मुझे हाइपरथायरायडिज्म है। क्या मैं थोड़ी मात्रा में समुद्री शैवाल खा सकती हूँ, या मुझे इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए? धन्यवाद! (बिच न्गा - तान दिन्ह, हो ची मिन्ह सिटी)।
हो ची मिन्ह सिटी के मिलिट्री हॉस्पिटल 175 में कार्यरत विशेषज्ञ डॉ. गुयेन डुक तिन्ह निम्नलिखित सलाह देते हैं:
समुद्री शैवाल और अन्य प्रकार के काई को लंबे समय से विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुरता के कारण अत्यधिक पौष्टिक भोजन माना जाता रहा है। विशेष रूप से, ये आयोडीन का एक समृद्ध प्राकृतिक स्रोत हैं - एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व जो थायरॉइड ग्रंथि को शरीर के चयापचय को नियंत्रित करने वाले महत्वपूर्ण हार्मोन बनाने में मदद करता है।
हालांकि, थायरॉइड रोग से पीड़ित लोगों के लिए समुद्री शैवाल हमेशा फायदेमंद विकल्प नहीं होता है। कुछ मामलों में, आयोडीन का अत्यधिक सेवन स्थिति को और खराब कर सकता है। समुद्री शैवाल की थोड़ी सी मात्रा में भी वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन से कई गुना अधिक आयोडीन हो सकता है।
आयोडीन की कमी से हाइपोथायरायडिज्म या घेंघा रोग हो सकता है, जबकि आयोडीन की अधिकता कुछ थायरॉइड विकारों को ट्रिगर कर सकती है या उन्हें और खराब कर सकती है।
इसलिए, मरीजों को इस प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पहले अपनी स्वास्थ्य स्थिति को समझना आवश्यक है।
- इस समूह में ग्रेव्स रोग से पीड़ित लोग शामिल हैं, जो एक प्रकार का ऑटोइम्यून हाइपरथायरायडिज्म है। इन रोगियों में थायरॉयड ग्रंथि अतिसक्रिय होती है और शरीर की आवश्यकता से अधिक हार्मोन उत्पन्न करती है।
जब समुद्री शैवाल या काई से प्राप्त आयोडीन का सेवन किया जाता है, तो थायरॉइड ग्रंथि अधिक हार्मोन उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित हो सकती है, जिससे घबराहट, तेज़ दिल की धड़कन, कंपकंपी और वजन कम होना जैसे लक्षण और भी गंभीर हो जाते हैं। गंभीर मामलों में, खतरनाक, संभावित रूप से जानलेवा थायरॉइड स्टॉर्म विकसित होने का जोखिम भी बढ़ जाता है।
- थायरॉइड ग्रंथि में विषाक्त गांठों वाले लोगों को भी सावधानी बरतने की आवश्यकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जहां थायरॉइड ग्रंथि में एक या अधिक गांठें अनियंत्रित रूप से हार्मोन उत्पन्न करती हैं। आयोडीन सप्लीमेंट लेने से ये गांठें अधिक सक्रिय हो सकती हैं, जिससे थायरॉइड हार्मोन का स्तर बढ़ जाता है और स्थिति को नियंत्रित करना अधिक कठिन हो जाता है।
हाशिमोटो थायरॉइडाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए समुद्री शैवाल का सेवन पूरी तरह से वर्जित नहीं है, लेकिन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आयोडीन की अत्यधिक मात्रा शरीर में स्वप्रतिरक्षित प्रतिक्रिया को बढ़ावा दे सकती है, जिससे थायरॉइड ग्रंथि को नुकसान तेजी से बढ़ सकता है। मरीजों को नियमित रूप से सूखे समुद्री शैवाल, केल्प या आयोडीन की उच्च मात्रा वाले समुद्री शैवाल के सप्लीमेंट का सेवन करने से बचना चाहिए।
इसके विपरीत, आयोडीन की कमी के कारण होने वाले हाइपोथायरायडिज्म, सर्जरी के बाद होने वाले हाइपोथायरायडिज्म, या थायरॉइड के इलाज के बाद होने वाले हाइपोथायरायडिज्म के मामलों का इलाज उचित मात्रा में समुद्री शैवाल से किया जा सकता है।
जिन लोगों को सौम्य घेंघा, थायरॉइड सिस्ट या थायरॉइड नोड्यूल हैं, लेकिन जिनका थायरॉइड फंक्शन सामान्य है, उन्हें इस भोजन को अपने आहार से पूरी तरह से हटाने की आवश्यकता नहीं है।
प्रत्येक थायरॉइड विकार की कार्यप्रणाली अलग-अलग होती है, इसलिए आयोडीन की आवश्यकता भी भिन्न-भिन्न होती है। अनुचित मात्रा में आयोडीन लेना या उसका सेवन सीमित करना उपचार की प्रभावशीलता और दीर्घकालिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
स्रोत: https://vietnamnet.vn/ai-khong-nen-an-rong-bien-2523055.html
![[चित्र] राष्ट्रीय सम्मेलन में राजनीतिक व्यवस्था के समग्र संगठनात्मक मॉडल, त्रिस्तरीय सरकार मॉडल के एक वर्ष के संचालन का सारांश प्रस्तुत किया गया है।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
