29 अगस्त की दोपहर, जिया लाई प्रांत के क्वी नॉन वार्ड में अन डुओंग वुओंग स्ट्रीट स्थित चिल्ड्रन पार्क में, "बाज़ान भूमि और समुद्र के स्वादिष्ट व्यंजन" नामक पाककला महोत्सव का उद्घाटन समारोह हुआ। यह महोत्सव 1 सितंबर तक चला और इसमें कई रोमांचक गतिविधियाँ हुईं।
इस महोत्सव में लोगों और पर्यटकों ने घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय शेफों को टूना मछली की फिलेटिंग और प्रसंस्करण कर उसे रचनात्मक, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते देखा।
पाककला महोत्सव "बेसाल्ट और समुद्र से स्वादिष्ट व्यंजन" 29 अगस्त से 1 सितंबर तक चिल्ड्रन पार्क, क्वी नॉन वार्ड, गिया लाइ प्रांत में आयोजित किया जाएगा (फोटो: कांग सोन)।
व्यंजन मुख्य घटक समुद्री ट्यूना से बनाये जाते हैं, जिसे बेसाल्ट पठार से प्राप्त खाद्य और सामग्री के साथ मिलाया जाता है, जैसे कि यूरोपीय स्वाद के साथ ग्रिल्ड ट्यूना; सुपर बड़े ब्रेड (6 मीटर लंबे) के साथ परोसा गया टमाटर सॉस; बेसाल्ट पठार से प्राप्त मैकाडामिया नट्स के साथ मछली का दलिया; थाई व्यंजनों की विशिष्ट मसालेदार करी, ट्यूना पैनकेक...
विशेष रूप से, इस महोत्सव में समुद्री टूना से बने 5,000 भोजन स्थानीय लोगों और पर्यटकों को निःशुल्क परोसे जाते हैं।
"महान वन का सार समुद्र में परिवर्तित होता है" उत्सव के मीडिया राजदूत के रूप में उत्सव में भाग लेते हुए, क्यूई नॉन - जिया लाइ 2025, मिस वियतनाम पर्यटन राजदूत 2024 दीन्ह थी होआ, जापानी शेफ के साथ मिलकर घरेलू शेफ द्वारा समुद्री टूना पट्टिका के प्रदर्शन से आकर्षित हुईं।
शेफ टूना फिलेट का प्रदर्शन करते हुए (फोटो: कांग सोन)।
"मुझे रसोइयों को ताज़ा टूना फ़िललेट बनाते हुए देखने और वसाबी के साथ स्वादिष्ट टूना साशिमी का आनंद लेने का सौभाग्य मिला। इसके साथ ही, मैंने सेंट्रल हाइलैंड्स की बेसाल्ट भूमि के कई स्वादिष्ट व्यंजनों का भी आनंद लिया," मिस दीन्ह थी होआ ने बताया।
आयोजन समिति के अनुसार, पाककला महोत्सव "बाज़ान भूमि और समुद्र के स्वादिष्ट व्यंजन" में ओसीओपी उत्पाद (प्रति कम्यून एक उत्पाद), शिल्प गाँव और जिया लाई प्रांत का कॉफ़ी और गोंग संस्कृति महोत्सव भी प्रदर्शित किया जाएगा। लगभग 94 बूथों और 33 इकाइयों के साथ, प्रांत के अंदर और बाहर के रेस्तरां की भागीदारी से, आगंतुकों को कई अनुभव प्राप्त होंगे।
वियतनाम की मिस टूरिज्म एम्बेसडर 2024 दिन्ह थी होआ टूना साशिमी का आनंद लेती हुई (फोटो: कांग सोन)।
इसके अलावा, जिया लाई प्रांत अन्य गतिविधियों का भी आयोजन करता है, जैसे सड़क उत्सव, प्रांत के पारंपरिक कला रूप जैसे हैट बोई, बाई चोई, पारंपरिक मार्शल आर्ट प्रदर्शन, गोंग प्रदर्शन और पारंपरिक संगीत वाद्ययंत्र।
नीला सागर आकांक्षा - चमकता जंगल
उसी शाम, गुयेन टाट थान स्क्वायर में, जिया लाई प्रांत की पीपुल्स कमेटी द्वारा "नीले सागर के लिए आकांक्षा - चमकते महान वन" विषय के साथ 2025 महान वन - नीले सागर अभिसरण का उत्सव आयोजित किया गया था । यह अगस्त क्रांति की 80वीं वर्षगांठ और वियतनाम के समाजवादी गणराज्य के राष्ट्रीय दिवस के अवसर पर और 1 जुलाई को बिन्ह दीन्ह प्रांत (पुराने) और जिया लाई प्रांत (पुराने) से प्रांत के विलय का जश्न मनाने के लिए आयोजित किया गया था।
उद्घाटन कला कार्यक्रम का आयोजन गिया लाई प्रांत के पूर्वी और पश्चिमी क्षेत्रों की विशेषताओं को संयोजित करने के लिए किया गया था: ऐतिहासिक परंपराएं, सांस्कृतिक पहचान, आर्थिक विकास की संभावित ताकत, ऐतिहासिक अवशेष, पर्यटन परिदृश्य, बेसाल्ट भूमि और समुद्र के उत्पाद, "एकजुटता की ताकत को बढ़ावा देना - पहचान बनाए रखना - भविष्य की ओर बढ़ना" संदेश के साथ।
इसके अलावा, जिया लाई प्रांत अन्य गतिविधियों का भी आयोजन करता है, जैसे सड़क उत्सव, प्रांत के पारंपरिक कला रूप जैसे हैट बोई, बाई चोई, पारंपरिक मार्शल आर्ट प्रदर्शन, गोंग प्रदर्शन और पारंपरिक संगीत वाद्ययंत्र।
विशेष रूप से, युवाओं के लिए "ग्रेट फॉरेस्ट - ब्लू सी रीचिंग आउट टू शाइन" थीम पर संगीत पार्टी के साथ प्रकाश उत्सव और ड्रोन कला प्रदर्शन, 1 सितंबर को रात 8:30 बजे न्गुयेन टाट थान स्क्वायर, क्वी नॉन वार्ड में होगा।
स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
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