कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए 5 आहार

भूमध्यसागरीय आहार खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, और डैश आहार रक्तचाप को संतुलित करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में योगदान देता है।

शरीर में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के कारण एथेरोस्क्लेरोटिक प्लाक बनते हैं, जिससे रक्त वाहिकाएं अवरुद्ध हो जाती हैं और अंततः मस्तिष्क में रक्त की कमी (सेरेब्रल इस्केमिया) और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। स्वस्थ आहार कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

भूमध्यसागरीय शैली का भोजन

भूमध्यसागरीय आहार में पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के उपयोग की सलाह दी जाती है। इसमें मांस के बजाय मुख्य रूप से मछली शामिल होती है और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित होता है। इस तरह से खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद आहार में मुख्य रूप से साबुत, कम से कम प्रसंस्कृत शाकाहारी खाद्य पदार्थ और स्वस्थ वसा शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों वाले यौगिकों से भरपूर होता है।

डैश आहार

डैश (Dietary Approaches to Stop Hypertension) आहार उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने के लिए बनाया गया है। भूमध्यसागरीय आहार के समान, डैश फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, मछली, मुर्गी और मेवों पर केंद्रित है; और नमक का सेवन कम करता है। टेबल सॉल्ट में मौजूद सोडियम शरीर से अधिक कोशिकीय द्रव निकालता है, जिससे हृदय गति तेज हो जाती है और परिणामस्वरूप रक्तचाप बढ़ जाता है।

स्वस्थ खानपान की योजना बनाना और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना उचित है। (चित्र: फ्रीपिक)

टीएलसी आहार

टीएलसी का मतलब है थेरेप्यूटिक लाइफस्टाइल चेंजेस डाइट, जिसे अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) द्वारा हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए विकसित किया गया है। इसमें इष्टतम कोलेस्ट्रॉल स्तर और स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने के लिए आहार और जीवनशैली संबंधी सुझाव शामिल हैं।

विशेष रूप से, कम से कम 30 मिनट तक मध्यम तीव्रता पर व्यायाम करना चाहिए, संतृप्त वसा कैलोरी के 7% से अधिक नहीं होनी चाहिए, कोलेस्ट्रॉल 200 मिलीग्राम से कम रखा जाना चाहिए, और 10-25 ग्राम घुलनशील फाइबर और कम से कम 2 ग्राम प्लांट स्टेरोल या स्टैनोल का सेवन करना चाहिए।

इस आहार में साबुत अनाज, सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद और कम वसा वाले प्रोटीन पर जोर दिया जाता है, जबकि संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों को सीमित किया जाता है। यह देखा गया है कि टीएलसी खराब कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, रक्तचाप और वजन को कम करने में सहायक है।

शाकाहारी

शाकाहारी मुख्य रूप से साबुत अनाज, दूध, अंडे, फल, सब्जियां, सोया उत्पाद और मेवे खाते हैं; वे मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन नहीं खाते हैं। लंबे समय तक शाकाहार अपनाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जिनमें वजन कम होना, कोलेस्ट्रॉल कम होना और रक्तचाप कम होना शामिल है।

शाकाहारी भोजन करें

शाकाहारी आहार में अंडे, दूध और मट्ठा सहित पशु उत्पादों का सेवन वर्जित है। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह में सुधार होता है और वजन घटाने में सहायता मिलती है।

एक पोषण विशेषज्ञ आपको शाकाहारी आहार अपनाने के बारे में सलाह दे सकता है जो आपकी शारीरिक स्थिति और स्वास्थ्य के अनुकूल हो। खाद्य पदार्थों को सही ढंग से मिलाकर सेवन करने से आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

ले गुयेन ( एवरीडे हेल्थ के अनुसार)

पाठक यहां हृदय रोगों से संबंधित प्रश्न पूछ सकते हैं जिनका उत्तर डॉक्टर देंगे।

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/5-che-do-an-giam-cholesterol-4644335.html