जिया लाई में 48 घंटे

जिया लाई में K50 झरना, बिएन हो झील, सदियों पुराने देवदार के जंगल और कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जो इसे अक्टूबर और नवंबर में इन आकर्षणों का अनुभव करने के लिए आदर्श स्थान बनाते हैं जब जंगली सूरजमुखी खिलना शुरू होते हैं।

गिया लाई मध्य उच्चभूमि के उत्तरी भाग में स्थित एक पर्वतीय प्रांत है, जिसकी राजधानी प्लेइकू शहर है। यहाँ कई खूबसूरत प्राकृतिक स्थल हैं, जिनमें राजसी K50 जलप्रपात, बिएन हो झील, सदियों पुराने देवदार के जंगल और स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन शामिल हैं। गिया लाई की यह 48 घंटे की यात्रा प्रांतीय संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग की पर्यटन प्रबंधन विभाग की प्रमुख सुश्री न्गोक डिएप और हो ची मिन्ह शहर के पर्यटकों के एक समूह द्वारा सुझाई गई थी।

दिन 1

सुबह

प्लेइकू शहर में जिया लाई ड्राई फो (जिसे दो-कटोरा फो भी कहा जाता है) का नाश्ता करें, जिसकी कीमत 30,000 से 55,000 वीएनडी के बीच है। यह इस पहाड़ी शहर के खास व्यंजनों में से एक माना जाता है। हांग ड्राई फो और न्गोक सोन फो प्लेइकू में दो सबसे प्रसिद्ध दो-कटोरा फो चेन हैं, जिनकी पूरे शहर में कई शाखाएं हैं।

फो गिया लाई, दो कटोरियों में परोसा जाता है, जिसमें गोमांस या चिकन होता है। फोटो: फोंग विन्ह।

प्लेइकू शहर बुओन मा थुओट की तरह ही अपनी कॉफी के लिए मशहूर है। इसलिए, नाश्ते के बाद कॉफी का आनंद लेना न भूलें। शहर के कैफे विशाल और खूबसूरत हैं। आप ओमेली, माया, कुओई एकॉस्टिक, जावा कॉफी, प्लेइकू ओल्ड कैफे और वी7 कॉफी में से चुन सकते हैं।

नाश्ते के बाद, हम कोन चू रांग (के'बैंग जिला, प्लेइकू शहर के केंद्र से लगभग 150 किमी पूर्व) के लिए रवाना होंगे, जहाँ हम के50 झरने का अवलोकन करेंगे । हाल के वर्षों में, के50 एक ऐसा झरना बनकर उभरा है जिसे देखना अनिवार्य है। अपनी बेमिसाल सुंदरता के कारण इसे ताय न्गुयेन पर्वत और जंगलों के बीच छिपी एक "राजकुमारी" के समान माना जाता है।

"गिया लाई की यात्रा बिना के50 जलप्रपात देखे अधूरी है," सुश्री डिएप ने कहा। उन्होंने आगे बताया कि पहले के50 जलप्रपात तक जाने का रास्ता बहुत कठिन था क्योंकि इसमें जंगल से होकर गुजरना पड़ता था। अब पक्की सड़क बन गई है और मोटरबाइक जलप्रपात के काफी करीब तक जा सकती हैं, जिससे यात्रा आसान हो गई है, लेकिन फिर भी यह मुख्य रूप से जंगल का ही रास्ता है। के50 जलप्रपात कोन चू रंग प्रकृति अभ्यारण्य के अंतर्गत आता है, इसलिए पर्यटकों को प्रबंधन बोर्ड से अनुमति लेनी होगी।

सुश्री डिएप के अनुसार, यह झरना 50 मीटर ऊंचा है, इसीलिए इसका नाम K50 झरना है। इसे स्वैलो झरना भी कहा जाता है क्योंकि झरने के पीछे एक गुफा है जहां कई अबाबील पक्षी रहते हैं। K50 झरना विशाल पहाड़ी जंगल की हरियाली के बीच एक चमकते चांदी के रिबन जैसा दिखता है। पर्यटक लगभग 15 मिनट तक एक कच्ची पगडंडी पर चलकर झरने के तल तक पहुंच सकते हैं। चूंकि यह जंगल में पैदल यात्रा है, इसलिए कीड़ों, सांपों और अन्य सरीसृपों से बचने के लिए लंबी आस्तीन वाले कपड़े, ऊंचे मोजे पहनना और चलने के लिए छड़ी साथ रखना उचित होगा।

K50 जलप्रपात। फोटो: अन्ह मिन्ह

चेक-इन करने और K50 झरने का भ्रमण करने के बाद, आगंतुक जंगल में दोपहर का भोजन करते हैं, जिसमें भोजन संरक्षण क्षेत्र प्रबंधन द्वारा पहले से तैयार किया जाता है या वे अपना भोजन स्वयं ला सकते हैं।

शाम

शहर लौटते समय, पर्यटक स्टॉर और मो हरा के प्रतिरोध गांवों से गुजरेंगे, जो मध्य उच्चभूमि के लोगों के लिए विशिष्ट और महत्वपूर्ण गांव हैं।

प्लेइकू शहर से लगभग 70 किलोमीटर दूर स्थित प्रतिरोध गांव, वह स्थान है जहां नायक नूप का जन्म और पालन-पोषण हुआ था। यहीं पर नूप ने फ्रांसीसियों के खिलाफ विद्रोह की पहल की और लोगों का नेतृत्व किया। स्टॉर गांव और नायक नूप "राष्ट्र के उदय" के प्रतीक बन गए हैं।

मो हरा गाँव बा ना लोगों की विशिष्ट सांस्कृतिक विशेषताओं का प्रतीक है। यह अब एक सामुदायिक पर्यटन मॉडल बन चुका है जो कई पर्यटकों को आकर्षित करता है। पर्यटक अलाव के पास बैठकर भोजन का आनंद लेते हैं और पारंपरिक घंटा वादन और ट्रंग वाद्य यंत्रों की प्रस्तुति सुनते हैं। यहाँ के पारंपरिक व्यंजनों में बांस की नलियों में पका हुआ चिपचिपा चावल, कसावा के पत्तों के साथ कड़वा बैंगन, भुनी हुई समुद्री मछली और भुना हुआ चिकन शामिल हैं।

शहर के केंद्र में स्थित 3-सितारा ट्रे ज़ान होटल में रात बिताएं, जिसकी कीमत 650,000 वीएनडी प्रति रात है। प्लेइकू में 4-सितारा होआंग अन्ह जिया लाई होटल है, जहां कमरों की दरें 10 लाख वीएनडी प्रति रात से शुरू होती हैं, और कई गेस्टहाउस और होमस्टे अधिक किफायती कीमतों पर उपलब्ध हैं।

दिन 2

सुबह और दोपहर

दूसरे दिन नाश्ते के लिए, आगंतुक बीफ़ नूडल सूप या क्रैब नूडल सूप जैसे व्यंजनों में से चुन सकते हैं। "किण्वित क्रैब नूडल सूप" (या क्रैब सॉस नूडल सूप) दो कटोरी फो के साथ जिया लाई की एक और खासियत है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका मुख्य घटक केकड़ा है। क्रैब नूडल सूप की तेज़ सुगंध का कारण केकड़े के शोरबे की किण्वन प्रक्रिया है। नूडल्स का कटोरा स्वादिष्ट और लज़ीज़ होता है, और खाने के बाद वह तेज़, तीखी गंध नहीं रहती जो ग्राहकों को रेस्तरां में प्रवेश करते समय महसूस होती है।

जिया लाई का बदबूदार केकड़ा नूडल सूप। फोटो: अन्ह मिन्ह

प्लेइकू में दूसरे दिन, शहर के खूबसूरत और प्रसिद्ध स्थलों जैसे बिएन हो पर्यटन क्षेत्र (टो नुंग झील), सदियों पुराना चीड़ का जंगल, चाय के बागान (बिएन हो चाय) और बू मिन्ह पैगोडा का भ्रमण किया जाएगा। ये स्थल एक-दूसरे के अपेक्षाकृत करीब हैं, इसलिए पर्यटक एक ही सुबह में इन सभी का भ्रमण कर सकते हैं।

"टी लेक" 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है। यहाँ की चाय की पहाड़ियाँ 1920 के दशक से अस्तित्व में हैं, जब फ्रांसीसियों ने ठंडी जलवायु के कारण चाय की खेती के लिए पहाड़ी भूमि को पुनः प्राप्त करना शुरू किया था। यह मध्य उच्चभूमि की पहली चाय की पहाड़ी भी है।

चाय के बागान के पास लगभग 1 किलोमीटर तक फैले सदियों पुराने देवदार के पेड़ 1917 में 101 पेड़ों के साथ लगाए गए थे। यह पर्यटकों और युवाओं के लिए तस्वीरें खींचने का हमेशा से एक लोकप्रिय स्थान रहा है। हो ची मिन्ह शहर के एक पर्यटक मिन्ह ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा, "ध्यान रहे कि आपको दोपहर के आसपास, यानी शाम को यहां नहीं आना चाहिए, क्योंकि तब सूरज सीधे सिर के ऊपर चमकता है, जिससे आपकी तस्वीरें कम खूबसूरत दिखेंगी और उनमें सूरज की तिरछी किरणें नहीं आ पाएंगी।"

देवदार के पेड़ों से घिरी सड़कों के किनारे पुरानी कारों को नया रूप देकर बनाई गई कुछ मोबाइल कैफे हैं, जो आगंतुकों के आराम करने के लिए एक काफी आरामदायक माहौल बनाती हैं।

सदियों पुराने देवदार के पेड़। फोटो: ट्रान होआ

शारीरिक गतिविधियों के शौकीनों के लिए एक और विकल्प है चू डांग या ज्वालामुखी के गड्ढे पर चढ़ाई करना, जो प्लेइकू शहर के केंद्र से लगभग 30 किमी दूर चू पाह जिले के चू डांग या कम्यून में स्थित है। यह बिएन हो झील से लगभग 20 किमी दूर है। यदि आप अक्टूबर और नवंबर के बीच यात्रा करते हैं, तो आपको पहाड़ पर चढ़ाई के रास्ते में चमकीले पीले जंगली सूरजमुखी खिले हुए दिखाई देंगे। पीने का पानी साथ लाना और आरामदायक जूते पहनना न भूलें क्योंकि वहां काफी गर्मी होती है और छाया नहीं मिलती। नीचे कई मोटरबाइक टैक्सी उपलब्ध हैं, इसलिए पर्यटकों को शिखर तक पहुंचने के लिए बस थोड़ी ही दूर पैदल चलना होगा।

तान सोन क्षेत्र में स्थित प्लेई टेंग ग्रिल्ड चिकन रेस्टोरेंट में दोपहर का भोजन। पर्यटक ठंडे, ऊंचे खंभों पर बने घरों में बैठकर मध्य हाइलैंड्स के संगीत का आनंद ले सकते हैं और गरमागरम, कुरकुरे, सुनहरे भूरे रंग के ग्रिल्ड चिकन के साथ बांस की नलियों में पकाए गए चिपचिपे चावल का लुत्फ़ उठा सकते हैं, जिसे तिल के नमक में डुबोकर परोसा जाता है। एक पेट भरने वाले भोजन का खर्च प्रति व्यक्ति 200,000 वीएनडी से कम है।

शाम

प्लेइकू शहर लौटकर, दाई दोआन केट चौक (जिसे ग्रैंड स्क्वायर के नाम से भी जाना जाता है) अवश्य देखें, जो 12 हेक्टेयर के विशाल क्षेत्र में फैला हुआ है। चौक के केंद्र में राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की कांस्य प्रतिमा स्थापित है। यह प्रतिमा 10.8 मीटर ऊंची है, इसका वजन 16 टन है और यह हरे पत्थर से ढके 4.5 मीटर ऊंचे कंक्रीट के चबूतरे पर खड़ी है। प्लेइकू आने वाले स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए यह एक लोकप्रिय फोटो स्थल है। चौक का मैदान विशाल और हवादार है, लेकिन छाया की कमी के कारण, यहां शाम 5 बजे के बाद आना सबसे अच्छा रहता है।

शाम के समय, पर्यटक होआंग जिया गार्डन, हुउ साओ फूड विलेज, न्गोक लाम रेस्टोरेंट, फो बिएन रेस्टोरेंट और न्हा तोई रेस्टोरेंट जैसे रेस्तरां में स्थानीय व्यंजन या क्षेत्रीय पकवानों का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, ग्रिल्ड पोर्क वर्मीसेली, झींगा पैनकेक, स्टीम्ड राइस केक, फ्राइड स्टिकी राइस, ग्रिल्ड बनाना स्वीट सूप और पर्पल स्टिकी राइस योगर्ट जैसे कई स्नैक्स भी उपलब्ध हैं, जिनकी कीमत कुछ दसियों हज़ार वीएनडी है।

वीएनएक्सप्रेस

स्रोत