निन्ह थुआन में 48 घंटे

वियतनाम के दक्षिण मध्य क्षेत्र में स्थित निन्ह थुआन, प्रकृति प्रेमियों और चाम संस्कृति के बारे में जानने में रुचि रखने वालों के लिए एक उपयुक्त गंतव्य है।

निन्ह थुआन का यह अनुभव हो ची मिन्ह सिटी की एक पर्यटक सुश्री थू डुंग ने मार्च की शुरुआत में अपनी यात्रा के दौरान साझा किया, जो चाम नव वर्ष के साथ मेल खाता था, और यह हो ची मिन्ह सिटी की एक ट्रैवल कंपनी के श्री गुयेन नाम के सुझाव पर आधारित था।

दिन 1

सुबह

फान रंग के केंद्र में स्थित थाप चाम में स्थानीय व्यंजनों जैसे बान्ह कैन (चावल के आटे के पैनकेक) या बान्ह कैन चा का (फिश केक नूडल सूप) का आनंद लेते हुए नाश्ता करें। बान्ह कैन शहर के कई भोजनालयों में उपलब्ध है, जबकि बान्ह कैन चा का के कुछ प्रसिद्ध ठिकाने हैं जैसे कि ज़ुआन हुआंग, बान्ह कैन 79, को नाम और बा बोन फान रंग।

निन्ह थुआन मछली केक सूप। फोटो: चंद्रमा

फान रंग शहर के केंद्र से लगभग 35 किलोमीटर दूर स्थित विन्ह हाय खाड़ी की यात्रा करें। शहर से तटीय सड़क के किनारे यात्रा करें, जहाँ आपको कई खूबसूरत नज़ारे देखने को मिलेंगे। रास्ते में आपको नुई चुआ राष्ट्रीय उद्यान, निन्ह थुआन स्टोन पार्क, राय गुफा, माई टैन मछली पकड़ने का बंदरगाह और अंगूर के बाग जैसे कई प्रसिद्ध आकर्षण मिलेंगे। नाम ने कहा, "आमतौर पर, आपके पास एक दिन में इन सभी जगहों पर जाने का समय नहीं होगा, इसलिए अपनी पसंदीदा जगहों को चुनें।"

माई टैन मछली पकड़ने का बंदरगाह और निन्ह थुआन रॉक पार्क, ये दो स्थान हैं जहाँ आपको सबसे पहले जाना चाहिए। मछली पकड़ने के बंदरगाह पर आप मछुआरों की दैनिक गतिविधियों को देख सकते हैं और काई से ढकी चट्टानों के साथ तस्वीरें ले सकते हैं (खासकर साल के अंत में यहाँ काई बहुतायत में पाई जाती है)।

रॉक पार्क तक पहुंचने के लिए आपको मुख्य सड़क से लगभग 2 किलोमीटर पैदल चलना होगा। यह स्थान कभी एक विशाल चट्टानी इलाका हुआ करता था, और समय के साथ, कटाव और अपक्षय के कारण चट्टानें जमा हो गई हैं, जिससे कई अनोखी आकृतियाँ बन गई हैं। सूर्यास्त देखने के लिए यह पार्क शाम के समय कैंपिंग के लिए भी एक पसंदीदा स्थान है।

निन्ह थुआन स्टोन पार्क। फोटो: थू डंग

"रॉक पार्क के आसपास कोई सुविधाएं नहीं हैं, और मौसम काफी गर्म है, इसलिए जरूरत पड़ने पर पर्याप्त पानी और भोजन तैयार रखें," सुश्री डंग ने कहा।

दोपहर और शाम

विन्ह हाय खाड़ी क्षेत्र में दोपहर का भोजन करें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। आप विन्ह हाय फ्लोटिंग रेस्टोरेंट या विन्ह हाय रिसॉर्ट के भीतर स्थित किसी रेस्टोरेंट में जा सकते हैं। यहाँ का समुद्री भोजन ताज़ा और स्वादिष्ट होता है, जिसे प्राकृतिक मिठास बनाए रखने के लिए भाप में पकाकर या ग्रिल करके तैयार किया जाता है।

शहर लौटते समय पर्यटक हैंग राय इलाके में रुकते हैं। यह कई फोटोग्राफरों के लिए एक लोकप्रिय स्थान है।

फोटोग्राफर द्वारा खींची गई हैंग राय गुफा का सूर्योदय का दृश्य। फोटो: गुयेन वान हॉप

राय गुफा में सूर्योदय। फोटो: गुयेन वान हॉप

श्री नाम के अनुसार, कई फोटोग्राफर यहाँ आते हैं और सूर्योदय के समय खूबसूरत तस्वीरें खींचने के लिए घंटों इंतजार करते हैं। अगर आप सुबह जल्दी नहीं आ सकते, तो सूर्यास्त के समय दोपहर में आएं। श्री नाम ने कहा, "सबसे अच्छी तस्वीर लेने की जगह चट्टानी इलाका है, जहाँ हर लहर के साथ समुद्री झरना ऊपर उठता है।" हैंग राय मुख्य सड़क के काफी करीब स्थित है, जिससे यहाँ पहुँचना सुविधाजनक है।

यदि समय मिले तो पर्यटक थाई आन, ज़ुआन ट्रूंग, बे डिएम या न्गोक न्गा जैसे किसी एक अंगूर के बाग में अवश्य जाएँ। यहाँ पर्यटक अंगूर तोड़ने और उनका स्वाद चखने का अनुभव कर सकते हैं, साथ ही अंगूर, शराब और सिरप जैसी वस्तुएँ खरीदकर घर ले जा सकते हैं।

शाम

वियतनाम में निन्ह थुआन भेड़ पालन के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यदि आपको मेमने का मांस खाने का मौका मिले, तो इसे बिल्कुल न चूकें। कई लोग ट्रान क्वांग डिएउ स्ट्रीट पर स्थित कुउ ओ वुओंग, फाम न्गु लाओ स्ट्रीट पर स्थित ए लोक या न्गो जिया तू स्ट्रीट पर स्थित डोंग डुओंग जैसे रेस्तरां की सलाह देते हैं। यहाँ के लोकप्रिय व्यंजनों में ग्रिल्ड मेमने की पसलियाँ, मेमने का हॉट पॉट, मेमने का दलिया और भुना हुआ मेमने का पैर शामिल हैं।

निन्ह थुआन-शैली ग्रील्ड मेमना पैर। फोटो: ओ वुओंग

शहर के केंद्र से लगभग 4 किमी दूर स्थित निन्ह चू बीच पर रात बिताएं। इस बीच पर कई होटल और रिसॉर्ट हैं, जिनकी कीमत 1 से 25 लाख VND प्रति रात के बीच है, जैसे कि TTC निन्ह थुआन रिसॉर्ट, साइगॉन निन्ह चू, होआन माई रिसॉर्ट, गोल्ड रोस्टर, लॉन्ग थुआन होटल एंड रिसॉर्ट।

दिन 2

सुबह और दोपहर

यदि आप मार्च में यात्रा करते हैं, तो आपको चाम नव वर्ष के दौरान एक समारोह में भाग लेने के लिए समय निकालना चाहिए, जब परिवार अपने पूर्वजों, दादा-दादी और माता-पिता को नए साल का जश्न मनाने के लिए घर आमंत्रित करने के लिए कब्रों पर जाते हैं, जो किन्ह लोगों के मकबरे की सफाई और वर्ष के अंत में भेंट चढ़ाने के समारोहों के समान है।

सुबह-सुबह परिवार और रिश्तेदार सामूहिक कब्रों पर जाकर मृतक के "घर" के चारों ओर की सफाई, खरपतवार हटाने और रेत को व्यवस्थित करने का काम करते हैं। प्रत्येक मृतक को दो बड़े पत्थरों से चिह्नित किया जाता है, जिनके सिर उत्तर दिशा की ओर होते हैं। किन्ह लोगों की तरह यहाँ नाम खुदे हुए कब्र के पत्थर नहीं होते; इसके बजाय, परिवार के सदस्य स्वयं नामों को याद रखते हैं। पत्थरों की प्रत्येक पंक्ति एक कब्र का प्रतिनिधित्व करती है।

नव वर्ष से पहले चाम लोगों की गतिविधियाँ। तस्वीर: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई।

परिवार के सदस्य कब्रों पर जाते हैं, सफाई करते हैं, खरपतवार हटाते हैं और मृतक के प्रत्येक "घर" के चारों ओर रेत को व्यवस्थित करते हैं। फोटो: परिवार द्वारा प्रदान की गई।

कब्र पर पत्थर लगे हुए हैं। फोटो: लेखक द्वारा प्रदान की गई।

कब्र पर सुपारी और पत्तों से भरी एक थाली लाई जाती है। फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई।

प्रत्येक परिवार सुपारी और पत्तों की एक थाली तैयार करता है। प्रत्येक थाली में 20 भाग होते हैं, जिन्हें सुंदर ढंग से सजाया जाता है। यदि किसी बेटे या पोते का विवाह होता है, तो वह विवाह के प्रतीक के रूप में सुपारी और पत्तों का अपना भाग थाली में रखता है। प्रार्थना और समारोह लगभग 5-10 मिनट तक चलता है। इसके बाद सुपारी और पत्तों को समाधि पर बिखेर दिया जाता है। परिवार का प्रत्येक सदस्य समाधि से थोड़ी सी रेत लेकर धूपदानी में भरता है और उसे घर लाकर थाली पर रखता है।

चाम लोगों के पास वेदी या धूपदान नहीं होते। वे केवल त्योहारों और छुट्टियों के दौरान ही प्रसाद तैयार करते हैं, और धुआं उत्पन्न करने के लिए अगरबत्ती को कोयले पर रखते हैं। उनकी मातृसत्तात्मक व्यवस्था के कारण, परिवार की सबसे अनुभवी महिला अनुष्ठानों की प्रभारी होती है। भाई-बहन पैतृक मंदिर (सबसे छोटी बेटी के घर) में प्रसाद तैयार करने और साथ मिलकर अनुष्ठान करने के लिए एकत्रित होते हैं।

पूरे साल के दौरान, निन्ह थुआन के चाम लोग कई त्योहार मनाते हैं जैसे कि रानूवान, वर्षा-प्रार्थना समारोह, उद्घाटन समारोह, जिनमें से सबसे बड़ा त्योहार हर साल सितंबर-अक्टूबर में मनाया जाने वाला का-ते महोत्सव है।

हमने चाम लोगों के साथ दोपहर का भोजन किया और समारोह से पहले हमारे परिवारों द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों का आनंद लिया।

दोपहर

शहर से 10 किलोमीटर दूर स्थित बाऊ ट्रुक मिट्टी के बर्तनों के गांव की यात्रा करें। यह दक्षिणपूर्व एशिया के सबसे पुराने मिट्टी के बर्तनों के गांवों में से एक है जो आज भी मौजूद है।

बाउ ट्रुक मिट्टी के बर्तन बनाने वाले गांव के उत्पाद। फोटो: मालिक द्वारा उपलब्ध कराई गई।

बाउ ट्रुक मिट्टी के बर्तनों का गाँव। तस्वीर: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई।

वियतनाम के अन्य मिट्टी के बर्तन बनाने वाले गांवों जैसे बाट ट्रांग ( हनोई ), चू डाउ (हाई डुओंग) और फुओक टिच (हुए) ने उत्पादन में कई आधुनिक तकनीकों को अपना लिया है, लेकिन बाउ ट्रुक के कुम्हार आज भी मिट्टी के बर्तन बनाने की प्राचीन विधि को पूरी तरह से हाथ से और अपने स्वयं के चल भट्टों का उपयोग करके बनाए रखते हैं। ये भट्टे खुले में होते हैं और लकड़ी, भूसे और चावल के छिलकों से चलते हैं। पर्यटक स्वयं मिट्टी के बर्तन बनाने का अनुभव कर सकते हैं, स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं और तस्वीरें ले सकते हैं।

वैकल्पिक

नुई चुआ राष्ट्रीय उद्यान, बा मोई अंगूर के बाग, थान सोन झील क्षेत्र, भेड़ चराने के खेत, निन्ह थुआन नमक के खेत और मुई दिन्ह, ये सभी खूबसूरत पर्यटन स्थल हैं। ये स्थान प्रांत भर में फैले हुए हैं और इनके लिए अलग-अलग रास्ते हैं, इसलिए यात्रा में अधिक समय लगता है।

वीएनएक्सप्रेस

स्रोत