क्या तरबूज खाने से वजन बढ़ता है?

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तरबूज, जिसका वैज्ञानिक नाम सिट्रुलस लैनैटस है, दक्षिणी अफ्रीका का मूल फल है। यह काफी बड़ा और गोल होता है, जिसका छिलका गहरे हरे रंग का और अंदर का गूदा लाल और खाने योग्य होता है। अपने आकार के बावजूद, तरबूज मुख्य रूप से पानी से बना होता है, जो इसकी संरचना का 92% हिस्सा होता है, और इसमें कैलोरी बहुत कम होती है।

तरबूज में कितनी कैलोरी होती है?

विनमेक इंटरनेशनल जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर एक पोस्ट में अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा किए गए एक अध्ययन का हवाला दिया गया है जिसमें कहा गया है कि 15 इंच लंबा x 7.5 इंच व्यास वाले तरबूज में लगभग 1,360 कैलोरी होती हैं।

तरबूज में कैलोरी कार्बोहाइड्रेट जैसे घटकों से आती है, जो मुख्य रूप से सुक्रोज, फ्रक्टोज और ग्लूकोज जैसी प्राकृतिक शर्करा से बने होते हैं। इन्हीं प्राकृतिक शर्करा के कारण तरबूज मीठा होता है। कम कार्बोहाइड्रेट होने के कारण तरबूज खाने से रक्त शर्करा का स्तर अचानक नहीं बढ़ता।

आम तौर पर, तरबूज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, और प्रत्येक टुकड़े में लगभग 86 कैलोरी होती है।

अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) के खाद्य डेटा केंद्र में तरबूज की विभिन्न मात्राओं में पाई जाने वाली कैलोरी की मात्रा बताई गई है, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

एक मध्यम आकार के कप तरबूज में 46 कैलोरी होती हैं।
100 ग्राम तरबूज में 30 कैलोरी होती है।
एक कप तरबूज के जूस में 71 कैलोरी होती हैं।

हालांकि तरबूज के एक टुकड़े में कैलोरी कम होती है (86 कैलोरी), फिर भी यह शरीर के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, तरबूज के एक टुकड़े (86 कैलोरी) में निम्नलिखित विटामिन और खनिज पाए जाते हैं:

विटामिन सी का 25% हिस्सा रोगाणुओं से लड़ सकता है, आपको समय से पहले बूढ़ा होने से बचा सकता है और बेजान त्वचा को आराम पहुंचा सकता है।
विटामिन ए का 30% हिस्सा आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
4% आयरन थकान को दूर करने में मदद करता है और एनीमिया के इलाज में सहायक होता है।
2% कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने और उन्हें सहारा देने में मदद करता है।
8% पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करता है और शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखता है।
4% फाइबर आपको कम चिंतित महसूस करने में मदद कर सकता है।

इसलिए, तरबूज एक कम कैलोरी वाला फल है, जो मुख्य रूप से पानी से बना होता है, इसलिए तरबूज खाने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा; इसके विपरीत, यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

तरबूज में कैलोरी कम होती है और यह ज्यादातर पानी से बना होता है, इसलिए तरबूज खाने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा (उदाहरण के लिए: आईस्टॉक)।

तरबूज के स्वास्थ्य लाभ

हेल्थ एंड लाइफ अखबार ने प्रोफेसर डो टैट लोई की पुस्तक "वियतनामी औषधीय पौधे और जड़ी-बूटियाँ " का हवाला देते हुए बताया है कि तरबूज में बहुत सारा पानी होता है और इसके शीतलता प्रदान करने वाले, पौष्टिक और ताजगी देने वाले प्रभाव होते हैं, जिससे यह एक लोकप्रिय मिठाई और ताजगी देने वाला व्यंजन बन जाता है, खासकर गर्मियों में।

यह पाचन और विषहरण में सहायक होता है।

तरबूज मुख्य रूप से पानी से बना होता है, 90% से अधिक, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। तरबूज खाने से मूत्र उत्पादन बढ़ता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में आसानी होती है।

तरबूज में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को सहारा देने और कब्ज को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करता है।

तरबूज में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है।

तरबूज विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, जो उपास्थि और हड्डियों की रक्षा करने में मदद करता है और घावों और चोटों के उपचार को गति देता है।

तरबूज विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट भी है और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।

आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

आंखों की सेहत की रक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले पोषक तत्व बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन हैं, और ये सभी पोषक तत्व तरबूज में पाए जाते हैं।

आहार में पर्याप्त मात्रा में बीटा-कैरोटीन का सेवन सुनिश्चित करने से मैकुलर डिजनरेशन को रोकने में मदद मिलती है, जो उम्र से संबंधित अंधापन का प्रमुख कारण है।

तरबूज वजन घटाने में सहायक होता है।

तरबूज में चीनी तो होती है, लेकिन यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी कम होती है, जिससे यह वजन घटाने में कारगर साबित होता है। तरबूज खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख कम लगती है, जिससे स्वस्थ और प्रभावी तरीके से वजन कम करने में मदद मिलती है।

खान्ह आन (संकलित)

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स्रोत