है।

टैन सोन क्षेत्र के प्लेई टेंग ग्रिल्ड चिकन में दोपहर का भोजन। आगंतुक शांत, खंभों पर बने घरों में बैठकर खाना खाते हैं, जहाँ सेंट्रल हाइलैंड्स का संगीत बजता है, गरमागरम, कुरकुरा, सुनहरा ग्रिल्ड चिकन, सख्त मांस और तिल के नमक में डूबा हुआ बांस का चावल। पूरे भोजन की कीमत प्रति व्यक्ति 200,000 VND से कम है।

शाम

प्लेइकू शहर लौटते हुए, दाई दोआन केट चौक जाएँ, जिसे बड़े चौक के नाम से भी जाना जाता है और जिसका क्षेत्रफल 12 हेक्टेयर है। चौक के बीचों-बीच राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की कांसे से बनी एक प्रतिमा है। यह प्रतिमा 10.8 मीटर ऊँची है, इसका वज़न 16 टन है और यह 4.5 मीटर ऊँचे नीले पत्थरों से ढके कंक्रीट के चबूतरे पर स्थापित है। यह वह जगह है जहाँ प्लेइकू पर्वतीय शहर आने पर कई स्थानीय लोग और पर्यटक चेक-इन करने आते हैं। यह चौक विशाल और हवादार है, लेकिन छाया की कमी के कारण, यह केवल शाम 5:00 बजे के बाद आने पर ही उपयुक्त है।

शाम के समय, आगंतुक होआंग जिया गार्डन, हू साओ पाककला गाँव, न्गोक लाम रेस्टोरेंट, फो बिएन रेस्टोरेंट, न्हा तोई रेस्टोरेंट जैसे रेस्टोरेंट में स्थानीय व्यंजनों या क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, ग्रिल्ड पोर्क वर्मीसेली, झींगा पैनकेक, वॉटर फ़र्न केक, तले हुए चिपचिपे चावल, ग्रिल्ड केले का मीठा सूप, बैंगनी चिपचिपे चावल का दही जैसे कुछ स्नैक्स भी उपलब्ध हैं, जिनकी कीमतें कुछ हज़ार डॉलर तक ही हैं।

वीएनएक्सप्रेस

स्रोत